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有沒(méi)有素食下奶的食譜

來(lái)源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-05-01 22:15???點(diǎn)擊:179??編輯:admin???手機(jī)版

素食媽媽在月子中吃4-5餐比較合適,中間加食水果以及多喝溫水(忌茶水)。素食的產(chǎn)婦在月子里可以食用麻油泡姜加素雞或素肉,麻油有殺菌之功效,并含有多種必需氨基酸,有助于產(chǎn)后氣血流失的恢復(fù)補(bǔ)充。另外,多吃高蛋白的海帶、發(fā)菜、豆腐類。由于乳汁分泌越多,鈣的需要量越大,所以膳食中多補(bǔ)充豆類及豆制品、芝麻醬等。膳食攝入鈣不足時(shí)可用鈣制劑等。適當(dāng)吃一些粗糧、蘑菇、紫菜等,以補(bǔ)充維生素b。蔬菜類選用莧菜、西蘭花、菠菜、玉米、紅蘿卜、黃瓜、豆類,可用麻油炒。水果類可吃獼猴桃、鮮棗、山里紅、櫻桃等。湯水類可食用豆腐湯、青菜湯、紅糖蓮藕湯等。同時(shí),素食媽媽應(yīng)盡量到戶外多活動(dòng),一邊補(bǔ)充維生素D以及增強(qiáng)鈣的吸收。

生后孩子后,素媽的月子餐變得很重要。如果是母乳喂養(yǎng),那么下奶催奶又是一個(gè)重點(diǎn)了。無(wú)論是平常還是孕期、做月子,素食的人還是那句話,一定要注意搭配,多品種,多花樣,不挑食,不偏食,就一定不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不好。

月子餐與催奶下奶餐,提供給準(zhǔn)素媽們參考。

月子餐,以五谷粥和五色菜為主,重點(diǎn)是補(bǔ)血補(bǔ)氣的食療。小米粥和紅豆薏仁粥要多吃。每天還可以單獨(dú)吃七、八粒紅棗。我有喝不少姜糖茶。如果能買到臺(tái)灣的黑姜糖最好,每天泡一杯喝。因?yàn)樵伦悠陂g不能多吃生冷的食物,所以我自己感覺(jué)口感有點(diǎn)冷和涼的水果我都不吃。如果想吃了我都是用溫水泡一下再吃。如果你能接受榴蓮這個(gè)味道,可以吃一些,這個(gè)水果比較補(bǔ)很適合月子里吃,當(dāng)然不能過(guò)量不然會(huì)上火,一天不超過(guò)50克為好。

月子餐食譜和下奶食譜:

素食下奶湯水:

1、酒釀芝麻湯圓

內(nèi)餡:芝麻粉與山藥粉相混(比例約五比一),再加入蜂蜜及一些芝麻油,使粉粘結(jié),又不致太濕黏,搓成球形,放冷凍中。

外皮:糯米粉加水揉成團(tuán),取1/20滾水煮,待浮起再加進(jìn)糯米粉團(tuán)中,然后加些糯米粉揉至不粘手,分塊包內(nèi)餡,包完冷凍,硬了后好裝袋,仍留置冷凍中。

酒釀:可買現(xiàn)成,亦可自己用糙糯米與酒曲做。 吃時(shí)用滾水煮至湯圓浮起,加入酒釀與紅糖煮開即可。

這個(gè)下奶湯,如果嫌麻煩,可以直接去超市買現(xiàn)成的。還可以用酒釀煮花生,煮豆腐都可以。(唯一擔(dān)心不知是否會(huì)引起寶寶酒精過(guò)敏呢?)

2、紅豆甜粽:

紅豆餡:紅豆泡水隔夜,用少許水燜煮至軟,濾掉水份,水可當(dāng)紅豆湯喝,再加紅糖與一點(diǎn)芝麻油(油可省略),打成泥,即成紅豆餡,冷藏。糙糯米、黑糯米、小小米(比例約7:1:1),泡水隔夜,加半茶匙芝麻油,當(dāng)飯煮熟。

另備紅棗,可用前述的蜜餞紅棗、核桃,混入煮好的米飯中,以紅豆餡在內(nèi),米飯?jiān)谕?,做成粽子包起,放在冷凍?kù)中,要吃時(shí)一蒸即可。

3、花生蓮藕湯:

紅皮花生洗凈提前泡一下,煮時(shí)連同泡的水一起倒入鍋中,加入蓮藕、薏米仁、桂圓、枸杞、紅棗、黃花菜煲成湯。可以多放些水,把水當(dāng)茶喝,即補(bǔ)身子又下奶。

4、蔬果湯:

紅蘿卜、蓮藕、土豆、玉米、泡發(fā)的干香菇、紅皮花生、黨參、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、桂圓,各一點(diǎn),菜類洗凈切塊,放入鍋中大火煮開后調(diào)至小火,慢熬四十五至一小時(shí)即可,不要放鹽熬,喝的時(shí)候根據(jù)口味來(lái)加鹽或者不加鹽。湯很清香,營(yíng)養(yǎng)全面,適合平常家庭常喝,也適合產(chǎn)后媽媽用來(lái)補(bǔ)充奶水。

5、木瓜湯:

木瓜半個(gè)切塊,直接用水加冰糖蒸熟后喝下。或者加花生、牛蒡、桂圓、紅棗等一起煮也可以。

6、五谷豆?jié){

用來(lái)下奶特別好。做豆?jié){時(shí)可以多加些果仁類的進(jìn)去,比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。過(guò)濾下來(lái)的豆渣,不要扔掉,可以加切碎的馬蹄、香菇、紅蘿卜、香菜,和上一點(diǎn)面粉拌勻用手?jǐn)D成小丸子用油炸一下來(lái)吃,這道菜叫惜福丸子,口感特別好。

關(guān)于下奶,補(bǔ)充湯和水份是很重要的。尤其在喂奶后,一定要及時(shí)喝水,一天的喝水量不能少于2000毫升。湯是湯,水是水,不能說(shuō)吃飯的時(shí)候喝了很多湯水就不喝了。就是晚上喂了奶也要馬上補(bǔ)充水份。不用擔(dān)心喝水太多會(huì)不會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),在哺乳期不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題,水分都轉(zhuǎn)化成母乳了。在產(chǎn)后七天內(nèi)的開奶很重要,一定要讓寶寶多吸,就是沒(méi)有也要多吸,或者用吸奶器吸出來(lái)給寶寶喝。如果碰上無(wú)論如何喝水喝湯奶量還是上不來(lái),很有可能是體質(zhì)原本就是不容易產(chǎn)奶的人,還有一個(gè)可能就是乳腺管堵了或者太細(xì)的原因。比如我就是氣虛體質(zhì)不容易產(chǎn)奶,乳腺管偏細(xì)前期還有點(diǎn)堵,乳頭曾發(fā)生刺痛,去看醫(yī)生也沒(méi)有解決,后來(lái)還是通過(guò)找一個(gè)老師做的通乳腺管和開奶才達(dá)到母乳的供需平衡。

月子里的素飯,主要是補(bǔ)血補(bǔ)氣、全面營(yíng)養(yǎng)為主。

1、黑糯米飯:黑糯米為主、小米為輔,比例約10:1,配紅棗、桂圓及白扁豆, 另加當(dāng)歸、黃芪一點(diǎn),水比一般煮干飯的量多一些,因?yàn)樾∶缀芪?/p>

2、栗子飯:栗子泡水發(fā)脹后先蒸煮熟,加香菇、紅棗、一點(diǎn)姜,與糙糯米、小米,米酒水同煮成飯或粥。

3、糙糯米+花生:糙糯米、花生泡水隔夜,與紅棗加水同煮成粥吃,很發(fā)奶。

4、青花椰菜炒飯(花椰菜別名花菜、菜花):紅蘿卜、青花椰菜、素肉切碎,其它任何蔬菜切碎及飯和所有材料加油拌炒即可,調(diào)味料可使用醬油、鹽、咖哩、蕃茄醬等。

5、三明治(也可配上花生黃豆小米漿吃):將面包在烤面包機(jī)略略烤過(guò),一片涂上藍(lán)莓醬,另一片涂上杏仁醬,將一小匙螺旋藻灑在涂醬面包上,兩片貼合即成。

6、春卷:香菇絲、紅蘿卜絲,用油炒,淋一些醬油燜煮軟。紅色高麗菜切絲,用水煮軟,瀝干。任何芽菜、生菜、花生粉(或腰果類的堅(jiān)果)備用。將以上材料一層層置于春卷皮中間,最后用蕃茄醬涂于春卷皮四周(當(dāng)漿糊般)包起即可食用(不需要再煎或炸,可以微波爐加熱)。另外,可以用干鍋稍烘一下腰果類的堅(jiān)果,再打碎堅(jiān)果粉來(lái)替代花生粉,混入紅糖或直接淋糖蜜在春卷中就更棒了。

7、催乳黑米粥- 花生45g,不去紅衣?lián)v碎后,入鍋加適量水煮沸,下黑米100g熬成粥,冰糖適量搗碎,和入粥內(nèi),稍悶即可食之。-

《粥譜》:“花生粥潤(rùn)肺、止咳、悅脾”。“搗爛煮粥,治乳少?!?《食物與治病》)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,花生有潤(rùn)肺、健脾和通乳作用。這主要是其含有花生堿、泛酸、膽堿及各種維生素作用。黑米補(bǔ)血生乳,花生活血催乳。對(duì)產(chǎn)后少奶者最為適用。-

下面這些食譜,是靜蓮師兄(注:《蔬食育兒寶典》一書的作者)提供的。有些是她自己自創(chuàng)的,并在日常生活中經(jīng)常食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,也方便制作食用。

1、陳皮糯米粥:糙糯米泡水隔夜,加姜、桂圓、紅糖和陳皮一小塊(不能多),煮成粥即可。

2、桂圓粥:糙米為主,小米一些,比例約6:1,先泡水隔夜,用水煮成粥,再加桂園肉、酒釀一些,最后灑上烘香壓碎的核桃即可。

3、十米粥(薏米仁孕婦不能吃!切記!):薏米、糙米、小米、黑糯米、大麥、燕麥、蕎麥、芡實(shí)、蓮子、麥片。做法:10種雜糧各取一份,洗凈泡半小時(shí),開水下鍋,不停攪拌(沿同一方向),10分鐘后轉(zhuǎn)成小火(冒泡)長(zhǎng)時(shí)間煮,約一小時(shí)即可。

4、土豆湯材料:土豆3-4個(gè),切拇指大小的丁,越小越好熟;紅蘿卜,芹菜少許切頂,7-8棵香菇(或其他菇類) 作法:材料全部放入鍋內(nèi),加適量水,煮熟即可。

5、紅棗黑米粥 材料:紅棗15-20顆不限,黑米一小碗,枸杞子10顆 作法:材料加水入鍋,如同煮稀飯的方法。

6、青菜香菇豆腐面條 材料:青菜(或菠菜)。細(xì)面條,豆腐一塊,香菇 作法:先炒香菇,待熟后,加青菜、豆腐炒一會(huì),加水煮開,放入面條即可。

7、紅豆、花生、紅棗熬粥+紅糖,這個(gè)補(bǔ)血的。

8、青菜豆腐素丸子筍湯材料:青菜2-3棵,香菇5-6顆,豆腐一塊,姜絲少許,素丸子4-5顆,筍片少許(有無(wú)皆可)作法:1水沸,香菇,豆腐,姜絲,素丸子,筍片入湯煮。待以上材料熟,最后青菜入鍋,即可。

9、銀耳蓮子紅棗湯材料:銀耳一塊(如拳頭大小)蓮子20-30粒,紅棗10-15粒 作法:銀耳提前半天用熱水泡,用時(shí)洗干凈,一起入鍋,湯沸后,調(diào)整到小火,慢熬至徹底熟后,加點(diǎn)紅糖食用。

10、白菜胡蘿卜芹菜湯材料:白菜葉,姜絲,芹菜絲適量,紅蘿卜一根切小片,面筋5-6顆(也可用豆腐)香菇4-5個(gè) 作法:水沸,材料入鍋,熟即可,加香油,鹽少許,食用。

11、什錦羹湯 材料:豆腐1小塊、香菇2顆,紅蘿卜20 克、榨菜丁10克,豆角10-15顆,筍片10克,姜絲30克作法:所有材料切片,鍋熱入油爆香姜絲,香菇丁,在放入所有材料炒熟,加鹽,糖少許,同燒勾芡,加一小碗水,煮沸起鍋,淋上香油和芹菜末,即可食用。

12、簡(jiǎn)單蔬菜湯燒鍋開水,土豆,青菜,豆腐,竹筍,玉米粒,豆角,香菇(菌類),粉絲,統(tǒng)統(tǒng)放到水里,多一樣少一樣都無(wú)所謂,凡所有菜,皆可入湯,湯沸了,加少許的鹽。多喝湯可以助奶水多,奶水奶水,體內(nèi)少水分,奶水也少。

13、南瓜湯南瓜半顆至一顆切大塊(削不削皮均可),放在鍋中水蓋過(guò)南瓜即可,加一把腰果、三片姜,煮至南瓜變軟,放入果汁機(jī)中打勻即可。嫌淡的話可加一點(diǎn)鹽。我喜歡留一點(diǎn)腰果不打勻,吃起來(lái)較有口感,不喜歡姜的人則不要將姜打勻。

14、馬鈴薯泥+蘑菇濃汁 馬鈴薯4個(gè)(中)用水煮熟,撈起壓成泥。加入豆?jié){或煮馬鈴薯的水一杯及鹽半茶匙拌勻。蘑菇6個(gè)洗凈切片,直接放入不沾鍋煮熟。生腰果半杯與熱水兩杯用果汁機(jī)打勻,加入太白粉二茶匙、醬油二湯匙、啤酒酵母粉一湯匙、鹽1/4茶匙,繼續(xù)打勻。打勻的腰果奶與蘑菇一起用中火煮到滾,邊煮邊攪拌。最后在馬鈴薯泥上淋上蘑菇濃汁即可食用。 吃不完的泥與濃汁隔餐加些水煮成湯,隨便加點(diǎn)切碎的菜,就非常討喜好喝。

腰果入菜有極好的補(bǔ)充產(chǎn)婦體力的效果,如用馬鈴薯一顆(可隨意加玉米、青豆或一些青菜)加水煮軟,再加腰果一小把,用果汁機(jī)打成的濃湯,極有營(yíng)養(yǎng)。

15、生菜+色拉醬:花生醬、芝麻醬、腰果醬、蘋果醋、柳橙汁或葡萄柚汁、水、味噌。以上材料均可。味噌只要一丁點(diǎn)做提味用。包生菜沾醬吃,生食變得津津有味了。每天多喝湯,蔬菜湯,稀飯,雜豆類的豆飯粒還放少許松仁,芝麻,核桃等。

素食催奶這么吃

新媽媽在產(chǎn)后遇到最常見(jiàn)的問(wèn)題,莫過(guò)于奶水不夠。眼看著雞湯、魚湯已經(jīng)不起作用了,何不試試素食催奶呢?

一 、每天吃大豆及豆制品

鈣、鐵是寶寶成長(zhǎng)中最重要的礦物質(zhì),如果保證母乳中有足夠的鈣、鐵,就不需要添加人工制作的產(chǎn)品,大豆中的鈣含量接近牛奶的兩倍,鐵含量也高于雞蛋黃。大豆中的異黃酮還有雙向調(diào)節(jié)人體雌激素的功能,會(huì)刺激泌乳素的產(chǎn)生,這是其他食物都不具備的。

二、每天喝原味蔬菜湯

原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調(diào)料煮湯,原料一般包括黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍(lán)、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹等,每次選擇4種以上即可。蔬菜湯原味清香,可以當(dāng)茶喝,在產(chǎn)后當(dāng)天(剖腹產(chǎn)次日)即喝有極佳催奶作用。以后保證每天不少于喝兩次。

三、多吃堅(jiān)果類食物

堅(jiān)果中富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),特別適合作為新媽咪的營(yíng)養(yǎng)食品。但由于產(chǎn)后體質(zhì)原因和喂奶的補(bǔ)水需要,建議新媽咪將堅(jiān)果粉碎后沖水喝,不添加任何成分的堅(jiān)果粉如杏仁粉,就是很好的催奶食物。

素食排毒這么吃

產(chǎn)后,特別在月子里,由于活動(dòng)量比較少,而食物攝入量又比較多,很多新媽媽都會(huì)有便秘的苦惱;另外,不幸被乳腺炎光顧的媽媽也大有人在,有什么辦法通過(guò)吃素來(lái)減低二者對(duì)媽媽們的困擾呢?

一、排毒早餐

每天早上吃一份水果、兩份蔬菜、一份紅薯和一份雜糧飯,該方法可以吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)并將體內(nèi)的毒素排出,還能起到減肥作用。

Tips:

1.水果應(yīng)符合當(dāng)季當(dāng)?shù)?、連皮食用原則,反季和進(jìn)口的不宜,連皮是因?yàn)楣ざ际菈A性的,而且去皮食用會(huì)比較寒。新媽咪以吃蘋果為最佳(非當(dāng)季除外),因?yàn)樘O果中維生素礦物質(zhì)含量都較高,豐富的果膠有助于通便;

2.蔬菜應(yīng)生食,因?yàn)樗惺澄锏臓I(yíng)養(yǎng)吸收需要酶,蔬菜中含有大量的酶,但酶在54℃時(shí)就會(huì)被破壞;

3.紅薯含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸,黃肉的最佳,應(yīng)連皮蒸熟后將最外層的紅色薄皮剝?nèi)ズ笫秤?。如果?dāng)季沒(méi)有紅薯,可用土豆替代;

4.因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都沒(méi)有早上吃米飯的習(xí)慣,新媽咪又需要大量水分,所以可以吃以大米為主加適量雜糧的稀飯代替,稀飯中還可以添加紅棗、蓮子、核桃以增加營(yíng)養(yǎng);

5.排毒早餐不能添加油、鹽等調(diào)料,因此可以用松子、葡萄干等作佐餐菜。

二、水果排毒療法

水果療法是國(guó)外流行的身體排毒法,在新媽咪患乳腺炎和感冒時(shí)特別有幫助。

所謂水果排毒法,是要求在24小時(shí)內(nèi)只吃鮮榨果汁或水果,不吃任何其他食物,并大量飲用熱開水。其原理是人體一旦有多余能量就會(huì)自動(dòng)用于抵抗病毒,而消化普通食物需要消耗大量能量,果汁或水果不僅易于消化使積聚能量用于抵抗病毒,還能提供人體維持所需的大量維生素和礦物質(zhì),大量飲水可以起到將毒素排出體外的輔助作用。

Tips:

1.果汁或水果應(yīng)按需食用,只要感覺(jué)餓就應(yīng)吃,不限數(shù)量;

2.必須堅(jiān)持24小時(shí)不吃任何其他食物,時(shí)間不足前功盡棄;

3.排毒期間,奶水會(huì)減少,屬正?,F(xiàn)象,可繼續(xù)喂奶,并要保證至少每2小時(shí)喂一次;

4.如癥狀較重者,排毒天數(shù)要增加,要持續(xù)用吸奶器將奶水吸出。

御月有答:素食媽媽在月子中吃4-5餐比較合適,

中間加食水果以及多喝溫水(忌茶水)

素食的產(chǎn)婦在月子里可以食用麻油泡姜加素雞或素肉,

麻油有殺菌之功效,并含有多種必需氨基酸,

有助于產(chǎn)后氣血流失的恢復(fù)補(bǔ)充。

另外,多吃高蛋白的海帶、發(fā)菜、豆腐類。

由于乳汁分泌越多,鈣的需要量越大,

所以膳食中多補(bǔ)充豆類及豆制品、芝麻醬等。

膳食攝入鈣不足時(shí)可用鈣制劑等。

適當(dāng)吃一些粗糧、蘑菇、紫菜等,以補(bǔ)充維生素b。

蔬菜類選用莧菜、西蘭花、菠菜、玉米、紅蘿卜、黃瓜、豆類,可用麻油炒。

水果類可吃獼猴桃、鮮棗、山里紅、櫻桃等。

湯水類可食用豆腐湯、青菜湯、紅糖蓮藕湯等。

同時(shí),素食媽媽應(yīng)盡量到戶外多活動(dòng),一邊補(bǔ)充維生素D以及增強(qiáng)鈣的吸收。

板栗:其營(yíng)養(yǎng)豐富,果實(shí)中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素,板栗的藥用價(jià)值亦頗高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,離子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血。栗子粥、炒板栗都是冬補(bǔ)的好食品。尤其是栗子粥,老少皆宜,用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,栗子既能與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳者。

土豆:祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,土豆性平味甘,有補(bǔ)中益氣、和胃調(diào)中、健脾消腫等功效。研究表明,每500克土豆中含天然脂肪3.1克,蛋白質(zhì)10.1克,淀粉73克,粗纖維3.5克,維生素的總含量是胡蘿卜的2倍,西紅柿的4倍。此外,土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì),尤以磷、鈣、鐵十分豐富,常食之能達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。

紅薯:紅薯系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、、維生素C和維生素A,具有補(bǔ)虛益氣、健脾強(qiáng)腎、暖胃益肺等功效,尤其是紅薯粥很有補(bǔ)益作用。

藕:藕具有多種營(yíng)養(yǎng)素,含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等,生食能涼血散瘀、熟食則補(bǔ)心益胃,具有滋陰養(yǎng)血的功能。藕與紅棗同食可補(bǔ)血養(yǎng)血。

生后孩子后,素媽的月子餐變得很重要。如果是母乳喂養(yǎng),那么下奶催奶又是一個(gè)重點(diǎn)了。無(wú)論是平常還是孕期、做月子,素食的人還是那句話,一定要注意搭配,多品種,多花樣,不挑食,不偏食,就一定不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不好。

素食下奶湯水:

1、酒釀芝麻湯圓

內(nèi)餡:芝麻粉與山藥粉相混(比例約五比一),再加入蜂蜜及一些芝麻油,使粉粘結(jié),又不致太濕黏,搓成球形,放冷凍中。

外皮:糯米粉加水揉成團(tuán),取1/20滾水煮,待浮起再加進(jìn)糯米粉團(tuán)中,然后加些糯米粉揉至不粘手,分塊包內(nèi)餡,包完冷凍,硬了后好裝袋,仍留置冷凍中。

酒釀:可買現(xiàn)成,亦可自己用糙糯米與酒曲做。 吃時(shí)用滾水煮至湯圓浮起,加入酒釀與紅糖煮開即可。

這個(gè)下奶湯,如果嫌麻煩,可以直接去超市買現(xiàn)成的。還可以用酒釀煮花生,煮豆腐都可以。(唯一擔(dān)心不知是否會(huì)引起寶寶酒精過(guò)敏呢?)

2、紅豆甜粽:紅豆餡:紅豆泡水隔夜,用少許水燜煮至軟,濾掉水份,水可當(dāng)紅豆湯喝,再加紅糖與一點(diǎn)芝麻油(油可省略),打成泥,即成紅豆餡,冷藏。糙糯米、黑糯米、小小米(比例約7:1:1),泡水隔夜,加半茶匙芝麻油,當(dāng)飯煮熟。

另備紅棗,可用前述的蜜餞紅棗、核桃,混入煮好的米飯中,以紅豆餡在內(nèi),米飯?jiān)谕?,做成粽子包起,放在冷凍?kù)中,要吃時(shí)一蒸即可。

3、花生蓮藕湯:紅皮花生洗凈提前泡一下,煮時(shí)連同泡的水一起倒入鍋中,加入蓮藕、薏米仁、桂圓、枸杞、紅棗、黃花菜煲成湯??梢远喾判┧阉?dāng)茶喝,即補(bǔ)身子又下奶。

4、蔬果湯:紅蘿卜、蓮藕、土豆、玉米、泡發(fā)的干香菇、紅皮花生、黨參、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、桂圓,各一點(diǎn),菜類洗凈切塊,放入鍋中大火煮開后調(diào)至小火,慢熬四十五至一小時(shí)即可,不要放鹽熬,喝的時(shí)候根據(jù)口味來(lái)加鹽或者不加鹽。湯很清香,營(yíng)養(yǎng)全面,適合平常家庭常喝,也適合產(chǎn)后媽媽用來(lái)補(bǔ)充奶水。

5、木瓜湯:木瓜半個(gè)切塊,直接用水加冰糖蒸熟后喝下。或者加花生、牛蒡、桂圓、紅棗等一起煮也可以。

6、五谷豆?jié){用來(lái)下奶特別好。做豆?jié){時(shí)可以多加些果仁類的進(jìn)去,比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。

我當(dāng)時(shí)做月子的時(shí)候喜歡吃香菜,香菜據(jù)說(shuō)下奶。喝湯炒菜的時(shí)候都會(huì)放好多香菜。

黑芝麻

黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能。

凡肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結(jié)、病后虛弱、須發(fā)早白、血虛風(fēng)痹麻木、婦人奶水不足等癥,若常吃黑芝麻,大有裨益。

花生

花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

絲瓜

絲瓜絡(luò)是一種中藥材,別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等,就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下,除去外皮及果肉、種子,洗凈曬干,即為絲瓜絡(luò)。如果出現(xiàn)乳腺炎癥,發(fā)奶時(shí)有包塊,乳汁分泌不暢時(shí),中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮,可以起到通調(diào)乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。

金針菜

金針菜又叫萱草花,另有黃花菜等別稱,是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物,根呈塊狀,喜歡生長(zhǎng)在背陽(yáng)潮濕的地方。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。此外,還含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營(yíng)養(yǎng)豐富,故有較多的食療價(jià)值,祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下,用金針菜燉瘦豬肉食用,極有功效。

茭白

茭白作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,在水鄉(xiāng)澤國(guó)的江南一帶,與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?,F(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有較好的催乳作用。

萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種,葉用萵筍又名“生菜”,莖用萵筍則稱“萵筍”,都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析,除鐵質(zhì)外,其他所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高,因此,食用萵筍時(shí),最好不要將葉子棄而不食。

豌豆

豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。

豆腐

豆腐有益氣和中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。

應(yīng)該是有的,好好找下吧。

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