一、種過洋蔥的地適合種什么植物
洋蔥根系淺，換茬不僅可種深根植物，而且還可種植一些淺根植物，如種植大白菜，可減輕軟腐病發(fā)生。
二、長期吃大白菜和洋蔥會有不好的地方嗎?
沒有什么不好的地方，除非是只吃單一的食物，這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
一，吃洋蔥對身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用；
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)；
3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量；
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等；
6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量；
7、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松；
8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
二，經(jīng)常吃白菜的好處：
大白菜的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素 C還有微量元素鉬。由大白菜營養(yǎng)豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。 大白菜還有一定的藥用功效，《本草綱目拾遺》中說大白菜“甘渴無毒，利腸胃?！弊鎳t(yī)學(xué)認(rèn)為，大白菜味甘，性平，有養(yǎng)胃利水、解熱除煩之功效，可用于治感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、漬瘍出血、酒毒、熱瘡。
三、洋蔥和白菜能一起炒嗎對小孩有害嗎
洋蔥炒白菜是一道美味佳肴的菜
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能?？芍文c炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。
洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
您需要注意的是菜葉上殘留的農(nóng)藥，謝謝
四、想問個問題，這兩天腌韓式泡菜，為什么腌不軟啊
白菜泡菜的基礎(chǔ)方法：必備材料：姜、蔥、粗鹽、辣椒粉、魚露、白糖、芝麻、蝦醬、洋蔥、白菜、白蘿卜第一步：整稞白菜豎著切半，用粗鹽溶解于水，在每一層菜葉子上都抹上鹽，由里到外，一層一層。之后就把白菜放在水里，一般都需要用石頭壓著白菜，要是它在水里飄起來就很難入味了。在韓國要泡7小時左右，廣州3小時就可以了。第二步：1、把白蘿卜和蔥切絲。2、將蒜、洋蔥、姜磨成泥。3、將切好的材料，放入透明的容器里，磨成泥的成品倒入適量的辣椒粉、芝麻、糖、鹽、蝦醬、魚露。4、用手慢慢地將調(diào)味品融入在切絲的蔬菜里。5、拌好之后要腌30分鐘。第三步：把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的白菜上，一葉一葉整條地抹均勻，用白菜的最外面的大葉子將半棵白菜包起來，這樣就大功告成了。大約等待2小時，發(fā)酵了就可以食用了。 時令巧制作簡單正宗韓國泡菜主料：圓白菜3斤輔料：白面糊100克，韓國辣椒醬100克，香蔥100克，韭菜100克，蒜末1大勺，姜末1大勺，白糖半勺，鹽適量。制作方法：圓白菜洗凈掰碎，用粗鹽淹2-3小時，用清水漂洗兩邊，白面糊是白面加水在火上調(diào)和而成，不能太稠，沒有辣椒醬可用辣椒面代替，白面糊和辣椒醬先用手?jǐn)嚢杈鶆颍侔哑渌o料依次加入拌勻，最后再用容器密封發(fā)酵即可。付A，正宗的韓國泡菜主要材料：大白菜3顆、白蘿卜2條配料：辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙作法：1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，(泡軟即可)2、蘿卜刨絲，蔥切段3、用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)后,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。付B，這一種做法，材料：大白菜、蔥、韭菜、姜、蒜、洋蔥、蘋果、鹽、辣椒粉、糯米粉。標(biāo)準(zhǔn)的做法是要加囟細(xì)蝦米醬的，沒有就省略。做法：1、白菜洗干凈，對半切，一片片分開撒鹽，腌到白菜埂子變軟為止(大約4個小時)，用水沖干凈，擠干水。2、糯米粉煮成糊狀備用。3、韭菜切段，小蔥切絲，蒜、姜、蘋果搗泥然后全拌在一起，加入糯米粉糊、辣椒粉和少許鹽制成醬料。4、將醬料抹在白菜葉上，要一層層抹勻，然后整理好卷好，放在保鮮盒里蓋好室溫發(fā)酵1天左右。發(fā)酵熟后放冰箱儲存。附C，另一種做法：第一步--腌制大白菜。韓國泡菜源遠(yuǎn)流長，在韓國人中流行的說法是沒有金齊(韓語：泡菜)的飯不是給韓國人準(zhǔn)備的?？梢娕莶嗽陧n國人心中的地位。一顆大白菜需要用2兩鹽來腌制，一般要在室溫下腌上4個小時(建議最好在頭天晚上先把大白菜腌好，第二天備用)，被腌制過的大白菜會產(chǎn)生一種乳酸，成為有益人體的食品。第二步是最關(guān)鍵的一步，就是制作辣醬。韓國泡菜的辣醬沒有成品可買，需要自己做。首先準(zhǔn)備好白蘿卜2兩、蔥1根、洋蔥1/4、蒜7~8頭、蝦醬1茶匙、糖1/2茶匙、辣椒面2~3兩，把它們?nèi)繐v碎，攪拌成深紅色辣醬。制作過程有些辣眼睛，但是為了美食，只好一忍再忍。最后，把控好鹽水的白菜放在菜板上，用配好的辣醬均勻地抹入每層菜葉中。這樣一來，泡菜的營養(yǎng)更加豐富，味道也更為厚美。用白菜的外葉將整個白菜包緊(防止跑味)放入封好的保鮮盒內(nèi)，發(fā)酵3~5天便可以吃到美味可口的韓國泡菜了。 偶都是去麥德龍超市買，做法不知道，上網(wǎng)搜吧！ 來自問問團(tuán)隊美食團(tuán) 韓國泡菜有好多的，不知你要什么?腌白菜是最普及的，還有好多的腌菜呢。 A.
1。大白菜兩顆(有心的那種)切成四瓣。放如盆中。
2。撒鹽。放一重物壓在上面。一天。
3。撈出白菜。把鹽水攥干。放在一邊。
4。準(zhǔn)備調(diào)料：干辣椒面用開水調(diào)至糊狀；加入鹽、味精、蘋果絲、牛肉粉(不是肉松)、蝦油(可用蠔油代替)、搗碎的蒜和姜(一定要搗)，用手?jǐn)嚢琛?/p>
5。將調(diào)料一層一層地抹在白菜上。
6。放如有蓋的容器中。兩天后有少許酸味，即可放入冰箱中。每頓吃時切塊。
除了白菜，還可同時腌蘿卜。將蘿卜切成塊。
我在國內(nèi)的家里就經(jīng)常做泡菜，連韓國飯店的老板都稱贊正宗。要記住，牛肉粉和蝦油不可少。而且一定要等有點(diǎn)酸味后再放入冰箱。