牛蛙在野外能生存嗎？
牛蛙可以在野外生存
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬于兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價(jià)值。牛蛙，俗名美國水蛙，個(gè)體碩大，生長快，產(chǎn)量高，原產(chǎn)于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類
牛蛙的話，在野外當(dāng)然是可以生存的呀。
看水質(zhì)跟生態(tài)環(huán)境 一般都是生活在陰冷潮濕的地方
牛蛙是野生還是人工飼養(yǎng)的？
以前食用的牛蛙都是野生的，但現(xiàn)在隨著人們生活水平提高加上對(duì)她的需求量的增加，基本都是養(yǎng)的了。跟青蛙區(qū)別就是個(gè)大 ，味美
現(xiàn)在 大部分為人工 飼養(yǎng)~
野生的也有。。比較少見了。。。
牛蛙 是 蛙 類 的 一種，青蛙 、蟾蜍、田雞等等也都是 蛙 的一種。。
原產(chǎn)于北美洲。1959年從古巴、日本引進(jìn)我國內(nèi)陸。目前我國主要靠養(yǎng)殖生產(chǎn)，全國各地均產(chǎn)，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。商品蛙主要在秋冬季。
[經(jīng)濟(jì)價(jià)值]牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是名貴食品。也可以出口創(chuàng)匯。其皮還可制革，臟可制藥。牛蛙生長快，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美,是低脂肪高蛋白的高級(jí)營養(yǎng)食品。蛙皮可制作高級(jí)皮革，其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌，是制造上等錢包。皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙內(nèi)臟可以藥用，蛙油可制作高級(jí)潤滑油。
蛙科(Ranidae，即赤蛙科)動(dòng)物，學(xué)名Rana catesbeiana。獨(dú)居的水棲蛙，因其叫聲大而得名，為北美最大的蛙類。原產(chǎn)於美國東部數(shù)州，后被引進(jìn)西部各州和其他國家。其他一些大型蛙類亦稱牛蛙，如非洲的箱頭蛙(R. adspersa或Pyxicephalas adspersa)和印度的虎紋蛙(R. tigrina)以及南美的細(xì)趾蟾科(Leptodactylidae)。牛蛙體綠或棕色，腹部白色至淡黃色，四肢有黑色條紋。體長約20公分(8)，后肢長達(dá)25公分(10)。成體大者體重超過0.5公斤(1磅)。常生活於靜水中或其附近。春季繁殖，卵產(chǎn)於水中。蝌蚪呈綠褐色帶有深色斑點(diǎn)。蝌蚪階段持續(xù)1～3年，決定於氣候條件。許多牛蛙可供食用或用作實(shí)驗(yàn)材料。
[形態(tài)特征] 體形與一般蛙相同，但個(gè)體較大，雌蛙體長達(dá)20厘米，雄蛙18厘米，最大個(gè)體可達(dá)2千克以上。頭部寬扁。口端位，吻端尖圓面鈍。眼球外突，分上下兩部分，下眼皮上有一個(gè)可折縐的瞬膜，可將眼閉合。背部略粗糙，有細(xì)微的膚棱。四肢粗壯，前肢短，無蹼。雄性個(gè)體第一趾內(nèi)側(cè)有一明顯的灰色瘤狀突起。后肢較長大，趾間有蹼。膚色隨著生活環(huán)境而多變，通常背部及四肢為綠褐色，背部帶有暗褐色斑紋；頭部及口緣鮮綠色；腹面白色；咽喉下面的顏色隨雌雄而異，雌性多為白色、灰色或暗灰色，雄性為金黃色。鳴聲很大，遠(yuǎn)聞如牛叫而得名。
[產(chǎn)地、產(chǎn)季] 原產(chǎn)于北美洲。1959年從古巴、日本引進(jìn)我國內(nèi)陸。目前我國主要靠養(yǎng)殖生產(chǎn)，全國各地均產(chǎn)，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。商品蛙主要在秋冬季。
[經(jīng)濟(jì)價(jià)值]牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是名貴食品。也可以出口創(chuàng)匯。其皮還可制革，臟可制藥。牛蛙生長快，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美,是低脂肪高蛋白的高級(jí)營養(yǎng)食品。蛙皮可制作高級(jí)皮革，其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌，是制造上等錢包。皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙內(nèi)臟可以藥用，蛙油可制作高級(jí)潤滑油。
食用菜譜
泡椒牛蛙
用料：牛蛙500克，大蔥150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，大蔥150克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。
制作方法：1、牛蛙宰殺去頭去皮去內(nèi)臟洗凈，斬成塊，用鹽、胡椒粉、干豆粉、料酒上漿碼味。泡紅辣椒去蒂去籽切成節(jié)，大蔥洗凈切成節(jié)，泡姜切成姜米。 2、炒鍋下油燒至七成熱，將牛蛙下鍋滑溜斷生撈起。炒鍋內(nèi)下少許油燒熱，下泡姜米、泡椒節(jié)炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大蔥節(jié)簸轉(zhuǎn)起鍋裝盤即可。
生炒牛蛙
先準(zhǔn)備好牛蛙一只，筍片和青椒。牛蛙殺好斬塊，先下水煮一下就揮出（去血腥）然后鍋里倒少許油。放姜片，放入牛蛙。炒一下。放入青椒和筍片。少炒一下。就加入一點(diǎn)黃酒，加入半勺水。然后加鹽，味精，少許糖，和胡椒。等水下去一半時(shí)。就打點(diǎn)芡粉，淋麻油出鍋，好了。
[危害]
牛蛙是兩棲類生物的天敵。