什么菜容易種又長得快 容易種又長得快的菜
1、西紅柿;毫無疑問西紅柿是很有生命力的蔬菜,你可以在花盆里養(yǎng)著,西紅柿每天需要充足的陽光(每天5-6小時最好),容器的大小取決于你想要種植的西紅柿的品種,當然你可以嘗試高產(chǎn)量的櫻桃番茄。
2、生菜;生菜生長迅速,整年都可以種。由于生菜是一種生長快速的季節(jié)作物,身處北方春夏秋都可以種,而身處南方冬天也可以種植。養(yǎng)生菜并不需要太深的花盆,種植時,每一棵植物之間一定要留出至少10多厘米的空間。需要肥沃、排水良好的土壤,經(jīng)常澆水,保持土壤保持濕潤。
3、白菜;白菜種下去幾周時間就差不多可以收獲了,它不需要太多的陽光,每天有3~4個小時陽光就差不多了,不過它們需要充足的水分和偶爾給點有機肥,才能茁壯成長。
4、胡蘿卜;胡蘿卜在涼爽的天氣里生長最好,盆栽養(yǎng)護需要定期澆水,否則盆土略微濕潤,不要太干了,在容器中種植這種植物是容易的,它也不需要太多的空間。
5、黃瓜;黃瓜是重型的,也需要經(jīng)常澆水。在一個中等大小的鍋(取決于品種)和充分的太陽。
過年吃什么蔬菜最養(yǎng)生?
一年一度的春節(jié)又要到了,我們該吃哪些營養(yǎng)餐呢,哪些營養(yǎng)餐可以幫助我們健康養(yǎng)生呢。
1、土豆
上榜理由:因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽
營養(yǎng)速查:土豆的營養(yǎng)成分非常豐富,100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2-2.5克,而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。
此外,土豆有人體必需的8種氨基酸,還含有多種維生素,其中維生素C的含量比較多。此外,土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
2、豌豆
上榜理由:銅、鉻等微量元素含量較多
營養(yǎng)速查:豌豆是一種營養(yǎng)性食品,含蛋白質(zhì)23%-25%、糖類57%-60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。
特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利于增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C,在所有鮮豆中更是名列榜首。
3、茄子
上榜理由:含有豐富的維生素E
營養(yǎng)速查:茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。
茄子纖維中所含的皂草甙,具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素,對癌癥有一定的抑制作用。
4.南瓜
上榜理由:同樣含有豐富的胡蘿卜素
營養(yǎng)速查:南瓜營養(yǎng)豐富且全面,果實中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。此外,南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。
雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌,但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星,其胡蘿卜素含量為西瓜的8-20倍,是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。
5、茼蒿
上榜理由:含有豐富的粗纖維
營養(yǎng)速查:茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動,促進排便。
6、扁豆
上榜理由:被稱為“蔬菜中的肉類”
營養(yǎng)速查:扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營養(yǎng)成分很好,又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
7、菜花
上榜理由:含有一般蔬菜所沒有的維生素
營養(yǎng)速查:菜花又叫花椰菜,有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養(yǎng)價值基本相同,綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時,還是含有類黃酮最多的食物之一,而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
8、西紅柿
上榜理由:番茄紅素的天然倉庫
營養(yǎng)速查:西紅柿含有20多種胡蘿卜素,如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素,番茄紅素約占80%-90%。
可以說,西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外,西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E,能夠提高寶寶的免疫力。
9、生菜
上榜理由:食用部分所含水分很高
營養(yǎng)速查:生菜中含有大量的水分,膳食纖維,維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅??梢哉f生菜絕對是一個“全能型”選手。
10、胡蘿卜
上榜理由:含有豐富的胡蘿卜素
營養(yǎng)速查:胡蘿卜營養(yǎng)價值很高,含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用,正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。
維生素A對皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發(fā)育,參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面,具有重要的作用。
在春節(jié)過年期間其實買一些營養(yǎng)健康的蔬菜給自己的家人吃,相信比每天大魚大肉要健康的多了。在春節(jié)的時候我們可以購買一些小白菜放在家里,相信大家都知道小白菜是非常養(yǎng)胃的,所以在春節(jié)期間吃些小白菜是非常不錯的選擇。
1.春節(jié)過年買哪些蔬菜好
小白菜
小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。炒出來綠油油,吃起來脆甜爽口。
西蘭花
冬天是吃西蘭花的好季節(jié),西蘭花營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠。
菠菜
菠菜是冬天里的應(yīng)季蔬菜。菜葉青綠,菜根微甜。菠菜具有潤燥護肝,益腸胃,通便秘的功效。適量多吃菠菜,可促進胃和胰腺分泌,從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素,它能幫助腸道蠕動,從而有利排便。
芥菜
一入冬,“冬芥菜”就常在餐桌上露臉。每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的鈣含量高達230毫克,而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克。并且有研究顯示,芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。
大白菜
中國北方的冬季,大白菜是餐桌上的??停小岸瞻撞嗣廊绻S”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,故有“百菜不如白菜”的說法。白菜其性微寒,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。大白菜含水量高達95%,冬天天氣干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。
2.春節(jié)應(yīng)該如何選購蔬菜
多買可以儲存得久的蔬菜:這類蔬菜好搭配,放得久,多買點以備及時所需。比如土豆、紅薯、洋蔥、胡蘿卜等。
多買可以儲存于冰箱而不容易壞的蔬菜:這類蔬菜可以跟肉類好搭配的,春節(jié)宴客菜葷素結(jié)合,以備各種配菜的需要。比如尖椒、柿子椒、芹菜、圓白菜、黃瓜、茄子、西紅柿等。
冬三寶:土豆、蘿卜、白菜,這三寶少不了,前面已經(jīng)說了買土豆,還要適當買點蘿卜和白菜,春節(jié)的大魚大肉正好需要蘿卜白菜來解油膩。
適當買花菜之類:有機花菜、西蘭花,這類菜營養(yǎng)豐富,好搭配,也能保存兩三天,可以適當買一點。
葉子類:葉子類的菜不好保存,要少買點,最好當天吃當天買,比如油麥菜、蒿子稈等。
3.春節(jié)期間飲食注意事項
少吃油炸、燒烤的食物:大部分食物經(jīng)過高溫燒烤、油炸都會改變原有的營養(yǎng)成分,急速加熱食物會使食物中的蛋白質(zhì)變性,吃多了反而不利于營養(yǎng)的吸收。
不要暴飲暴食,八分飽是最好的狀態(tài):春節(jié)期間桌上的美食相當豐富,但也不能暴飲暴食,增加腸胃負擔,損害胃腸道健康,導致消化不良、肥胖、脂肪肝等病狀。
飲食注意細嚼慢咽: 如果春節(jié)期間狼吞虎咽的吃飯方式,容易導致體內(nèi)食物堆積,腸胃超負荷,腸道蠕動速度減緩。長此以往,容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發(fā)生。細嚼慢咽,有助于讓食物更好的被消化和吸收,而不至于停留在腸道中造成堵塞。
注意飲食衛(wèi)生:春節(jié)期間屯年貨時,一定要注意食品的衛(wèi)生安全,無論是從超市還是市場購買農(nóng)副產(chǎn)品盡量選擇新鮮蔬菜、水果,肉類去正規(guī)專營店購買,超市的食品注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。精心挑選降低食品的安全隱患。
合理膳食搭配:春節(jié)期間飲食不要只顧著餐餐吃大魚大肉,我們要選擇食用多樣化的食物,肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等,使所含營養(yǎng)素齊全,比例適當,以滿足人體需要。
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