一、洋蔥怎么種植方法如下
1.為您所在地區(qū)的氣候種植適當(dāng)?shù)钠贩N
洋蔥有三種類型，根據(jù)植物開始形成鱗莖所需的日光長度進(jìn)行分類：短日，中日或長日。當(dāng)日長達(dá)到10-12小時時，短日植物開始發(fā)泡;中間的洋蔥是最常見的，當(dāng)天長達(dá)12-14小時時，它們開始放出鱗莖;長洋蔥需要14-16小時。短日照植物最適合在冬季和早春月份在南部氣候條件下種植，當(dāng)天數(shù)量很短時。中間類型幾乎可以在任何地方生長;長日照洋蔥通常在北部氣候中生長，在開始鱗莖發(fā)育之前，他們有時間種植葉子。
2.一般在冬末開始種植
在室內(nèi)開始種子從種子種植洋蔥是最便宜的方法，并為您提供種類最多的選擇。在冬末，在熒光燈下開始洋蔥種子。在最后的霜凍之前約4-6周，用鼓泡品種移植幼苗。
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3.種在松散的土壤中
洋蔥和其他生長在地下的蔬菜如：胡蘿卜，大蒜，甜菜，土豆等一樣，需要松散排水好的土壤，形成美觀的蔬菜。如果遇到大塊土塊等石塊或其他障礙物，它們會變形。為了避免這種問題出現(xiàn)，花園至少要翻土找出石塊，把土塊打碎。
4.仔細(xì)施肥
當(dāng)你第一次種植洋蔥時，他們需要大量的磷和鉀來促進(jìn)良好的根系生長。種植前在花園里鋪好平衡肥料;10：20：10是最好的。種植后約3周改用氮肥肥料促進(jìn)葉面生長。當(dāng)植物開始發(fā)芽時，你會看到土壤開始在植物基部周圍開裂，停止施肥。此時，植物具有所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)。
5.避免在頭頂上澆水
一旦頂端開始生長，如果葉子上有水，它們可能會對疾病和真菌問題非常敏感。一定要避免從上面澆水。相反，使用浸泡軟管或滴灌將土壤中的水分浸入根部區(qū)域。
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6.密切關(guān)注疾病
不幸的是，生長季節(jié)你的洋蔥會感染某種疾病。在生長周期中，細(xì)菌和真菌孢子是常見的，特別是如果特別多雨和潮濕的話。積極應(yīng)用保護(hù)性殺菌劑（有機或常規(guī)）兩周，以防止孢子擴散和繁殖。
7.收獲后必須經(jīng)過一個固化期
當(dāng)你的洋蔥植物的葉子開始下垂時，是該收獲的時候。發(fā)生這種情況是因為洋蔥的頸部不能再支撐葉子，這表示已經(jīng)成熟。將洋蔥從土壤里面挖出來，并放置在干燥通風(fēng)的地方。如果在陽光直射下，每個洋蔥都要用旁邊的葉子覆蓋，以防止曬傷。當(dāng)外葉干燥時，將葉子夾在鱗莖上方約1公分處，修剪根部，現(xiàn)在可以儲存它們而不用擔(dān)心腐爛。
洋蔥不用花錢買，教你手把手在家種植，方法簡單還高產(chǎn)，一學(xué)就會
二、今天想做泡菜里面就泡洋蔥可以嗎？
可以的，根據(jù)自己的口味做就好了。
泡菜古稱{，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、洋蔥、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過腌漬及調(diào)味之后，有種特殊的風(fēng)味，很多人會當(dāng)作是一種常見的配菜食用。所以現(xiàn)代人在食材取得無虞的生活環(huán)境中，還是會制做泡菜。
可以
不能，會腐爛
洋蔥，也許很多人對于它的吃法就是炒了，卻殊不知洋蔥也是腌制泡菜的最佳原料。自制洋蔥泡菜不但口感好，而且還具有很高價值的食用功效。食用洋蔥泡菜具有健脾消食的好處，非常適合那些食欲不振、胃口不好、胃酸不足的人食用。而且洋蔥對于中老年人來說，也是一種降三脂的最佳食品。
還有一點就是吃洋蔥泡菜超級的解膩。下面小編給大家?guī)砣N洋蔥泡菜的腌制方法，喜歡吃洋蔥的朋友們可以自己動手制作哦。
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洋蔥泡菜做法一
原料：洋蔥500克、泡菜水適量。
做法：
1、把洋蔥去除老根、老皮，然后破開成4半，放入裝有泡菜水的壇子里，腌制3-5天的時間，等到味道變得酸甜，澀味不再辛辣的時候即可食用。
2、不過這種方法雖然簡單，但是只適合經(jīng)常做泡菜的家庭，不然需要自己動手制作泡菜水。
（泡菜水的制作：準(zhǔn)備一個泡菜壇子。然后燒開一鍋水完全的冷卻下來倒水進(jìn)去，注意只需要壇子的三分之二即可。然后放入幾十粒的花椒、大蒜6-8個、鮮紅尖椒4-5個，然后滴幾滴高濃度白酒即可。）
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洋蔥泡菜做法二
原料：洋蔥、香蔥、紅辣椒、鹽、糯米粉、蒜末、姜末、辣椒粉各適量。
做法：
1、把香蔥去根以后洗凈，然后放入盆子里，加入食鹽浸泡10分鐘的時間，撈出瀝干。
2、洋蔥洗凈切絲，紅辣椒去籽洗凈切成和洋蔥一樣切絲。
3、盆子內(nèi)加入糯米粉，少量的水調(diào)成糊狀，再加入蒜末、姜末、辣椒粉，攪勻成腌料。
4、再另外取一盆子，放入香蔥、腌聊，攪拌均勻再加入洋蔥絲、紅辣椒絲，全部攪拌均勻后轉(zhuǎn)入壇子或是容器內(nèi)，上面壓上重物，密封蓋子腌制出味。
5、食用的適合取腌制好的香蔥切段，裝盤，放入腌制過的洋蔥絲、紅辣椒絲，拌勻即可食用。
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洋蔥泡菜（醋泡洋蔥）做法三
原料：洋蔥300克，糖50克，白醋60克，鹽適量。
做法：洋蔥切成對半，然后切成粗絲，放入一個帶蓋的容器內(nèi)，撒上食鹽，加入白糖、白醋攪拌均勻，或者還可以加些醬油也可以。之后放入冰箱內(nèi)冷藏兩天的時間即可食用，味道非常的爽脆。
三、洋蔥種植有哪些技術(shù)？
1.播種時間
地膜洋蔥的播種時間是非常關(guān)鍵的，不可播種過早過晚。如果播種過早的話，那么洋蔥幼苗會在冬前生長成較為健壯的地步。而也會因此出現(xiàn)春化現(xiàn)象，導(dǎo)致在第二年春季的時候出現(xiàn)先期抽薹。而如果播種過晚的話，那么幼苗在冬前則過于弱小，容易受到凍害。冬季進(jìn)入返青期的時間也會比較吃，莖葉的生長量也非常小，導(dǎo)致鱗莖膨大受阻。因此地膜洋蔥應(yīng)在9月中旬的時候進(jìn)行播種，這個時間為最佳播種期。
2.整地
在洋蔥播種后覆膜之前，先要注意做好整地工作。首先要將土壤上的雜草秸稈清除干凈，然后對土壤進(jìn)行深耕旋耕等工作，將畦面壓碎壓平，保證土塊的最大直徑不超過兩厘米。然后做畦開溝，水溝要保證暢通無阻，排灌良好。
3.施肥做畦
洋蔥是一種喜肥的作物，還要施入充足的基肥，基肥以磷酸二銨、有機肥、尿素等肥料為主。氮磷鉀任何一種肥料缺乏都有可能會導(dǎo)致其減產(chǎn)，所以為了實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，在定植前一定要施足基肥。一般每畝施入高氮磷鉀復(fù)合肥50公斤、腐熟農(nóng)家肥5000公斤，將其撒勻在畦面后翻耕，再耕松耙細(xì)后做成100-120厘米寬的畦。然后在覆膜定植前一周的時候，灌水保墑，避免洋蔥因為大面積定植導(dǎo)致失水，降低成活率。
4.覆蓋地膜
地膜覆蓋能增強洋蔥的越冬抗寒能力，提高土壤的保水保肥能力，使得洋蔥產(chǎn)量大幅度增加，在覆膜前首先要灌足水造墑，待畦內(nèi)的水完全滲透后，在噴灑除草劑一次，在覆蓋地膜。覆膜時要選擇無風(fēng)的氣候進(jìn)行，地膜兩側(cè)要用土塊壓實，不然地膜會因為刮風(fēng)而出現(xiàn)破損，而且還不利于田間作業(yè)。
5.播種方法
在整地工作做完之后，便可適時播種了。播種方法以撒播為主，拌好細(xì)砂來回撒施三遍左右，保證播種均勻，每畝的播種量保持在5斤左右。在播種后再覆蓋一層營養(yǎng)土，然后在土壤上覆蓋一層糧食秸稈進(jìn)行遮陰，還可提高保濕能力與出苗率。然后適當(dāng)澆入小水，大約一周左右后便可出苗。大部分幼苗出土后要將覆蓋物接觸，然后噴灑適量的藥劑進(jìn)行除草殺菌工作。在幼苗苗齡兩月，三葉一心且高為22厘米時便可定植。定植之后便要覆蓋地膜，加強管理做好越冬工作。