一、大豆茬能不能種花生
可以的。
黃豆植株內(nèi)含根瘤菌，種植黃豆后，黃豆植株內(nèi)的根瘤菌留在土壤里，有助于接下來的花生對氮肥的吸收，使花生長勢更好。
二、生菜和黃豆兩種搞在一起可以打豆槳嗎.有什么好處
可以的，黃豆類黃酮素是黃豆蛋白降血脂中的靈魂成分，豆?jié){里面含有豐富的大豆蛋白加生菜中的維生素和膳食纖維再配上面包饅頭佐餐
三、黃豆豆皮怎么做好吃
醬香豆皮
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用料
豆皮尖椒香腸大蒜黃豆醬油
醬香豆皮的做法
尖椒洗凈，尖椒、豆皮、香腸切好，形狀盡量統(tǒng)一
大蒜切碎，熱鍋入油爆鍋
飄出香味之后，入豆皮翻炒，放一大勺黃豆醬，可以適當(dāng)加點兒水稍微煮一下
放尖椒、香腸，翻炒
收湯汁，起鍋，得嘞~
豆皮肉卷
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用料
豆皮豬肉餡雞蛋淀粉蔥姜蠔油鹽生抽少許
豆皮肉卷的做法
豬肉餡打入一個雞蛋加入所有調(diào)料，依據(jù)個人做飯經(jīng)驗放多少。用筷子攪勻。
把豆皮攤開，把調(diào)好的肉餡平鋪里面，像紫菜包飯那樣做。然后卷起。
然后放入盤子，冷水上鍋蒸，開鍋后15分鐘即可
涼拌豆皮
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用料
豆皮2張胡蘿卜半根或者更少芹菜1跟香菜少許醬油少許陳醋少許辣椒視個人情況增加
涼拌豆皮的做法
將豆皮切長條，胡蘿卜切絲，芹菜與香菜切碎，芹菜葉可留著裝飾，如果喜歡更脆口感，可用西芹！切菜期間可以燒開熱水，切好后放進按照順序放進鍋里滾，豆皮滾到開水變白即可。其他材料稍微過過水就xingq
然后帶手套，將材料混合，按照醬油，陳醋2：1的原則慢慢調(diào)味，可加一點點白糖提味，雞粉少許，最后撒點蔥裝飾
干鍋豆皮
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資料：豆腐皮2張、香芹2棵、青椒5-6個、紅辣椒5個
做法：
1、豆腐皮洗好切成條，瀝水備用
2、將辣椒，芹菜切好
3、將豆腐皮炸至外表金黃即可。
4、炒鍋里加適量油，參加花椒、八角、香葉、一半青辣椒、一半紅辣椒（留意：是一半辣椒、一半辣椒、一半辣椒）參加炸好的豆腐皮翻炒。
5、再參加少數(shù)生抽、200毫升涼開水。蓋上蓋子小火燉約15分鐘。
6、參加剩下的辣椒和芹菜，翻炒至芹菜熟透，參加少數(shù)白糖、蘑菇精，鹽調(diào)味即可。
香菜炒豆皮
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資料：香菜1小把、豆腐皮2張、干辣椒1小抓
做法：
1、香菜切段、豆腐皮切絲
2、鍋燒開水，放豆腐皮絲焯水10秒撈出瀝干水
3、取一個小碗，倒入醬油
4、鍋燒熱油，放干辣椒炒香
5、放入豆腐皮絲
6、倒入醬油、蘑菇精、鹽
7、最終放入香菜爆炒均勻即可
菊花豆皮
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用料：豆皮150克，胡蘿卜適量，生菜兩片，色拉油、糖、鹽、蘑菇精、水淀粉、熟黑芝麻少數(shù)
做法：
1、豆皮切成大片，半數(shù)后是細長的長方形塊狀，胡蘿卜洗凈去皮，切成小小的薄片。
2、胡蘿卜用少數(shù)油煸至橙黃后盛出，原鍋倒入開水，加一小勺鹽，將豆皮放進去煮透后撈出。
3、豆皮半數(shù)后，相連的這端切成細條，另一頭不要堵截，悉數(shù)切好后卷起來，散開即成菊花狀。
4、原鍋留少數(shù)汁水，加糖、鹽、蘑菇精、水淀粉勾薄芡，澆在豆皮上，接著用胡蘿卜和熟黑芝麻裝點花心即可。
辣椒炒豆皮
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資料：干豆皮，竹筍，青紅尖椒
做法：
1.干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。軟身后，切寬條待用。
2.竹筍用手剝?nèi)ネ鈿?，冬筍肉先入熱水鍋焯水至熟，。倒出，放入冷水中浸泡一會兒，瀝干水分。切成片待用。
3.青紅尖椒洗潔凈，別離切小斜刀片。
4.生姜洗凈刮去皮，切成末。
5.起鍋，鍋中倒入少數(shù)精制油，放入姜末煸香，放入青紅尖椒煸透，炒出香味倒出。
6.另起鍋，鍋中倒入少數(shù)精制油，放入竹筍片煸香，放入豆皮條煸透。
7.放入少數(shù)美極醬油、生抽、糖少數(shù)、蘑菇精炒勻，繼續(xù)煸炒，
8.放入過程（5）的青紅尖椒炒勻，最終淋少數(shù)花椒油、辣油炒勻，出鍋裝盤即可。
紅燒千張結(jié)
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食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高湯
做法：
1.預(yù)備好所用食材，木耳提早泡發(fā)。
2.姜切片，預(yù)備好八角、桂皮、香葉、干辣椒。
3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結(jié)。
4.鍋中注入少數(shù)植物油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗高湯。
5.待湯汁燒開，倒入千張結(jié)。
6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收干湯汁即可。
香辣豆腐皮
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食材：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻
做法：
1.鍋內(nèi)倒油，燒至多半熱，加干辣椒炒香后，放入焯過水的豆腐皮。
2.翻炒過程中加鹽、少數(shù)味極鮮醬油提味，放入香菜段。
3.出鍋前參加熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可。
4.翻炒至豆腐皮均勻粘上油。
5.翻炒，參加鹽、蘑菇精和老抽調(diào)味。
涼拌豆腐皮
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食材：豆腐皮，柿子椒，紅尖椒，花椒，干辣椒，香菜
做法：
1.將豆腐皮切細絲，青、紅椒切絲、香菜切段。
2.燒一鍋水，水開后，放豆腐絲焯一下， 時刻不要長，過水即撈。
3.涼開水中過一下。撈出，控干水分。
4.豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中。
5.另取一個鍋子，倒入少數(shù)植物油，丟幾?；ń泛透衫苯范芜M去，小火煸出香味。
6.“呲啦”一聲趁熱澆在豆腐皮上，調(diào)入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精，拌勻即可。
素豆腐包
食材：香菇，粉絲，小白菜，千張，鹽，香油，白糖
做法：
1.香菇用清水泡發(fā)，切片。
2.粉絲也提早用清水泡軟，剪短。
3.小白菜洗凈切細條。
4.豆腐皮裁剪成適宜的巨細，這個就依據(jù)自己需求來啦。
5.中心鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味。
6.像包春卷相同兩頭向中心翻折后卷起來。
7.外表再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋后淋一些香油即可。
燒烤豆腐皮
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食材：豆腐皮，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮
做法：
1.首先將豆腐皮切條。
2.鍋中放入油，接著下入豆腐皮，翻炒數(shù)秒，
3.加半勺鹽，半勺花椒粉，加少數(shù)十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。
4.加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調(diào)味，最終加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋。
麻辣千層豆皮
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資料：豆皮150g、麻醬（芝麻醬or花生醬）1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽2g、白芝麻
做法：
1、豆皮切成等大的方形
2、在熱水里泡一下（也可在鍋中燒幾分鐘）
3、參加麻醬1勺、生抽、老抽、2g鹽、白開水、白芝麻拌和均勻，假如喜歡吃辣能夠另加辣椒油
4、燙好的豆皮控水和調(diào)料放在一同盡量使每片豆皮都沾上調(diào)料泡十分鐘左右
5、剩下的調(diào)料澆在豆皮上完結(jié)
豆皮香椿卷兒
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用料：香椿200克、豆腐皮2張、食鹽適量、香菜少數(shù)
做法：
1.香椿用清水沖刷一下
2.鍋中水燒開，放水中焯一下，變色即可撈出
3.香椿從鍋中撈出，瀝干水分，灑適量鹽進行腌制
4.這個時分，處理豆皮，豆皮鋪開水中燙一下即可，更安全衛(wèi)生，也可去除一部分豆皮的豆腥味
5.香菜鋪開水中焯一下，增加香菜的耐性
6.豆皮切成4cm寬，10cm長的小片
7.取一片鋪在菜板上
8.取香椿嫩芽放在一端
9.豆皮把香椿裹進去，從一端卷到另一端
10.用香菜把豆卷系上，防止散開
11.順次把一切的豆皮卷都做好，碼在碟子內(nèi)
12.為了美麗也能夠切一些胡蘿卜花作為裝點，用刀在胡蘿卜周圍劃幾條溝痕，一片一片切下來，很輕松的就做出美麗的胡蘿卜花了
黑豆芽鹵豆皮炒芹菜
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主料：250克芹菜、100克黑豆芽、130克鹵豆皮、1個干辣椒
調(diào)料：姜5克、3/4茶匙鹽、1/4茶匙味精、適量水淀粉、熟植物油
做法：
1、黑豆芽洗凈、芹菜擇洗潔凈切段。
2、姜切絲，干辣椒切段，鹵豆皮切絲。
3、鍋內(nèi)水燒開，放入黑豆芽。
4、焯燙3分鐘后撈出備用。
5、另起油鍋，爆香姜絲、干辣椒
6、放入芹菜略炒、再放入鹵豆干。
7、然后放入焯過的黑豆芽，加鹽。
8、翻炒1分鐘左右，用水淀粉勾芡，加少數(shù)熟植物油炒勻即可出鍋。
金針菇拌豆皮
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資料：金針菇（適量）、豆皮（適量）香菜（適量）
做法：
1、豆腐皮切絲；
2、金針菇用水燙；
3、豆腐皮焯水；
4、一切食材放入盆中；
5、生抽一大勺，香油一大勺，油潑辣子一小勺，糖一小勺，鹽和味精適量，拌勻即可。
蟲草花拌豆皮
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資料：豆皮、蟲草花、姜末
做法：
1.蟲草花沖刷潔凈，用冷水泡發(fā)
2.大約半小時后，蟲草花泡軟，撈出瀝干水分，豆腐皮切絲
3.蟲草花和豆腐皮入開水中焯一下，撈出浸涼，瀝干水分備用。
4.增加進蟲草花和豆腐皮里，增加姜末、鹽、味精、香油和辣椒油調(diào)味，拌勻即可
小貼士：
1、 蟲草花先用冷水泡發(fā)至軟，然后用熱水焯，口感脆嫩；
2、 蟲草花泡發(fā)時刻不宜過長，不然養(yǎng)分丟失；
3、 泡發(fā)蟲草花的水沉積過濾后，能夠另作他用；
4、 此菜口味宜清淡，杰出食材自身的鮮香；
菠菜豆皮卷
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主料:菠菜 (45G) 豆腐皮 (120G)
調(diào)料:香菜 (10G) 黃豆醬 (適量)
做法：
1、預(yù)備一切食材
2、豆腐皮用水焯一下
3、菠菜和香菜也焯一下
4、用涼水浸泡一下焯了的食材，控干水份
5、把菠菜放入豆腐皮內(nèi)卷起來
7、然后切成2等份，用香菜捆綁緊
8、依據(jù)自己喜愛預(yù)備蘸料吃
紫薯豆皮卷
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資料：豆腐皮3片、 紫薯400克 、胡蘿卜100克、生菜5片
做法：
1、胡蘿卜洗凈切絲、生菜洗凈、紫薯蒸熟備用。
2、紫薯打成紫薯泥、在豆皮上面用硅膠刮刀涂上一層紫薯泥，涂改均勻。
3、把切好到胡蘿卜絲均勻的放到豆皮上面。
4、蓋上生菜，再涂上一層紫薯泥。
5、用豆皮把一切食材卷起。
6、用刀將紫薯豆皮卷從中心堵截，放到事前備好的盤子里即可。
馬蘭核桃豆皮卷
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資料：馬蘭150克、素蛋皮適量（豆皮）、 熟大核桃仁3顆、芝麻油1湯匙、鹽半茶匙、白糖1/4茶匙
做法：
1.馬蘭頭取嫩葉，沖刷潔凈。
2. 小鍋煮沸水，放少數(shù)鹽，將馬蘭頭放入焯一下?lián)瞥?，放入涼水中涼透，瀝干。
3. 把馬蘭稍稍用手擠出部分水分，切碎，擴大碗里。
4. 核桃仁用刀背壓碎。
5. 把核桃仁碎放入大碗，和馬蘭碎一同，拌入芝麻香油、鹽、白糖。
6. 素蛋皮放鍋里油煎一下
7. 鋪開，放上拌勻的馬蘭頭拌核桃，用手稍稍整形并捏緊。
8. 卷起來，留意要卷的略微緊一點。
朋友們大家好，天氣越來越冷了記得要多穿點衣服，吃好，說到吃下面我給大家講講一個素菜的名稱，它的名字叫豆皮，我們老家話也叫蛋白肉，它很美味也很好吃。下面我就給大家說說它的做法吧。1，首先我們準備豆皮一條，白菜適量，紅辣椒，蒜，姜，蔥，料酒，鹽，老抽，生抽，雞精，味精，麻辣鮮，十三香，糖這些東西都準備好了以后下面教大家做法。
2，豆皮放在盆中泡一會，白菜洗凈切段，紅辣椒切段，姜切絲，蒜切末，蔥切段這些東西都切好以后放在一邊備用，把豆皮撈出切絲就可以了，下面就是下鍋了。3，鍋中放油，油熱放入我們的姜末，蒜片，紅辣椒段，蔥段，這些東西暴香放入我們的白菜翻炒，炒至五成熟的時候放入我們的料酒，老抽，生抽，鹽，雞精，味精，麻辣鮮，十三香適量糖翻炒均勻以后放入我們的豆皮。
炒至七成熟就可以出鍋了，出鍋之前撒上蔥花這味道簡直是美極了，太好吃了，你們也趕緊嘗試著做做吧，絕對的好吃。接下來再給大家講一個豆皮涼拌的方法，其實豆皮攪拌也很好吃的哦，涼拌吃起來那味道簡直是，太美味了，下面把方法交給大家，首先1，我們準備豆皮，小蔥，蒜，料酒，生抽，白糖，雞精，味精，十三香，麻辣鮮，這些東西都準備好了以后下面就是調(diào)菜了。
2，首先我們把豆皮放在盆中泡一會，把小蔥切段，蒜拍成蒜末。找個調(diào)菜的盆子，放入里面然后加入我們的，料酒，醋，生抽，白糖，鹽，雞精，味精，十三香，麻辣鮮這樣?xùn)|西都倒入以后加點熱水，把他們攪拌均勻。3，然后把豆皮撈出切成絲放入盆中攪拌均勻就可以吃了，這樣涼拌起來是不是很好吃呢，你們自己做個吃吃試一試不就知道了嗎。
其實豆皮還有一個做法也是很好吃的，那就是煮火鍋的時候把它切成片放入里面燙一下也是很好吃的，煮湯的時候也可以放一點在里面都是很好吃的哦，而且豆皮里面的蛋白質(zhì)很高，吃起來很營養(yǎng)。簡直是我們養(yǎng)生人的必備品了。接下來我給大家講講豆皮的制作流程，當(dāng)然這只是一個簡單介紹制作豆皮的方法，讓大家知道豆皮是怎么來的，到底有多營養(yǎng)。首先是我們的黃豆，去炸豆皮的時候的把黃豆挑選干凈。
然后稱一下重量，三斤豆子才能炸一斤豆皮出來，大家可想而知豆皮是有多么的珍貴了吧。而且老百姓是一到了炸豆皮的季節(jié)的時候都是很忙的，有的人拿著豆子去排隊等的時候，能等一天一夜呢，都是爭先搶后的，生怕自己炸不到了，其實說實話老百姓也不容易啊，一年到頭就指望地理的那點微薄的收入，天氣不好的時候還養(yǎng)不了家呢，真的是感覺老百姓太累了，也很辛苦。
1 黃豆皮怎么吃
黃豆皮是用黃豆為原料制作而成，富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價值，黃豆皮有多種多樣的吃法，如炒食、涼拌、燉湯等，不僅含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且口味豐富獨特，生活中常見的吃法有香菜拌豆皮、炒豆皮等。
豆皮
2 香菜拌豆皮
原料
香菜，豆皮，蒜末，鹽，剁辣椒，生抽，雞精，香油。
做法
1、將香菜洗凈，摘去黃葉，切成段狀；
2、豆皮洗凈，用水稍微浸泡；
3、將豆皮瀝干水分，放入碗中，加入蒜末、鹽、剁辣椒、生抽、雞精、香油；
4、攪拌均勻，撒上香菜即可。
豆皮
3 炒豆皮
原料
豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油。
做法
1、將豆皮洗凈，切成條狀，蔥洗凈切段；
2、鍋中倒入少許油，待熱時下幾顆花椒，等到油熱時下絞肉；
3、放入醬油、味精，攪拌炒熟，倒入切好的豆皮翻炒；
4、加適量鹽調(diào)味，撒上香蔥，裝盤出鍋。
豆皮
4 豆皮海苔卷
原料
生豆皮、海苔。
做法
1、鍋中倒油加熱，放入生豆皮，煎至微黃；
2、桌上鋪上一張大保鮮膜，將豆皮拉開，鋪上海苔；
3、將豆皮卷起來，用保鮮膜固定；
4、等待10～30分鐘，切開擺盤，即可食用。