返回首頁(yè)

生瓜和西葫蘆是同一種菜嗎

來(lái)源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-03-07 19:32???點(diǎn)擊:119??編輯:admin???手機(jī)版

一、生瓜和西葫蘆是同一種菜嗎

生瓜和西葫蘆不是同一種菜。西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部,中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培,世界各地均有分布,歐、美洲最為普遍。生瓜生于溫暖地帶。我國(guó)各地多有栽培。西葫蘆是一年生蔓生草本,屬于葫蘆目葫蘆科,西葫蘆種。生瓜是一年生攀援或匍匐狀草本,屬于葫蘆目葫蘆科生瓜種。

生瓜和西葫蘆不是同一種菜。西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部,中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培,世界各地均有分布,歐、美洲最為普遍。生瓜生于溫暖地帶。我國(guó)各地多有栽培。西葫蘆是一年生蔓生草本,屬于葫蘆目葫蘆科,西葫蘆種。生瓜是一年生攀援或匍匐狀草本,屬于葫蘆目葫蘆科生瓜種。

二、西葫蘆又叫什么瓜

又叫茭瓜、白瓜、角瓜。在河南的安陽(yáng)、周口、濮陽(yáng)等地區(qū)一般稱(chēng)其為松瓜,在河北的保定、邯鄲等地區(qū)就稱(chēng)其為西葫蘆,而在我國(guó)的東北地區(qū),則稱(chēng)之為角瓜。它還有一些別名,如熊瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、蕁瓜、熏瓜等。

西葫蘆可以做成:西葫蘆肉餅、蝦仁炒西葫蘆、西葫蘆肉餡鍋貼、西葫蘆香菇盒、韓式西葫蘆餅、澆汁西葫蘆、豆腐蒸蛋羹、龍頭魚(yú)湯、西葫蘆糊塌子、牛脊骨雜蔬湯、剁椒西葫蘆魷魚(yú)卷等等,味道非常美味。

西葫蘆不宜生吃,但烹調(diào)時(shí)也不宜煮得太爛,以免營(yíng)養(yǎng)損失。最好低溫烹調(diào)或采用水煎方法,也可以將西葫蘆切成片用水焯一下涼拌。西葫蘆,以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛(ài)。西葫蘆還是非常營(yíng)養(yǎng)豐富。

西葫蘆餅的做法:將西葫蘆切成絲加上少許糯米粉,打入一個(gè)雞蛋,均勻攪拌。加上少許五香粉和鹽調(diào)味,在鍋里加入少許油,攤成餅狀,兩面微微焦就可以了。

三、菜瓜和西葫蘆的區(qū)別

嚴(yán)格的說(shuō),菜瓜和西葫蘆不是一種東西。

1、屬性不同:菜瓜屬于葫蘆科甜瓜屬;西葫蘆屬于葫蘆科南瓜屬,兩者屬性不同。

2、吃法不同:西葫蘆可炒食,不宜生食,生食容易引起腹瀉;菜瓜果肉白色或淡綠色,汁多、質(zhì)脆,為一般大眾蔬菜瓜果,可以生食。

西葫蘆的作用

1、西葫蘆富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用。

2、清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫的功效。

3、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥的功效。

四、所謂的北瓜是不是西葫蘆?

北瓜是西葫蘆的俗稱(chēng)。其實(shí)它們是同一種植物,都屬于葫蘆科。它含有豐富的維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),被人體吸收后會(huì)有益于他們的健康。

西葫蘆是北瓜。

西葫蘆原產(chǎn)于北美南部。19世紀(jì)中葉從歐洲傳入中國(guó)栽培,分布于世界各地。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)成分,具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。作為蔬菜的水果。

和很多高鉀低鈉的蔬果一樣,西葫蘆也是高血壓、冠心病患者很好的食物選擇。每100克西葫蘆含鉀92毫克,鈉5.0毫克,還有一定量的鈣、鎂、鐵、硒等微量元素。

西葫蘆含有一種叫做葫蘆素的四環(huán)三萜。體外和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,這類(lèi)物質(zhì)能抑制乳腺癌細(xì)胞和胃癌細(xì)胞等癌細(xì)胞的增殖。

不是,北瓜指的是筍瓜。筍瓜和西葫蘆還是有區(qū)別的。

如何區(qū)別兩者,最直接的方法就是看果梗,也就是莖,筍瓜的果梗是圓柱形,表面沒(méi)有棱槽,和果實(shí)接觸的部位也不明顯擴(kuò)大。西葫蘆的果梗表面有明顯的棱槽,但它和果實(shí)接觸的部位也不明顯擴(kuò)大,至多是輕微變粗。

筍瓜和西葫蘆都是夏季里非常養(yǎng)生的食材,兩者都有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳的作用,能保肝護(hù)肝;都含有豐富的維生素和水分,能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來(lái)說(shuō)是一道美容的佳品。而且,夏季常吃這兩種瓜,還能減肥哦。

五、筍瓜和西葫蘆是同1種瓜?

西葫蘆別名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜 ,三月瓜。

筍瓜,又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。

兩種同屬葫蘆科,但不是一種瓜

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門(mén)圖文