一、荷蘭豆的種植時(shí)間在什么時(shí)候
我家（上海地區(qū)）的荷蘭豆是10月下旬～11月中旬進(jìn)行播種的，次年4～5月份采收的。
二、請(qǐng)問今年荷蘭豆什么時(shí)候種好？
①越冬栽培:越冬栽培是長(zhǎng)江中下游地區(qū)最主要的栽培形式，一般利用冬閑地，特別是利用棉花收獲后的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達(dá)到增收養(yǎng)地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4~5月采收。播種過早，冬前生長(zhǎng)過旺，冬季寒潮來臨時(shí)容易凍死;播種過遲，在冬前植株根系沒有足夠的發(fā)育，次春抽蔓遲，產(chǎn)量低。
②春季栽培:長(zhǎng)江中下游地區(qū)在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收獲;東北地區(qū)春播夏收，一般4~5月份播種，根據(jù)需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季栽培生長(zhǎng)期短，前期低溫，后期高溫，因此要選擇生長(zhǎng)期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆豌豆等，并盡量早播。
③秋季栽培:秋季栽培宜選擇早熟品種，于9月初播種，11月下旬寒潮來臨之前采收完畢。秋季栽培生長(zhǎng)期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內(nèi)育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。
三、荷蘭豆在南方幾月份播種
長(zhǎng)江流域，春季栽培，2月中下旬播種。秋季栽培，8月中下旬播種。越冬栽培10月下旬~11月上旬陸續(xù)播種。北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。
荷蘭豆屬長(zhǎng)日照植物。大多數(shù)品種在延長(zhǎng)光照時(shí)能提早開花，縮短光照時(shí)延遲開花，但是有些早熟品種對(duì)光照要求不嚴(yán)格。一般品種在結(jié)莢期都要求較強(qiáng)的光照和較長(zhǎng)時(shí)間的日照，但不宜高溫，適宜在春夏季交替時(shí)期種植。
荷蘭豆對(duì)土壤要求雖不嚴(yán)，在排水良好的沙壤上或新墾地均可栽植，但以疏松含有機(jī)質(zhì)的中性土壤為宜，在pH6.0-7.2的土壤中生長(zhǎng)為宜。荷蘭豆忌連作，一般至少4-5年輪作。
擴(kuò)展資料：
選購技巧
1、看外形。比較嫩的荷蘭豆呈嫩綠色，豆莢里的豆粒兒是扁扁的；若顏色比較深，豆粒兒很飽滿，則說明比較老。
2、看豆筋。豆筋細(xì)細(xì)的、凸出來的較嫩；凹進(jìn)去的較老。
3、聽聲音。抓起幾個(gè)荷蘭豆，輕輕捏一下，聲音脆的比較嫩。
營(yíng)養(yǎng)成分
其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。
每100g荷蘭豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。荷蘭豆是鐵的上好來源。
此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
參考資料來源：搜狗百科--荷蘭豆
參考資料來源：人民網(wǎng)--三招選出嫩荷蘭豆
四、荷蘭豆在華北什么時(shí)候種合適
播期一般在冬前整好地塊，表土融化10厘米深時(shí)，即可頂凌播種。播期一般在5月初，最晚不遲于5月10日。
露地種植應(yīng)在前一年的秋季，選擇當(dāng)年沒有種過豆科作物的土質(zhì)疏松、肥力較強(qiáng)、能灌能排、土壤酸堿度中性的地塊比較好。