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漢堡里夾的究竟是什么菜???

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漢堡里夾的究竟是什么菜啊?

生菜是葉用萵苣的俗稱,屬鋒鄭菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,也是歐、美國(guó)家的大眾蔬菜,深受人們喜愛(ài)。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來(lái)。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國(guó)的歷史較悠久,東南沿海,特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多,特別是臺(tái)灣種植尤為普遍。近年來(lái),栽培面積迅速擴(kuò)大,生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。生菜按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長(zhǎng)狀態(tài)區(qū)分,則有散葉生菜、結(jié)球生菜兩種。前者葉片散生,后者葉片抱合成球狀。如再細(xì)分則結(jié)球生菜還有三個(gè)類型,一是葉片呈倒卵形,葉而平滑,質(zhì)地柔軟、葉緣稍呈波紋的奶油生菜;另有一種葉片呈倒卵圓形,葉面皺縮,質(zhì)地脆嫩,葉緣呈鋸齒狀的脆葉生菜。以后者栽培較普遍;再有一種就是葉片厚實(shí)、長(zhǎng)橢圓形,葉全緣,半結(jié)球型的苦葉生菜,這種生菜很少栽培。

結(jié)球生菜性喜冷涼的氣候,生長(zhǎng)適溫為15―20℃,最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。神兆結(jié)球適溫為10―16℃,溫度超過(guò)25℃,葉球內(nèi)部因高溫會(huì)引起心葉壞死腐爛,且生長(zhǎng)不良。種子發(fā)芽溫度為15―20℃,高于25℃,因種皮吸水受阻,發(fā)芽不良。生菜在夏季播種時(shí)需低溫處理,浸種游基租后放冰箱的冷藏室中催芽,待芽露白后再行播種。散葉生菜比較耐熱,但高溫季節(jié),同樣生長(zhǎng)不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6―6.3最好),以保水力強(qiáng)、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培為優(yōu)。生菜需要較多的氮肥,故栽植前基肥應(yīng)多施有機(jī)肥,生長(zhǎng)過(guò)程中,不再施有機(jī)肥。生長(zhǎng)期間不能缺水,特別是結(jié)球生菜的結(jié)球期,需水分充足,如干早缺水,不僅葉球小,且葉味苦、質(zhì)量差。但水分也不能過(guò)多,否則葉球會(huì)散裂,影響外觀品質(zhì),還易導(dǎo)致軟腐病及菌核病的發(fā)生。只有適當(dāng)?shù)乃使芾?,才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生菜。

那是圓生菜 它的生長(zhǎng)有點(diǎn)像卷心菜一層一層的 但不像卷心菜那樣卷的很實(shí)

生菜。卷心菜是大頭菜,菜梆子雖然小,但是很粗,不能那么吃

是圈心菜,跟生菜性質(zhì)相同,但是不同品種

生菜,有時(shí)候也會(huì)用卷心菜

為什么漢堡都有青菜

營(yíng)養(yǎng)搭配,快餐也講究 葷素搭配啊

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