一、生瓜和西葫蘆是同一種菜嗎
生瓜和西葫蘆不是同一種菜。西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部，中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布，歐、美洲最為普遍。生瓜生于溫暖地帶。我國(guó)各地多有栽培。西葫蘆是一年生蔓生草本，屬于葫蘆目葫蘆科，西葫蘆種。生瓜是一年生攀援或匍匐狀草本，屬于葫蘆目葫蘆科生瓜種。
生瓜和西葫蘆不是同一種菜。西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部，中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布，歐、美洲最為普遍。生瓜生于溫暖地帶。我國(guó)各地多有栽培。西葫蘆是一年生蔓生草本，屬于葫蘆目葫蘆科，西葫蘆種。生瓜是一年生攀援或匍匐狀草本，屬于葫蘆目葫蘆科生瓜種。
二、西葫蘆又叫什么瓜
又叫茭瓜、白瓜、角瓜。在河南的安陽(yáng)、周口、濮陽(yáng)等地區(qū)一般稱(chēng)其為松瓜，在河北的保定、邯鄲等地區(qū)就稱(chēng)其為西葫蘆，而在我國(guó)的東北地區(qū)，則稱(chēng)之為角瓜。它還有一些別名，如熊瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、蕁瓜、熏瓜等。
西葫蘆可以做成：西葫蘆肉餅、蝦仁炒西葫蘆、西葫蘆肉餡鍋貼、西葫蘆香菇盒、韓式西葫蘆餅、澆汁西葫蘆、豆腐蒸蛋羹、龍頭魚(yú)湯、西葫蘆糊塌子、牛脊骨雜蔬湯、剁椒西葫蘆魷魚(yú)卷等等，味道非常美味。
西葫蘆不宜生吃，但烹調(diào)時(shí)也不宜煮得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失。最好低溫烹調(diào)或采用水煎方法，也可以將西葫蘆切成片用水焯一下涼拌。西葫蘆，以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛(ài)。西葫蘆還是非常營(yíng)養(yǎng)豐富。
西葫蘆餅的做法：將西葫蘆切成絲加上少許糯米粉，打入一個(gè)雞蛋，均勻攪拌。加上少許五香粉和鹽調(diào)味，在鍋里加入少許油，攤成餅狀，兩面微微焦就可以了。
三、菜瓜和西葫蘆的區(qū)別
嚴(yán)格的說(shuō)，菜瓜和西葫蘆不是一種東西。
1、屬性不同：菜瓜屬于葫蘆科甜瓜屬；西葫蘆屬于葫蘆科南瓜屬，兩者屬性不同。
2、吃法不同：西葫蘆可炒食，不宜生食，生食容易引起腹瀉；菜瓜果肉白色或淡綠色，汁多、質(zhì)脆，為一般大眾蔬菜瓜果，可以生食。
西葫蘆的作用
1、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2、清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫的功效。
3、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥的功效。
四、所謂的北瓜是不是西葫蘆？
北瓜是西葫蘆的俗稱(chēng)。其實(shí)它們是同一種植物，都屬于葫蘆科。它含有豐富的維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被人體吸收后會(huì)有益于他們的健康。
西葫蘆是北瓜。
西葫蘆原產(chǎn)于北美南部。19世紀(jì)中葉從歐洲傳入中國(guó)栽培，分布于世界各地。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)成分，具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。作為蔬菜的水果。
和很多高鉀低鈉的蔬果一樣，西葫蘆也是高血壓、冠心病患者很好的食物選擇。每100克西葫蘆含鉀92毫克，鈉5.0毫克，還有一定量的鈣、鎂、鐵、硒等微量元素。
西葫蘆含有一種叫做葫蘆素的四環(huán)三萜。體外和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這類(lèi)物質(zhì)能抑制乳腺癌細(xì)胞和胃癌細(xì)胞等癌細(xì)胞的增殖。
不是，北瓜指的是筍瓜。筍瓜和西葫蘆還是有區(qū)別的。
如何區(qū)別兩者，最直接的方法就是看果梗，也就是莖，筍瓜的果梗是圓柱形，表面沒(méi)有棱槽，和果實(shí)接觸的部位也不明顯擴(kuò)大。西葫蘆的果梗表面有明顯的棱槽，但它和果實(shí)接觸的部位也不明顯擴(kuò)大，至多是輕微變粗。
筍瓜和西葫蘆都是夏季里非常養(yǎng)生的食材，兩者都有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳的作用，能保肝護(hù)肝；都含有豐富的維生素和水分，能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來(lái)說(shuō)是一道美容的佳品。而且，夏季常吃這兩種瓜，還能減肥哦。
五、筍瓜和西葫蘆是同1種瓜？
西葫蘆別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜 ，三月瓜。
筍瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。
兩種同屬葫蘆科，但不是一種瓜