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荷蘭豆就是豌豆嗎?

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-01-21 02:31???點擊:198??編輯:admin???手機(jī)版

一、荷蘭豆就是豌豆嗎?

豌豆分三種,一為粒用豌豆,為扁圓形,二為莢用豌豆,又叫荷蘭豆,寬莢種莢色淡綠,體為扁形。三為莢粒兼用豌豆,夾肉肥厚,豆粒較大!

二、急!誰知道豌豆與荷蘭豆是否一樣?許多網(wǎng)上菜譜里將二者混為一談,菜做法是否正確?回答請詳細(xì)說明!

我是農(nóng)村的,不一樣豌豆小很多,荷蘭豆扁的,跟一個中拇指差不多大豌豆圓的最大直徑不到一厘米,

三、碗豆與荷蘭豆是不是一回事?

魂都和荷蘭豆是兩回bai事兒。豌豆是農(nóng)作物的一種。他主要是du生產(chǎn)豌豆的。不適用于炒菜吃的。而zhi荷蘭豆與豌豆的形狀也不一樣,它是一種扁寬的植物。它的皮是脆dao的。是做一種菜吃的?;囟皇钱?dāng)糧食來吃的。所以豌豆和答荷蘭豆是兩回事。不是一回事。

四、豌豆小時候是荷蘭豆嗎

荷蘭豆屬于豌豆屬品種,也是扁豆莢這一類;豌豆則是比較大的種類,平時吃的甜豌豆就是其中一種。外觀區(qū)別:荷蘭豆在成熟后比較扁、寬,豆粒??;豌豆成熟后豆粒較大,呈現(xiàn)圓柱狀。

具體來看一下:

豌豆其實是一個比較大的種類,而我們平時說的豌豆其實是其中的一種,叫甜豌豆。

而荷蘭豆也是豌豆屬這一大類中的一個品種,可以說屬于扁豆莢這一類。

荷蘭豆的豆莢比較軟,也比較脆嫩,因此在口感上比較清爽香脆。而豌豆的豆莢表皮含有大量的纖維素,難以嚼碎下咽,因此一般不吃豌豆的豆莢。

荷蘭豆即使成熟后其豆莢仍然比較扁,也比較寬,其中的豆粒小,只占豆莢很小的空間。而豌豆成熟后,其中的豆粒較大,幾乎占滿了整個豆莢,因此呈現(xiàn)圓柱狀。也正是因為它飽滿的豆粒這一特點,常常用于生產(chǎn)豌豆。

很多人可能一直以為荷蘭豆就是豌豆的嫩莢,以為是同一種蔬菜,因為看上去基本一樣,說實話,我以前也一直是這樣認(rèn)為的。但是事實上這卻是兩種不同的食材。

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