一、西葫蘆是屬于瓜類嗎？
西葫蘆是屬于瓜類的
【學(xué)名】Cucurbita pepo L.
【別名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜
【分類】葫蘆科(Cucurbitaceae)，南瓜屬
【產(chǎn)地】原產(chǎn)北美洲南部，今廣泛栽培。
【形態(tài)】一年生草質(zhì)藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯，側(cè)蔓少而弱。主蔓長(zhǎng)度：矮生品種節(jié)間短，蔓長(zhǎng)通常在50㎝以下，在日光溫室中有時(shí)可達(dá)1m（因生長(zhǎng)期長(zhǎng)）；半蔓生品種一般約80cm；蔓生品種一般長(zhǎng)達(dá)數(shù)米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長(zhǎng)（矮生品種有的直立）。
單葉，大型，掌狀深裂，互生（矮生品種密集互生），葉面粗糙多刺。葉柄長(zhǎng)而中空。有的品種葉片綠色深淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。
花單性，雌雄同株。花單生于葉腋，鮮黃或橙黃色。雄花花冠鐘形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，風(fēng)不能吹走，只能靠昆蟲授粉。雌花子房下位，具雄蕊但退化，有一環(huán)狀蜜腺。單性結(jié)實(shí)率低，冬季和早春昆蟲少時(shí)需人工授粉。雌雄花最初均從葉腋的花原基開(kāi)始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的順序從外向內(nèi)依次出現(xiàn)。但雄花形成花蕾時(shí)心皮停止發(fā)育，雄蕊發(fā)達(dá)；雌花則在形成花蕾時(shí)雄蕊停止發(fā)育，而心皮發(fā)達(dá)，進(jìn)而形成雌蕊和子房。
瓠果，形狀有圓筒形、橢圓形和長(zhǎng)圓柱形等多種。嫩瓜與老熟瓜的皮色有的品種相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白綠、金黃、深綠、墨綠或白綠相間；老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黃色、橘紅或黃綠相間。
每果有種子300－400粒，種子為白色或淡黃色，長(zhǎng)卵形，種皮光滑，千粒重130－200g。壽命一般4－5年，生產(chǎn)利用上限為2－3年。
二、西葫蘆和生瓜有什么區(qū)別？
西葫蘆和生瓜區(qū)別為：分布范圍不同、葉片不同、所屬不同。
一、分布范圍不同
1、西葫蘆：西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部，中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布，歐、美洲最為普遍。
2、生瓜：生瓜生于溫暖地帶。我國(guó)各地多有栽培。
二、葉片不同
1、西葫蘆：西葫蘆葉柄粗壯，被短剛毛，長(zhǎng)6-9厘米；葉片質(zhì)硬，挺立，三角形或卵狀三角形，先端銳尖，邊緣有不規(guī)則的銳齒，基部心形，彎缺半圓形，深0.5-1厘米，寬3-4厘米，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈在背面稍凸起，兩面均有糙毛。
2、生瓜：生瓜葉片圓形或近乎心形，長(zhǎng)寬各約8～15厘米，先端圓，基部深心形，邊緣具不整齊的微波狀鋸齒，兩面被毛；葉柄長(zhǎng)，有刺毛。
三、所屬不同
1、西葫蘆：西葫蘆是一年生蔓生草本，屬于葫蘆目葫蘆科 西葫蘆種。
2、生瓜：生瓜是一年生攀援或匍匐狀草本，屬于葫蘆目葫蘆科生瓜種。
參考資料來(lái)源：
百度百科——西葫蘆
百度百科——生瓜
三、西葫蘆的栽培品種
花葉西葫蘆
又名阿爾及利亞西葫蘆。中國(guó)北方地區(qū)普遍栽培。蔓較短，直立，分枝較少，株形緊湊，適于密植。葉片掌狀深裂，狹長(zhǎng)，近葉脈處有灰白色花斑。主蔓第五至六節(jié)著生第一雌花，單株結(jié)瓜3-5個(gè)。瓜長(zhǎng)橢圓形，瓜皮深綠色，具有黃綠色不規(guī)則條紋，瓜肉綠白色，肉質(zhì)致密，纖維少。
無(wú)種皮西葫蘆
種子無(wú)種皮，為以種子供食用的品種。植株蔓生，蔓長(zhǎng)1.6米，第一雌花著生于第七至九節(jié)，以后隔1-3節(jié)再出現(xiàn)一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黃色，單瓜重4-5千克。
綠皮西葫蘆
植株蔓長(zhǎng)3米，粗2.2厘米。葉心臟形，深綠色，葉緣有不規(guī)則鋸齒。第一雌花著生于主蔓第四至六節(jié)。瓜長(zhǎng)橢圓形，表皮光滑，綠白色，有棱6條。一般單瓜重2-3千克。
長(zhǎng)蔓西葫蘆
植物匍匐生長(zhǎng)，莖蔓長(zhǎng)2.5米左右，分枝性中等。葉三角形，淺裂，綠色，葉背多茸毛。主蔓第九節(jié)以后開(kāi)始結(jié)瓜，單株結(jié)瓜2-3個(gè)。瓜圓筒形，中部稍細(xì)。
四、南瓜和西葫蘆的區(qū)別？
西葫蘆和小南瓜都是葫蘆科的植物，而且這兩種蔬菜在市場(chǎng)上也是非常普遍的。但很多人卻分不清西葫蘆和小南瓜，尤其是長(zhǎng)條小南瓜，它和西葫蘆是非常相似的，所以有很多人經(jīng)常買錯(cuò)。那么今天小編就來(lái)告訴大家?guī)讉€(gè)西葫蘆和小南瓜的區(qū)別，一起來(lái)看看吧。
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1、顏色
西葫蘆和小南瓜在顏色上的區(qū)別是非常明顯的，但還是有人傻傻分不清。一般情況下，西葫蘆的顏色是淺綠色的；而小南瓜的顏色會(huì)審很多，通常表現(xiàn)為深綠色，或者是橙色的，當(dāng)然有些小南瓜它的顏色也會(huì)比較淺，但和西葫蘆卻也是有區(qū)別的。不過(guò)一般情況下，顏色淺的就是西葫蘆，顏色深的就是小南瓜。
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2、外形
西葫蘆和小南瓜在外形上也是有區(qū)別的。首先西葫蘆一般都是長(zhǎng)的扁圓形，并且是長(zhǎng)條的，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的葫蘆形。但是小南瓜的形狀一般就是橢圓形，或者就是長(zhǎng)條形的，不過(guò)有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的形狀，但都是有外在因素所引起的。還是有就是小南瓜身上的一般不會(huì)有斑，只有偶爾會(huì)出現(xiàn)花斑，出現(xiàn)斑點(diǎn)的時(shí)候會(huì)比較明顯；但西葫蘆是一直都有花斑的，但花斑不淺，要仔細(xì)觀察才能分辨。
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3、口感
西葫蘆和小南瓜在口感上也是不同的，我們只要一品嘗就能發(fā)現(xiàn)它們兩者之前的區(qū)別。一般情況下西葫蘆在口感上偏脆，尤其是進(jìn)行清炒的時(shí)候，但是味道是比較淡的。而小南瓜在清炒的時(shí)候，它的口感偏粉，而且味道上是比較甜的。所以我么可以通過(guò)味覺(jué)準(zhǔn)確的分辨出它們。