一、刀豆和四季豆有什么區(qū)別？
刀豆和四季豆的區(qū)別是：刀豆是扁而寬，四季豆是圓而長。
我們這的刀豆和四季豆是一樣的呀~豇豆才不一樣 是長長的圓圓的
刀豆大一點(diǎn)~
二、刀豆是四季豆嗎？刀豆和四季豆的區(qū)別
從外形上看，刀豆和四季豆外形上很相似，但是并不是同一種食物。那么，刀豆是四季豆嗎？刀豆和四季豆的區(qū)別在哪兒？
刀豆是四季豆嗎 刀豆（Canavalia gladiata Dc.）豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季采收成熟莢果，曬干，剝?nèi)》N子備用；或秋季采摘嫩莢果鮮用。刀豆的干燥成熟種子，別名刀豆子，大刀豆?；瘖y品采用其干燥的種子。
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫蕓豆，蕓扁豆、豆角等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆，在四川等一些華中地區(qū)叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應(yīng)用清水（或加鹽水）浸泡二十分鐘后再烹調(diào)食用。烹調(diào)時須熟透再食用。
二者是不同的食材，所以刀豆并不是四季豆。
刀豆和四季豆的區(qū)別 刀豆，豆莢的形狀像刀，所以取名刀豆。三月下種，藤蔓可長到一二丈長，葉子像豇豆的葉子，但比豇豆的葉子稍長些，稍大些，五六月開紫色的花像飛蛾一樣，結(jié)豆莢，它的豆莢長接近一尺，有點(diǎn)兒像皂莢。
四季豆包括：架豆、蕓豆、刀豆、扁豆，最常見的為：蕓豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。
一年生纏繞草本，生短柔毛。菜豆起源于中南美洲，于17世紀(jì)至19世紀(jì)傳入亞洲。菜豆在中國南北方均可廣為種植。 分布在中國東部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江蘇等省有栽培；廣植于溫帶地區(qū)。
分布情況
我國長江以南各省區(qū)間有栽培。熱帶亞熱帶及非洲廣布。
1.原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，西印度群島。
2.北京地區(qū)、長江流域及南方各省均有栽培，廣東、海南、廣西、四川、云南、湖南、江西、湖北、江蘇、山東、浙江、安徽、陜西、河南等普遍栽培。
3.浙江松陽箬寮峴這一帶的關(guān)山山脈有野生的刀豆，農(nóng)村常用作傷藥。
營養(yǎng)分析 刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等；嫩莢中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆對人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用，可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。
增強(qiáng)抗病能力刀豆所含成分具有維持人體正常代謝功能，促進(jìn)人體內(nèi)多種酶的活性，從而增強(qiáng)抗體免疫力，提高人的抗病能力。
抗腫瘤刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)變成淋巴母細(xì)胞，具有抗腫瘤作用；血球凝集素對用病毒或化學(xué)致癌劑處理后而得的變性細(xì)胞的毒性大于正常細(xì)胞的毒性，還可使部分腫瘤細(xì)胞重新恢復(fù)到正常細(xì)胞的生長狀態(tài)。
三、四季豆是豆角嗎
四季豆也是豆角的一種，豆角是一個大的種類，其中四季豆就是其中的一個品種。四季豆也叫做架豆、蕓豆、刀豆、蕓扁豆，它是常見的蔬菜，莢果為條形，長度在10-15m左右，寬度在1cm，種子為球形、矩圓形。它主要分布在我國湖北、河北、江蘇、四川、云南等地區(qū)
四季豆是豆角，豆角是一個大的種類，其中四季豆就是其中一種，四季豆也叫架豆，蕓豆，刀豆，蕓扁豆，他是常見蔬菜，莢果味條形，長度在10到15cm左右，寬度1cm種子為球形，主要分布在湖北，河北，江蘇，四川，云南等地區(qū)
四季豆是豆角的一種，豆角是一個大的種類，其中四季豆就是其中一個品種
四季豆是豆角的一種，非常好吃，營養(yǎng)豐富
四季豆也是豆角的一種
四、刀豆是四季豆嗎
這兩個是完全不同的豆種。
刀豆倒沒有其它別名，但四季豆又名：蕓豆，蕓扁豆、豆角、刀豆等。
四季豆是那種飽滿的細(xì)長型，而刀豆是那種扁扁的長狀。
五、刀豆和四季豆有什么區(qū)別？
刀豆和四季豆的區(qū)別是：刀豆是扁而寬，四季豆是圓而長。
六、四季豆是豆角嗎？
四季豆不是豆角。
中文名：菜豆
別稱：四季豆、架豆、蕓豆、刀豆、蕓扁豆
中文名：豆角
別????稱：豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆