一、來幫我看看這個蔬菜叫什么？
夜開花，我家有種過
二、這個菜叫什么名字？
這個在超市有賣，西葫蘆。西葫蘆，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯。營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。
三、這種野瓜真名叫啥
野瓜簍，可以藥用
四、寧波人口里的夜開花什么意思
寧波人叫夜開花二種意思，第一是一種蔬菜，也叫蒲瓜。第二是形容在晚上梳妝打扮的人，也叫夜開花。
五、西葫蘆致癌的說法是真的嗎？
雖然說西葫蘆中可能會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，但是這并不代表西葫蘆就致癌了。西葫蘆在高溫下會產(chǎn)生極其微量的毒素，基本沒有太大的危害。根據(jù)比較權(quán)威的《食品和化學(xué)毒物學(xué)》中知道，大家只有在一天吃上15.5斤爆炒西葫蘆才會有得癌癥的風(fēng)險。
在日常生活中，西葫蘆是一種比較常見的植物蔬菜，它是一種淡綠色的蔬菜，而且它的營養(yǎng)價值非常豐富，因此一直受到人們的青睞。雖然說西葫蘆中可能會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，但是這并不代表西葫蘆就致癌了。西葫蘆在高溫下會產(chǎn)生極其微量的毒素，基本沒有太大的危害。根據(jù)比較權(quán)威的《食品和化學(xué)毒物學(xué)》中知道，大家只有在一天吃上15.5斤爆炒西葫蘆才會有得癌癥的風(fēng)險。
因為西葫蘆在爆炒的過程中可能會產(chǎn)生一定的丙烯酰胺，主要就是蔬菜中的兩種物質(zhì)在高溫下發(fā)生反應(yīng)最終自然而然的產(chǎn)生了。丙烯酰胺是一種帶有毒素的潛在的致癌物質(zhì)，很多癌癥比如女性乳腺、子宮內(nèi)膜、卵巢等等都和這種物質(zhì)有關(guān)系，所以大家之所以會擔(dān)心西葫蘆是因為這種物質(zhì)確實相當(dāng)恐怖。
正常的烹調(diào)西葫蘆是沒有任何問題的，而且營養(yǎng)價值也會得到保障，但是如果錯誤的烹調(diào)，西葫蘆的話，確實會存在一些健康隱患，尤其是今天炒的時間過長，這樣就會使一些有害的物質(zhì)深層對于健康就會造成一些影響，如果長期這樣的話，那么就有可能會產(chǎn)生一些致癌的物質(zhì)。特別是在炒西葫蘆的時候，溫度不可以太高，而且炒的時間不能太長，另外用水煮的辦法更加安全危害性小。
六、西葫蘆有片葉就開始開花正常不
西葫蘆對環(huán)境條件的要求如下：
溫度：西葫蘆對溫度適應(yīng)性強，其最適宜的生長溫度為22－25℃。種子發(fā)芽最低溫度為13℃，20℃以下發(fā)芽率低，發(fā)芽最適溫度為28－30℃。開花結(jié)果時要求溫度在16℃以上，高于30℃或低于15℃則受精不良，高于32℃花器發(fā)育不正常；果實發(fā)育期最適宜溫度為20－23℃。西葫蘆耐低溫能力強，受精果實在8－10℃的夜溫下，也能和16－20℃夜溫下受精果實同時長成大瓜。溫度高于30℃時易感染病毒病。
光照：西葫蘆對光照要求比較嚴(yán)格，但其適應(yīng)能力也很強，既喜光，又較耐弱光，光照充足，花芽分化充實，果實發(fā)育良好。進入結(jié)果期后需較強光照，雌花受粉后若遇弱光，易引起化瓜。
水分：西葫蘆根系發(fā)達，有較強的吸水能力和抗旱力，但其葉片大而多，蒸騰作用旺盛，耗水量大，需要適時灌溉，方能獲得高產(chǎn)。但水分過多又會引起地上部生理失調(diào)，特別在幼苗期水分過足會引起營養(yǎng)生長過盛，推遲結(jié)瓜；開花期水分過足也會因營養(yǎng)生長過盛造成化瓜。盛瓜期耗水量大，若缺水也會化瓜或形成尖嘴瓜。
土壤與肥料：西葫蘆對土壤要求不太嚴(yán)格，但為獲取高額產(chǎn)量仍需選擇疏松透氣、有機質(zhì)含量高、保肥保水能力強的壤土。
西葫蘆吸肥能力強，每生產(chǎn)1000千克果實，大約需消耗N為3.92—5.47千克、P2O5為2.13—2.22千克、K2O為4.09—7.29千克、CaO為3.2千克、MgO為0.6千克，除鉀的需要量低于黃瓜外，需N、P、Ca的數(shù)量均高于黃瓜。