一、洋蔥在江漢平原的種植方法
洋蔥在江漢平原的種植方法如下：
1 洋蔥對溫度的適應性較強。種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發(fā)芽，12℃開始加速，生長適溫幼苗為12～20℃，葉片為18～20℃，鱗莖為20～26℃，健壯幼苗可耐―6～7℃的低溫。鱗莖膨大需較高的溫度，鱗莖在15℃以下不能膨大，21～27℃生長最好。溫度過高就會生長衰退，進入休眠。
2 洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏松、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗莖充實，色澤好，耐貯藏。洋蔥根系的吸肥能力較弱，要高產需要充足的營養(yǎng)條件。每1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2千克、磷0．8千克、鉀2．2千克。施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產作用。
3 洋蔥定植以后約20天后進入緩苗期，由于定植時氣溫較低，因此不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢。同時剛定植幼苗新根尚未萌發(fā)，又不能缺水。所以，這個階段對洋蔥的澆水次數(shù)要多。每次澆水的數(shù)量要少，一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促進幼苗迅速發(fā)根成活。
4 要在蟲發(fā)生高峰期噴灑5%銳勁特懸浮劑3000倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液，每7～10天噴1次，連噴2～3次即可。
二、圓蔥栽培技術要點
洋蔥栽培技術要點
1．土地選擇：選擇地勢平坦、灌水方便、通風良好、土層深厚的肥沃土壤栽培，前茬以小麥、玉米、豆類最佳。
2．整地、施肥、鋪膜：
移栽前每畝地施腐熟農家肥4—5方，磷二胺30公斤，硝酸銨20公斤作底肥，施呋喃丹3公斤防治地下害蟲。將肥料及農藥均勻翻入土中，耙平整細。然后選擇1.45米寬、0.008毫米厚黑地膜，每塘寬1.6米，膜面寬1.3米（每膜種9行）、壓實。如果土壤墑情不好可淺灌水。
3．育苗及苗期管理：
（1）育苗時間：在2月5日—3月1日期間，采用塑料大棚或搭建小供棚育苗。
（2）育苗方法：選用無病蟲源的田土填入棚中，每畝地溫棚施腐熟好的農家肥1—2方，磷二銨10公斤，與土壤深翻混勻、拍細、整平，分成16平方米左右小畦（大約育苗35000株）。將洋蔥種子均勻撒在苗圃上，蓋細青沙1厘米厚，隨即灌水（避免沖走種子），灌透。
（3）苗期管理：出苗前苗棚加蓋、嚴密保溫，以促進發(fā)芽出齊苗。出苗后室溫保持在25℃左右，且根據(jù)天氣情況或生長狀況適當通風，以防徒長，但也應避免溫度急劇變化，影響苗子的正常生長，苗期灌水1—2次，結合灌水每畝地追施硝酸銨10公斤，噴磷酸二氫鉀1—2次。要及時拔除雜草，發(fā)現(xiàn)蟲害時畝噴施甲基異柳磷250克左右進行防治。待苗高15厘米左右開始煉苗，方法是控制水份，逐步加大通風量，待移栽前4—6天完全揭去苗棚。
4．移栽定植：
（1）移栽時間：在4月15日至30日期間為宜。
（2）移栽期間要求做一個株行距16厘米、株距13厘米的移苗器。
（3）方法：將洋蔥苗挖下（注意盡量挖全根和防止地上部分損傷），除去無根、無生長點、畸形苗，將大小苗分級。用移苗器在地膜上打孔，將洋蔥苗插入孔中，深度為小鱗莖在膜下1厘米，壓實封好膜孔，以灌水后不漂秧、不開口為度，移栽后及時灌水。
5．大田管理：
（1）澆水：洋蔥生長期間共灌水5—6次，根據(jù)天氣及土壤保水情況約15—20天灌水1次。
（2）追肥：苗緩活后可結合灌水進行少量追肥，畝追施硝酸銨5公斤；結合灌二水畝追施尿素15公斤；灌四水時畝追施硝酸銨15—20公斤。整個生長期間噴磷酸二氫鉀2—3次。
（3）除草：洋蔥大田雜草應及時拔除，以免影響產量。
6．病蟲法治：
（1）蟲害：主要有蔥蠅、蔥薊馬、甘藍夜蛾、潛葉蠅等，可用溴氫菊脂乳油、甲基異柳磷、敵百蟲等法治。
（2）病害：主要有洋蔥霜霉病、紫班病、軟腐病等，可用甲霜酮、百菌清、農用鏈霉素等防治。在洋蔥膨大中期（7月中旬）噴百菌清一次以預防以上病害發(fā)生。
7．收獲：當洋蔥基部2—3片葉枯黃、假莖倒伏、鱗莖外皮呈革制化時停止灌水，隔10天后拔下，晾曬1—2天，距假莖3厘米處切斷地上分級裝袋，在干燥、陰涼處存放待售。
三、紅蔥頭怎么種
①選地 選擇光照充足、排灌方便、耕作層深厚肥沃、有機質豐富且疏松、保水能力強的沙壤土種植。前茬應是非蔥蒜類蔬菜作物，最好水旱輪作。
②整地
先深翻曬垡，再將畦面整碎、耙平，筑成深溝大畦。一般畦寬2m(包溝)，溝寬50cm、深50～60cm。整地前施足基肥，每畝施腐熟的農家?guī)?如豬糞
等)2000～2500kg、花生麩50kg及過磷酸鈣75kg經混合堆漚過的肥。整地時要做到土細、溝直、墑平、肥勻。同時在畦面上噴施除草劑。
③選種 紅蔥以鱗莖作種，應選用蔥頭大、堅實、形狀好、沒有損傷的紅蔥頭作種。
四、香蔥頭 種植技術
1.蔥種選擇與處理
1.1蔥種選擇 應選擇本地留種、鱗莖飽滿、無機械損傷、無霉爛、無病蟲的鱗莖。
1.2蔥種處理 單個鱗莖經過精選后，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種5分鐘～10分鐘后撈出晾干待播或按蔥種重量的0.3%用35%雷多米爾可濕性粉劑拌種后待播。
2.輪作與整地
2.1應與非百合科作物輪作，可采用水稻——紅頭蔥或玉米——紅頭蔥的輪作方式。
2.2整地作畦 前茬收獲后，適時翻犁、曝曬、精細整地，按1.5m寬南北向起畦, 畦面1.2m，溝寬0.3m，溝深0.2m。做到土細畦平溝直。
3.播種
3.1播種時間 8月中下旬至9月播種。
3.2用種量和密度 一般每667m2用種量為100 kg～125kg，株行距約為10 cm×12cm，每667m2植4萬株左右。
3.3播種方法 在畦面上按行距開3cm～4cm深的淺溝，按株距播1個～2個鱗莖，播后蓋細土2cm～3cm。
4管理
4.1水份管理 播后淋水，生長期應經常保持土壤濕潤，灌水淋地一般灌到半溝即可。
4.2及時中耕 紅頭蔥出苗后，應根據(jù)土壤墑情及雜草生長情況，及時中耕除草，防止土壤板結和雜草滋生。并做好開溝排澇，清溝培土工作。
4.3合理施肥
4.3.1以充分腐熟的有機肥為主，化學肥料為輔；基肥為主，追肥為輔；多元復合肥為主，單元素肥料為輔的原則。
4.3.2基肥 整地時每667m2施750kg～1000kg 土雜肥或精制雞糞肥75 kg、過磷酸鈣50kg、三元復合肥（N:P:K=15:15:15）25kg，與土壤混合均勻。
4.3.3追肥 播種后約20d，第一次追肥，每667m2施3 kg～5 kg的復合肥，可撒施或施水肥；以后在每次采收前7d及采收后3d～5d每667m2撒施12.5kg～15kg復合肥加20kg精制雞糞肥。
5.采收 青蔥采收 種植約80d整株采收。
6.病蟲害防治
6.1防治原則 按照“預防為主，綜合防治”的原則，應優(yōu)先采用農業(yè)防治、生物防治、物理防治，科學地進行化學防治，禁止使用高毒高殘留農藥。
6.2農業(yè)防治 精選種苗，合理布局，實行輪作制度，進行種子處理，合理施肥，加強田間管理，清潔田園，減少病蟲源。
6.3生物防治 保護天敵，創(chuàng)造利于天敵生存不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件，鼓勵使用生物農藥，如阿維菌素、BT粉、農用鏈霉素等。