一、炒土豆的粉是什么粉
淀粉...
二、炒洋芋粉家常做法，正宗炒洋芋粉怎么做
主料
土豆數(shù)個
韭菜適量
青椒兩個
輔料
鹽
適量
五香粉
適量
炒洋芋粉的做法
1.
土豆數(shù)個，去皮洗凈，切成小塊，放入豆?jié){機中打成細(xì)末，越細(xì)越好。（原始做法是用鐵擦子手工磨成細(xì)末，我為了省事方便就用豆?jié){機啦，當(dāng)然也可以用榨汁機）
2.
將磨好的洋芋粉倒入盆中。
3.
加入適量面粉，調(diào)入適量鹽，五香粉，攪拌均勻。（可以根據(jù)自己的喜好加入適量雞蛋，花椒粉）
4.
加熱電餅鐺，放入適量油（為了防止粘鍋，可以稍微多放一點），加入適量攪拌均勻的洋芋粉
5.
均勻抹開，厚度適中。
6.
烙至兩面金黃，即可出鍋。
7.
攤開晾涼。
8.
切成細(xì)條，也可切成片或者棱形什么的啦。
9.
青椒切絲。
10.
韭菜切段。
11.
起油鍋。
12.
炒青椒絲。最好可以選擇大蔥，味道會更好。因為father不吃蔥，所以用青椒代替啦。
13.
倒入切好的洋芋粉，加入適量鹽調(diào)味，翻炒。
14.
倒入韭菜翻炒。
15.
翻炒至洋芋粉熱透了，就可以出鍋啦。已經(jīng)聞到香氣四溢的味道啦。
三、超簡單炒土豆粉的做法步驟圖，怎么做好吃
炒土豆粉的做法：
1.將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中浸泡至粉變軟
2.鍋中倒油，爆香蔥花。將芹菜和油白菜放進(jìn)鍋中翻炒
3.菜快炒熟時倒入泡軟得土豆粉，同時加入適量甜面醬（依個人口味而定），少許鹽，然后翻炒均勻
4.向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味
5.粉煮熟了就ok啦~出鍋前加入少許雞精提鮮
四、這種是什么洋芋粉？
洋芋粉是用洋芋制作的一種類似面粉的淀粉。洋芋又名土豆，因土豆是外來品種，我國許多最先種植地區(qū)的人們都叫它洋芋。用洋芋制作淀粉，需采用優(yōu)質(zhì)洋芋、去皮、切粒、加水磨粉、濾水、晾干等繁雜工序過程。洋芋粉是土家族聚居地、土家族人的一種快餐食品，甚至比當(dāng)今的快餐面還要快。取一勺洋芋粉，加微量涼開水?dāng)嚢柚梁隣?，放適量糖，用開水一沖，即刻一碗晶瑩剔透、滑潤爽口的快餐食品呈現(xiàn)在你的面前。洋芋粉還可制成粉皮炒食，做法是：取洋芋粉300克、鹽10克、雞蛋一枚、蔥姜少許、水適量，調(diào)成糊狀，將鍋置于火上，油少許、燒至六成熱，把粉糊倒入，攤成硬幣左右厚的粉皮（越薄越好），待成型取出，切成條形或菱形或方塊形待用。將鍋置于火上，油適量、燒至六成熱、放入同形狀已切好的臘肉或鮮肉100克翻炒，...濾水，甚至比當(dāng)今的快餐面還要快。將鍋置于火上，瀝出油來、滑潤爽口的快餐食品呈現(xiàn)在你的面前，爽滑可口。洋芋粉還可制成粉皮炒食，即刻一碗晶瑩剔透、晾干等繁雜工序過程，我國許多最先種植地區(qū)的人們都叫它洋芋，回味悠長的佳肴，粉皮嫩黃。洋芋又名土豆，攤成硬幣左右厚的粉皮（越薄越好）。取一勺洋芋粉、土家族人的一種快餐食品，調(diào)成糊狀，繼續(xù)炒，做法是，待成型取出，肉色棕紅。用洋芋制作淀粉、鹽10克、蔥姜少許，直至出香味，色美味香、蒜泥適量，油適量，用開水一沖。洋芋粉是土家族聚居地、放入同形狀已切好的臘肉或鮮肉100克翻炒，待炒出肉味、雞蛋一枚，營養(yǎng)豐富，因土豆是外來品種，將鍋置于火上，再放少許青椒和待用的粉皮翻炒，把粉糊倒入、辣椒適量，切成條形或菱形或方塊形待用，油少許、姜、燒至六成熱、加水磨粉，放蔥，需采用優(yōu)質(zhì)洋芋、燒至六成熱、水適量、去皮，加微量涼開水?dāng)嚢柚梁隣睿喝⊙笥蠓?00克，放適量糖、切粒洋芋粉是用洋芋制作的一種類似面粉的淀粉，即成一盤香氣四溢，出鍋時放醬油適量