一、四季豆怎么制作?
干撲募徑
用料
四季豆500g;豬肉未100g;芽菜50g;花椒10g;干紅椒10g;鹽2g;味精2g
做法
炸豆角
豆角去筋切5厘米的長段。鍋內(nèi)放寬油,油溫六成熱下入豆角小火炸制成表面干縮呈虎皮狀。撈出控油。
煽肉沫
鍋內(nèi)油四成熱,放花椒小火炸出香味后,放入肉未小火煸酥香加姜,蒜,干辣椒,炒出香味。加料酒去腥增香。加芽菜煸香。
煸豆角
放入豆角加雞精,鹽,調(diào)味。翻炒均勻出鍋
四季豆怎么制作!
我來說一下我的做法!
干煸四季豆!
起鍋燒油!下四季豆煎炸,五分鐘左右過油,下鹽即可!
白水四季豆!
鍋里放水下四季豆,放點油,煮熟即可,準編一個蘸料,姜蒜水,鹽,辣椒油,雞精,蠔油一點即可。
刀豆土豆!
我不知道這道菜有多少人知道,我是在上海那邊吃過這道菜,土豆切條,和四季豆一起下鍋油炸,炸制八成熟撈出備用,起鍋燒油,下四季豆和土豆,一點鹽,一點糖,起鍋裝盤即可!
希望我的回答能夠幫助到你!感謝
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
下一篇:四季豆角的田里打啥除草劑?