一、土豆沙拉要怎么做?
土豆沙拉 的做法:
材料有土豆(那是自然),酸黃瓜(超市有,瓶裝的那種)、洋蔥、胡蘿卜、白胡椒、酸奶、煮熟的雞蛋和沙拉醬。
1、將土豆切成小塊后,下鍋中火煮。
2、煮土豆的時(shí)候,將胡蘿卜、洋蔥和酸黃瓜剁成細(xì)沫。量不用太多,胡蘿卜是為了好看的,洋蔥和酸黃瓜是為了提味,保證每口都有洋蔥和酸黃瓜味就行。
3、土豆煮到邊角都圓了的時(shí)候就差不多了,大概10—15分鐘吧,將土豆撈出來(lái)晾一會(huì)。
4、將雞蛋黃挖出,和土豆放在一起,將蛋青也切成細(xì)沫,個(gè)數(shù)依個(gè)人口味而定。
5、現(xiàn)在就可以將切好的洋蔥、酸黃瓜、胡蘿卜和蛋青一起倒進(jìn)盛土豆的容器中,放一點(diǎn)點(diǎn)酸奶,加一些胡椒粉和鹽,還有重要的沙拉醬,一起攪拌成相互不分開(kāi)狀就可以了。
二、土豆沙拉怎么做呀
土豆蘆筍沙拉
材料:土豆1-2個(gè) 沙拉醬半杯 蘆筍一根 火腿5片 洋蔥10片 鹽、胡椒少許
注意:用沙拉醬拌土豆時(shí)建議是在土豆稍微變較熱之后,火腿用平底鍋稍炒一下也可。
做法:
1、土豆洗凈后放入耐熱器皿中用保鮮膜蓋好,用微波爐加熱,至竹簽?zāi)茌p易穿透為止。
2、蘆筍用加了少許鹽的開(kāi)水煮兩分鐘,切3公分長(zhǎng);咸肉切2公分寬。
3、洋蔥切碎用鹽揉搓后充分沖洗再去掉水分。
4、用沙拉醬拌上述材料,加鹽胡椒調(diào)味,再盛進(jìn)器皿中即可。
炒的土豆沙拉
材料:土豆1個(gè)(大),火腿片,黃油一大勺
做法:
土豆切丁,用鹽水煮熟
火腿片也切成一厘米左右
起鍋熱黃油,起泡后放煮熟的土豆翻炒,放鹽、胡椒粉、雞精,最后再放入火腿翻炒幾下就可以了
三、沙拉醬有哪些分類(lèi)?
沙拉醬一般分為:肉類(lèi)沙拉醬、蔬菜類(lèi)沙拉醬、水果類(lèi)沙拉醬。
1、肉類(lèi)沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等。
2、蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等。
3、水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬。
擴(kuò)展資料:
沙拉醬的用途
生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進(jìn)一盤(pán)又一盤(pán)加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉,雖然美味可口,不過(guò)很容易地就掉進(jìn)生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
對(duì)于想要減重的民眾,多半知道要避開(kāi)高油脂的食物,減少油脂的攝取量,其實(shí)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)現(xiàn),在生活中要避開(kāi)看得見(jiàn)的高油脂食物是比較容易的事,例如:肥肉、色拉油;但是相對(duì)的要避免那些看不見(jiàn)的油脂就較為困難了。
想用生菜沙拉減肥的民眾,吃生菜沙拉時(shí)最好不要添加太多的沙拉醬,盡可能選擇新鮮的食材來(lái)制作生菜沙拉,因?yàn)樾迈r的食材不一定要添油加醋也可以很美味,對(duì)于吃不慣原味的老饕們而言,可以試試看生菜沾檸檬汁,別有一番風(fēng)味。
除此以外,營(yíng)養(yǎng)師也建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥,用來(lái)稀釋沙拉醬,不會(huì)影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量,而在沙拉醬的使用上「沾」是較為理想的方式。
參考資料來(lái)源:搜狗百科-沙拉醬
四、求最簡(jiǎn)單的土豆沙拉的做法
做法一:
【原料】:
土豆250克,蘋(píng)果125克,蘑菇50克,腌茴香25克、雞蛋2個(gè)、蛋清2個(gè)、豌豆125克、胡蘿卜125克、腌蔥頭50克、蔥頭15克,沙拉油50克,葡萄酒15克、精鹽10克,胡椒粉少許,紅,綠青椒,生菜、芹菜各少許。沙司料:熟雞蛋黃2個(gè),沙拉油75克,檸檬汁15克,白糖8克,酸奶油12克,芥末醬5克,精鹽,胡椒粉各少許。
【制法】:
1.把蘑菇提前擇洗凈,用刀切成片,放一小盆里,加葡萄酒和足夠軟蘑菇的水,加蓋浸泡約24小時(shí)。
2.用鋁鍋一個(gè),放入洗凈的帶皮土豆,加入沒(méi)過(guò)土豆的水,上火煮沸,轉(zhuǎn)文火煮熟。然后把土豆撈出晾涼,用小刀剝?nèi)テず笄谐啥?;蘋(píng)果洗凈削去皮,去棹核后切?。话阎笫斓碾u蛋剝?nèi)テ?,再將蛋黃,蛋白分開(kāi),蛋黃用做馬乃司,蛋白切碎;胡蘿卜洗凈,去掉皮后用水煮熟再切片待用。
3.將切配好的料全部放一大盆里,再放腌茴香末,煮過(guò)的碗豆,腌蔥頭丁。切碎的蔥頭,另把蘑菇撈出控掉湯放入盆中加精鹽、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒,攪拌均勻待用。
4.將熟蛋黃搓碎放一碗中,加檸檬汁和糖混勻,隨即放沙拉油快速攪成乳狀,加酸奶油,芥末醬,精鹽,胡椒粉調(diào)好口味,作成少司倒入備好的拼料里,攪拌均勻即成。
5.上席裝入盤(pán)中、周?chē)眉t、綠青椒,生菜、芹菜點(diǎn)綴。
【特點(diǎn)】:味道鮮美,醇香濃郁。
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做法二:
主料:土豆
配料:火腿丁、黃瓜
調(diào)料:鹽、味精、香油
制作方法:
(1)土豆去皮切厚片,放盤(pán)子上用保鮮薄封好,放入微波爐用高火打10分鐘,火腿、黃瓜切丁備用。
(2)土豆打好后壓散放入火腿、黃瓜丁,放入鹽、味精、少許香油拌好,裝盤(pán)即可。
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中式土豆沙拉
材料有土豆(那是自然),酸黃瓜(超市有,瓶裝的那種)、洋蔥、胡蘿卜、白胡椒、酸奶、煮熟的雞蛋和沙拉醬。
1、將土豆切成小塊后,下鍋中火煮。
2、煮土豆的時(shí)候,將胡蘿卜、洋蔥和酸黃瓜剁成細(xì)沫。量不用太多,胡蘿卜是為了好看的,洋蔥和酸黃瓜是為了提味,保證每口都有洋蔥和酸黃瓜味就行。
3、土豆煮到邊角都圓了的時(shí)候就差不多了,大概10—15分鐘吧,將土豆撈出來(lái)晾一會(huì)。
4、將雞蛋黃挖出,和土豆放在一起,將蛋青也切成細(xì)沫,個(gè)數(shù)依個(gè)人口味而定。
5、現(xiàn)在就可以將切好的洋蔥、酸黃瓜、胡蘿卜和蛋青一起倒進(jìn)盛土豆的容器中,放一點(diǎn)點(diǎn)酸奶,加一些胡椒粉和鹽,還有重要的沙拉醬,一起攪拌成相互不分開(kāi)狀就可以了。
原味沙拉醬的自制方法:打兩個(gè)生蛋黃,加少許白醋,色拉油。抽打至醬狀即可食用?。?
土豆煮熟,切成小塊,磨一點(diǎn)胡蘿卜絲,Mayo,胡椒粉,鹽,拌好就行了。注意鹽別太多,Mayo是有咸味的。
egg salad:
蛋煮熟,別太過(guò),煮太久中間蛋黃的顏色變黑就不好看了。剝殼后用切蛋器切成小塊,一點(diǎn)兒蔥末,Mayo,胡椒粉,鹽,拌勻就好了。再次,別太多鹽。可以先不放鹽,嘗嘗味道不夠再加一點(diǎn)點(diǎn)就好。
土豆蘆筍沙拉
材料:土豆1-2個(gè) 沙拉醬半杯 蘆筍一根 火腿5片 洋蔥10片 鹽、胡椒少許
注意:用沙拉醬拌土豆時(shí)建議是在土豆稍微變較熱之后,火腿用平底鍋稍炒一下也可。
做法:
1、土豆洗凈后放入耐熱器皿中用保鮮膜蓋好,用微波爐加熱,至竹簽?zāi)茌p易穿透為止。
2、蘆筍用加了少許鹽的開(kāi)水煮兩分鐘,切3公分長(zhǎng);咸肉切2公分寬。
3、洋蔥切碎用鹽揉搓后充分沖洗再去掉水分。
4、用沙拉醬拌上述材料,加鹽胡椒調(diào)味,再盛進(jìn)器皿中即可。
炒的土豆沙拉
材料:土豆1個(gè)(大),火腿片,黃油一大勺
做法:
土豆切丁,用鹽水煮熟
火腿片也切成一厘米左右
起鍋熱黃油,起泡后放煮熟的土豆翻炒,放鹽、胡椒粉、雞精,最后再放入火腿翻炒幾下就可以了