辣椒原產(chǎn)于墨西哥一帶,明末清初傳入我國(guó),其含有豐富的辣椒素、維生素、胡蘿卜素以及礦物質(zhì),既可以鮮食、調(diào)味,也可以入藥,具有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,在餐桌上深受人們青睞。辣椒是種植經(jīng)濟(jì)效益很高的一種蔬菜,在我國(guó)各地都有栽培。辣椒喜肥,只有充足的養(yǎng)分供應(yīng)才能滿(mǎn)足莖葉發(fā)育和不斷開(kāi)花結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的需求,那么辣椒該如何施肥呢?辣椒是我最喜歡種植的蔬菜,今天我就教大家科學(xué)的施肥方法,讓辣椒一茬一茬摘不完。
首先,我們先來(lái)看一下辣椒喜歡什么肥?辣椒在整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)鉀的需求量最多,氮次之,磷最少。根據(jù)科學(xué)研究,每生產(chǎn)1000公斤新鮮的辣椒需要氮3.5公斤、鉀4.5公斤、磷0.8公斤,因此辣椒生長(zhǎng)期間需要充足的氮、磷、鉀等大量元素,氮能促進(jìn)莖葉的發(fā)育,磷能促進(jìn)開(kāi)花、能促進(jìn)根系的發(fā)育,鉀能促進(jìn)果實(shí)的膨大。
辣椒既不耐旱也不耐澇,栽培辣椒時(shí)應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排灌方便、保水保肥能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量豐富的土壤。移栽辣椒苗前結(jié)合整地每畝施入充足的農(nóng)家肥1000公斤、45%復(fù)合肥(15-15-15)40公斤作底肥。行距40~50厘米,株距30~40厘米,采用一穴雙株種植。老話(huà)說(shuō)“施肥一大片,不如點(diǎn)和線(xiàn)”,在施底肥時(shí)我們最好進(jìn)行溝內(nèi)施肥或者穴施,這樣營(yíng)養(yǎng)更加集中,有助于提高肥效。
平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)即可移栽辣椒苗,在定植10天后緩苗期結(jié)束,此時(shí)我們可以每畝追施尿素10公斤或者腐熟稀糞水1200公斤,以促進(jìn)幼苗茁壯生長(zhǎng)。給辣椒施肥時(shí)不能偏施氮肥,氮肥施用過(guò)多易導(dǎo)致植株徒長(zhǎng),會(huì)出現(xiàn)推遲開(kāi)花結(jié)果、開(kāi)花少、落花落果嚴(yán)重等現(xiàn)象;此外,偏施氮肥還會(huì)導(dǎo)致植株枝葉嫩弱,辣椒會(huì)更加容易患病蟲(chóng)害。
當(dāng)辣椒門(mén)椒坐果后,植株對(duì)養(yǎng)分的需求量大,只有充足的養(yǎng)分供應(yīng)才能滿(mǎn)足植株不斷開(kāi)花結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的需求,此時(shí)我們可以距離植株根部5~10公分處穴施肥料,可以每畝追施三元復(fù)合肥25公斤,追肥后覆土。辣椒開(kāi)花結(jié)果期除了要追肥外,還要加強(qiáng)水分管理,澆水不可大水漫灌,宜小水勤澆。對(duì)于露天栽培的辣椒,雨季要注意排水,切忌田間積水,田間積水不僅容易導(dǎo)致“三落”(落花、落葉、落果),而且還容易導(dǎo)致根系腐爛而死棵。
在辣椒的旁邊開(kāi)挖地溝把肥料倒在旁邊就可以;根據(jù)辣椒的不同時(shí)期選用的肥料也是不一樣的辣椒的初級(jí)應(yīng)該選氮肥,辣椒的中期要使用尿素和人糞。
選擇合適的施肥時(shí)間,最好選擇復(fù)合肥,在施肥之前要觀察土壤的透氣性,可以選擇在下雨天的時(shí)候進(jìn)行施肥;我認(rèn)為最好可以選擇復(fù)合肥,也可配合相應(yīng)的氮肥和鉀肥。
幼苗期一般不進(jìn)行追肥,如果出現(xiàn)缺素癥狀,可在定植前15~20天內(nèi)結(jié)合澆水沖施少量尿素;育苗要選擇在2~3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的土地作畦,辣椒的基肥應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)的圈肥為主 ,追肥一般需進(jìn)行2~3次
在辣椒定植后 ,大量的澆水,在辣椒的苗期,要選擇平衡性的水溶肥??梢赃x擇氮肥,磷肥和鉀肥。