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土壤種植蘑菇的方法

來源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-03-01 12:57???點(diǎn)擊:186??編輯:admin???手機(jī)版

蘑菇吃起來異常美味可口,那么 種植 蘑菇的 方法 有哪些呢?下面是我精心為你整理的土壤種植蘑菇的方法,一起來看看。

土壤種植蘑菇的方法

選擇一個(gè)帶蓋子的玻璃容器

廢舊的魚缸,聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆蓋有濕報(bào)紙的托盤都可以用來培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的話,容器就不需要帶蓋子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的溫度控制能力(例如空調(diào)房),容器要有一定的深度,大概15厘米左右深就夠了。

在容器內(nèi)填上培育介質(zhì)

蘑菇不像植物,不能夠通過光合作用自己制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。你需要在容器里制造栽培蘑菇的營(yíng)養(yǎng)床,供其生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?;旌洗驳奈镔|(zhì)可以購(gòu)買,也可以自己動(dòng)手來做。棉籽殼,玉米芯,木屑,草粉,蓮子殼等,都是良好的營(yíng)養(yǎng)床材料。注意在襯底里面撒少量的石灰對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)大有幫助,以及要注意消毒防止污染。

種植蘑菇的孢子

蘑菇的孢子就像植物的種子,把孢子種到襯底5厘米左右深處即可。當(dāng)然你可以先撒上蘑菇孢子,然后在上面堆上混合肥料。

保持室溫等待菌絲萌發(fā)

室溫保持在21攝氏度左右,溫度的調(diào)節(jié)可以用有空調(diào)的房間或者借用陽(yáng)光直射來調(diào)節(jié)。大概需要3周的時(shí)間,你會(huì)看到薄薄的蛛網(wǎng)一般的白色菌絲出現(xiàn)在培養(yǎng)基上面。這時(shí)候就需要把室溫降到16攝氏度,并覆蓋2~3厘米的盆載土壤。

噴灑土壤表面保持微濕狀態(tài)

微濕的土壤對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)很有必要,你要經(jīng)常噴灑土壤表面以保持濕度。尤其一些處于干燥環(huán)境的地方。你也可以在上面蓋上一層濕布,經(jīng)常噴灑濕布保持水分。

保持土壤濕度和溫度3~4周

在此期間你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培養(yǎng)基上出現(xiàn)一些小黑點(diǎn)或者生長(zhǎng)起來的蘑菇顯得特別濕濘和黏滑,你就得重新培養(yǎng)。

收獲蘑菇

采摘蘑菇的時(shí)間很重要,菌蓋沒有完全打開,或是打開后沒有破裂凋謝的才是好蘑菇,擁有最佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇從基地里硬拽出來,這會(huì)使襯底松軟影響其他蘑菇的生長(zhǎng),傷害幼菇。在基地附近扭斷或者用小刀切斷它們。

蘑菇種植的方法

1)、 原料及其配方

一、原料。栽培蘑菇的主要原料是農(nóng)作物的秸桿(如稻草、麥草、玉米桿、油菜桿等)、農(nóng)產(chǎn)品加工的副產(chǎn)品、野草和家禽、家畜的糞便等。另外,添加一定量的礦物質(zhì)元素。

二、配方。(以0.25畝種植面積,凈播1000平方尺為計(jì)量單位)。

原 材 料 單位 數(shù) 量 原 材 料 單位 數(shù) 量

菌 種 瓶 100 農(nóng)家肥 擔(dān) 40-50

干稻(麥草) 斤 3000-3500 尿 素 斤 20-25

蘑菇專用肥 斤 200 石 灰 斤 50-80

油 枯 斤 200-250 菌 膜 斤 18

其中無(wú)尿素,可用n、p、k為15-15-15的復(fù)合60斤,或n、p、k為13-5-7的復(fù)合肥120斤替代。

(2)、 堆料發(fā)酵

1、堆料時(shí)間:最遲應(yīng)在9月10日前。水稻收獲后,及時(shí)搶晴天曬干稻草,盡快、盡早堆料。

2、堆料的方法:在決定宜種菇的稻田內(nèi)建堆。料堆寬2m,高1.5m,長(zhǎng)度不限。一般100瓶菌種的料可堆長(zhǎng)約8-9m。技術(shù)要求:稻草要干,不宜用霉?fàn)€稻草堆制。堆料頭一天,稻草要充分預(yù)濕,建堆前,蘑菇專用肥、油枯、尿素等混和均勻。千萬(wàn)注意:不能將尿素與石灰混和。在建堆時(shí),先鋪稻草,并將草棚改散,再潑糞水,后撒配料(輔料)。每層稻草厚度15-20M,共堆10-12層。料堆頂部建成屋脊形,防 雨水 進(jìn)入。料邊四周要堆直,不能下大上小或大肚細(xì)腰,必須堆制規(guī)范,以利發(fā)酵。

3、翻堆:堆漚時(shí)間22-25天,翻堆要求:必須將培養(yǎng)料上下、生熟翻勻,做到內(nèi)往外翻,四周往中間翻,上部往下部翻,下部往上部翻,翻勻堆直。第一次翻堆時(shí),邊翻堆邊撒石灰。料如果偏干,可將石灰化入水中,潑在料上。建堆規(guī)格:第1-2次翻堆,料堆寬應(yīng)每次縮窄10M;第3-4次時(shí),每次放寬10M,其高度不變,長(zhǎng)度縮短。培養(yǎng)料含水量要求:以成人用手捏緊一把稻草指縫間滴水滴數(shù)計(jì)算,建堆時(shí)約15-20滴,第一次翻堆時(shí)10-15滴,第二次翻堆時(shí)5-7滴,第三次翻堆時(shí)4-5滴,第四次翻堆時(shí)3-4滴。設(shè)置排氣孔要求:從翻堆第三次開始,在料堆的正中應(yīng)設(shè)兩排間距為1m×0.8m,直徑10M的排氣孔,以改善通氣狀況,利于發(fā)酵和排除氨氣。料堆好后含水量在60-65%左右,用手緊握,指縫間滴水2-4滴;⑤ph值在7.5-7.8之間。

(3)播種

1、種菇稻田土壤要求。一般壤土、泥土或壤沙土為宜,不宜用沙土。

2、搭棚架、開廂。搭建棚架的標(biāo)準(zhǔn):以100瓶菌種為例,可建一個(gè)棚。棚寬10m,長(zhǎng)15m,可開7-8廂,或建兩個(gè)棚,棚寬8m,長(zhǎng)10m,可開6-7廂。每廂之間留走道,兩邊的邊廂寬50-60M,廂埂寬10M,除掉廂埂,凈廂面寬40-50M,中間廂面,凈廂面寬110-120M,走道寬40M。棚架頂端高度為1.7-1.8m,凈播面68-70%。如只建一個(gè)棚的,應(yīng)在棚中間頂端開排氣孔(天窗),不少于兩個(gè),每個(gè)排氣孔直徑30-40M,排氣囪高1.1-1.2m。大棚用專用黑膜覆蓋。兩頭留可進(jìn)出及通氣的門,并掛上草扇遮光。

3、料上床。將發(fā)酵好的培養(yǎng)料,于播種前一天采用干凈的籮篼挑運(yùn)到已開好的廂面上,將料堆成紅苕埂。播種時(shí),將料抖松、拌勻、抖平,按廂規(guī)定寬度,使培養(yǎng)料在正常松緊情況下,厚度為15-18M,一般厚度不低于12M,不超過20M。培養(yǎng)料越薄,產(chǎn)量越低。培養(yǎng)料太厚,又造成浪費(fèi)。

4、播種

①播種前菌種處理:掏種前一天晚上,要用75%敵敵畏,按藥:水=1:1的比例,進(jìn)行菌種熏蒸,以防止菌種瓶口及棉塞的污染。掏種前要用高錳酸鉀水溶液,對(duì)瓶口、瓶身擦洗消毒,掏菌種所用工具和盛裝容器要清洗消毒。菌種掏出后,分成黃豆大小顆料,不可揉搓。

②播種方法。根據(jù)每廂面積,分廂定量播種,先掏一半播種后,再掏另一半播種封面。具體方法:象撒谷粒一樣,將菌種按廂均勻地撒在料床上。菌種要撒播均勻,第一次播種后,用草扒勾勾輕輕打料床,讓部份菌種抖落在二層培養(yǎng)料中,同時(shí)再將另一半菌種均勻撒播在料床表面封床,并用草扒背面輕拍床面,保證床面平整。

③加蓋清潔的報(bào)紙。播種后最好在料床表面覆蓋報(bào)紙,播一廂蓋一廂,以利發(fā)菌。

5、播種后管理。播種后的管理重點(diǎn):通風(fēng)、降溫、保濕、防雜菌和補(bǔ)種。

(4)、 覆土

1、覆土?xí)r間。掌握覆土?xí)r間的原則:“料到不等時(shí),時(shí)到不等料”。即播種后,菌絲往下吃料2/3時(shí),不論播種時(shí)間長(zhǎng)短即可覆土;播種后10天左右,最遲不超過15天,不論菌絲吃料深淺與否也即可覆土。

2、覆土的方法。將走道上的表土鏟掉,用二層土挖翻扦細(xì),邊挖邊覆土。

3、覆土的要求。泥土要求下粗上細(xì),粗土小如胡豆,大如鴿蛋。覆土厚度4-5M。土壤干濕度以含水量50-55%為宜,即“捏得扁,搓得圓,不粘手或略粘手”為宜,土料偏干偏濕覆土效果都不好。土料一定要覆平,不能太薄或太厚。覆土料采用壤土、沙壤土、粘土、粘壤土均可,切記不能用沙土。

4、覆土前床面處理。覆土前料床要鋪平,覆蓋報(bào)紙的應(yīng)揭掉報(bào)紙,用克霉靈2兩、敵敵畏2兩,兌水30斤(一背水),在料床均勻噴霧滅除雜菌,一般100瓶菌種的菌床面積噴施一背水即可。

5、覆土后管理。管理的重點(diǎn)是通風(fēng),保溫,保濕,防雜菌。白天揭開兩頭薄膜通風(fēng),晚間關(guān)上。如遇氣溫偏高,晚上可不關(guān);如遇氣溫低,白天也可不揭膜。如果土層偏干,可少通風(fēng),多保濕,確實(shí)遇干旱天太干的,可用清水噴霧床面,保持覆土層濕潤(rùn)。如果土層偏濕,又遇澇災(zāi),則要多通風(fēng),少保濕。如土層出現(xiàn)雜菌,可用克霧靈兌水噴施中心病團(tuán)。

(5)出菇、采菇

出菇期管理:出菇時(shí),在菌絲扭結(jié),菇床普遍出現(xiàn)豌豆大小菇蕾時(shí),可少量噴施清水,到1-2天后,菇蕾有胡豆大小時(shí),應(yīng)增加噴水量。一般采菇后,除雨天外,均可噴水,特別是晴天,采后更應(yīng)噴水。噴水的技術(shù)很重要,不能多噴,也不能少噴。具體標(biāo)準(zhǔn)要看天、看菇、看土干濕噴水。

采菇:采菇不以大小為標(biāo)準(zhǔn),而以菇齡為標(biāo)準(zhǔn)。一般可見豌豆大小幼菇到采收時(shí)間:前3潮,2-3天可采收,4潮后,氣溫較低,3-5天采收,元月后,5-7天采收。但11月份高溫時(shí)節(jié),一天要采兩次以上??傊?,堅(jiān)持“采嫩不采老,采早不采遲的”原則。

采菇方法:前3潮采用左右旋轉(zhuǎn)扭菇法,第4潮后采用扯菇法。

采菇處理:采的菇要輕拿輕放輕運(yùn)。邊采菇邊用刀將泥腳切掉,并一刀切平,不得留有泥腳。

蘑菇栽培技術(shù)

1.選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來種植蘑菇。當(dāng)水稻在散籽后,排干稻田水,開始整地作廂有:2溝3廂式,中廂1.5米,邊廂1米,廂溝寬0.3米,深0.3米,長(zhǎng)度10~15米;3溝兩廂式,廂寬1.5米,溝寬0.3米。作廂時(shí),將溝中的田地挖出,壘在廂邊上,形成土埂,用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。 在廂面上搭建人字棚,人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱,高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁,拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上,起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜,經(jīng)過頂梁后,兩邊拉伸形成人字三角棚,而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭,用草簾遮光。棚外應(yīng)做好四周的排水溝。

2.培養(yǎng)料的發(fā)酵 培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同??刹捎靡淮伟l(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫,而是利用初秋的自然高溫來達(dá)到二次發(fā)酵的效果,降低了生產(chǎn)成本。 方法是用磚、石做墊墩,高約20厘米。在熱墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一個(gè)床架,做成寬1.5米,長(zhǎng)不定的基座。把經(jīng)過前發(fā)酵的料堆,調(diào)水至用手捏料有5~6滴水,再用石灰粉調(diào)pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上,預(yù)置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米,通氣孔作成丁字形,當(dāng)料堆好后,抽出木棒或竹子,就自然成空洞,作料內(nèi)空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個(gè)簡(jiǎn)易的框架,離料堆20厘米左右,防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴(yán)密封閉中,充分利用白天的陽(yáng)光增溫,加上料堆中積累的發(fā)酵熱,使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當(dāng)高溫結(jié)束后,每天降溫1~2℃,通風(fēng)3~4次,每次30分鐘??販卦?0℃左右,6~7天發(fā)酵結(jié)束,最后將溫度降到45℃以下時(shí),就可把料搬進(jìn)人字棚。

3.鋪料與播種 在料進(jìn)棚前兩天,用0.5%的敵敵畏對(duì)栽培床進(jìn)行全部噴霧殺蟲,作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備。 培養(yǎng)料進(jìn)棚鋪在床面時(shí),料含水量掌握在63%~65%,用手捏有1滴水為宜,料pH值7~7.5,無(wú)氨味。鋪料厚度在13~17厘米,邊鋪邊拌,力度均勻。料鋪好后,應(yīng)用溫度計(jì)測(cè)定料溫,若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種,每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時(shí),用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面,然后用手翻拌到料的踣,再將余下1/3的種撒于料面,并用干凈木板輕輕壓實(shí)。

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