想要投資養(yǎng)殖牛蛙，養(yǎng)殖牛蛙需要哪些條件?
養(yǎng)殖牛蛙需要清澈的池塘，在消毒前，可以用生石灰每畝50-75公斤消毒，消毒后10天，然后根據(jù)牛蛙池的個體大小，可以給它投喂昆蟲、魚、蝦、螺螄、黃粉蟲、波茨等食物，可以在養(yǎng)殖水生植物時加入適量的水葫蘆等，同時，還要注意水質(zhì)。我們要合理地?fù)Q水，保證水的清潔和無污染。
養(yǎng)牛蛙時，一般要到當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門辦理灘涂養(yǎng)殖證，但由于各地區(qū)的政策不同，具體情況可到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門咨詢。場地條件要在水源充足、排灌方便、環(huán)境安靜、水質(zhì)無污染、交通便利的地方建設(shè)養(yǎng)殖池塘。先建一個面積為100平方米的大池塘，然后將池塘平均分成四個小池塘。目的是根據(jù)牛蛙的生長狀況，在不同的池塘中飼養(yǎng)，以便于后續(xù)管理。
野生粗養(yǎng)?？煞譃槿匀环硼B(yǎng)和半自然放養(yǎng)兩種類型。常見的養(yǎng)殖方式有水庫放養(yǎng)、沼澤放養(yǎng)、湖泊放養(yǎng)、河流放養(yǎng)、水田放養(yǎng)等。充分利用天然餌料等自然條件，劃定養(yǎng)殖范圍，投放種苗，適當(dāng)多投喂餌料，定期收獲和捕捉牛蛙。其特點是養(yǎng)殖場地大，投資小，收入大，人為干預(yù)少，但單位面積產(chǎn)量低。
精耕細(xì)作的養(yǎng)殖方式。利用人工餌料和非農(nóng)業(yè)用地，采用人工方法建池，集約化、精細(xì)化管理養(yǎng)殖。根據(jù)養(yǎng)殖場所的不同，可分為池塘養(yǎng)殖、野外養(yǎng)殖、庭院養(yǎng)殖、室內(nèi)養(yǎng)殖、恒溫養(yǎng)殖等方式。其特點是養(yǎng)殖密度大，單位面積產(chǎn)量高，高投入高產(chǎn)出，經(jīng)濟效益顯著。
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在養(yǎng)牛蛙的時候，一定要注意細(xì)節(jié)問題，千萬不要給自己帶來不必要的麻煩，并且在養(yǎng)牛蛙的時候，一定要注意水溫問題，千萬不要把牛蛙凍死，而且在養(yǎng)牛蛙的時候，一定要注意環(huán)境問題，千萬不要讓牛蛙生長在環(huán)境比較臟的地方，但我覺得最重要的一點是，在養(yǎng)牛蛙的時候，一定要注意飼料問題，千萬不要給牛蛙喂低品質(zhì)的飼料。
首先就是要有一個比較大的池塘，池塘里面也要有一些洞穴，養(yǎng)殖的溫度大概是在25℃左右。也要喂一些活的食物，比如說蚯蚓，一些軟體動物之類的，也要注意好繁殖的季節(jié)，在牛蛙準(zhǔn)備繁殖的時候，一定要提前給它們多喂一些食物。
養(yǎng)殖牛蛙的時候一定要先選擇合適的場地，盡量選擇循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，而且一定要選擇合適的水質(zhì)牛蛙，對于水質(zhì)的要求比較高，要求水溫在0℃左右，并且要求養(yǎng)殖場水源充足豐富，水質(zhì)沒有嚴(yán)重的污染情況，而且場地環(huán)境要安靜。
首先應(yīng)該需要擁有一個清澈并且消毒過的池塘，保證換水的合理性和無污染性，同時還需要去相關(guān)部門申請灘涂養(yǎng)殖證，也應(yīng)該多注重氣候的影響，盡量避免太寒冷的地方保持陽光充足使得牛蛙不會因為天氣原因而受到傷害。
浙江養(yǎng)殖牛蛙需要辦理什么手續(xù)？
浙江養(yǎng)殖牛蛙，不需要辦理手續(xù)。
牛蛙做法
炒牛蛙
食材
牛蛙 200g
青紅椒 20g
開水 100ml
糖 5g
蠔油 5g
花椒 5g
料酒 5ml
生抽 5ml
老抽 5ml
雞精 5g
胡椒粉 2g
鹽 5g
水淀粉 10ml
火鍋底料 10g
蒜瓣 3g
姜片 3g
步驟
首先將牛蛙洗凈備用。
每個蒜瓣切兩瓣。
然后起鍋燒油，加入姜、蒜瓣爆香。
倒入牛蛙翻炒。
待蛙肉稍變色后烹入料酒。
翻炒后加入適量的鹽。
加入生抽。
加入蠔油。
倒入開水，水量沒過青蛙就可以。
稍微翻下，使湯汁上色均勻。
再放入花椒。
大火煮開后根據(jù)口味放入適量的麻辣火鍋底料。
煮至收汁，倒入切好的青紅線絲，快速翻炒。
放入雞精和少量白糖提鮮。
用水淀粉勾芡。
翻炒幾下出鍋裝盤。
干鍋牛蛙
用料
牛蛙5-6只
鹽 料酒 胡椒粉 淀粉 腌裹牛蛙的 適量
土豆 萵筍 藕喜歡啥蔬菜加啥
蔥姜蒜 干胡椒 花椒少許
生抽 糖 料酒適量
豆瓣辣醬/火鍋底料都可以 有啥用啥
香菜 芝麻少許
做法
喜歡吃的蔬菜洗凈，切好， 油炸一遍撈出。土豆喜歡吃薯條口感的就切條，喜歡薯片口感的就切片。
牛蛙可以請菜場或超市人員幫忙處理好，去皮去內(nèi)臟剁腳趾，切塊洗干凈，然后用少許鹽，料酒，白胡椒粉腌10分鐘。裹上干淀粉炸成黃色，可以撈出復(fù)炸一次更脆。
蔥姜蒜，花椒，干辣椒下鍋煸香，放一大勺辣醬（火鍋底料/郫縣豆瓣醬/豆豉辣醬都行）家里有啥喜歡什么口味就放啥，炒香，加入料酒，鹽，糖，生抽炒勻。
倒入炸好的蔬菜和牛蛙，快速翻拌，盛出，撒上芝麻和香菜。