一、大葉木耳種植方法？
1、處理種子
種植大葉木耳菜，需要選擇顆粒飽滿且無明顯病害蟲害的優(yōu)良種子，將選好的種子放到25度溫水中浸泡一天一夜，在其浸泡過程中，還應該用手不斷揉搓它的表皮，幫助種子快速發(fā)芽成功。
2、種植條件
大葉木耳菜適宜生長在疏松肥沃且富含腐殖質的土壤中，因為這種土壤的排水性透氣性最強，有利于植株生長發(fā)育，在種植大葉木耳菜之前，還應該在土壤里拌入一些腐熟的基肥，提高土壤的肥力。
3、播種種植
當處理過的大葉木耳菜的種子有半數(shù)發(fā)芽成功后，就可以直接播種種植了，將種子撒在土壤上面，覆蓋上一層薄土，再澆少量水保持土壤濕潤，然后等待6-7天即可看見大葉木耳菜的芽苗冒出。
4、注意事項
大葉木耳菜喜濕，不耐干旱，應該每日早晚給其澆水一次，保證土壤時刻處在濕潤狀態(tài)，平時還可以用水壺往空中噴灑些許水霧，保持空氣中的濕度，在大葉木耳菜采摘后，可追肥一次，幫助其快速生長。
二、野木耳怎么種植？
野木耳栽培技術
1、 耳場的選擇
耳場的環(huán)境會影響產量，所以一定要慎重的選擇。一般說最好選在背北面南避風的山坳，這地方每天光照時間長，日夜溫差?。辉缤斫洺Ｓ性旗F覆蓋，濕度大，空氣流通，最適宜黑木耳的生長發(fā)育。要遠離工廠，醫(yī)院，垃圾場有污染原的地方。
2、 菌種的制作
黑木耳栽培種培養(yǎng)料使用非油質闊葉樹木屑、米糠、麥麩、石膏、蔗糖、水等原料。配成的培養(yǎng)基含水量應達到60%～65%。配置過程中培養(yǎng)料應充分吸水，避免滅菌不徹底。采用常壓滅菌的要求培養(yǎng)料中心溫度達到100℃后，保持16h～20h，?；鸷鬆F3h～5h再轉袋。采用高壓滅菌的要求在1.1kg/cm2的壓力下培養(yǎng)料中心溫度達到121℃后，保持2h。選擇的原種應以出產的黑木耳具有肉厚、單片、耳根小、色深、耐泡、脆嫩、味鮮等優(yōu)點為佳。接種是人工培養(yǎng)的重要的一點，它見效快常量高。在接種時要用酒精對所用的工具進行消毒，或者是用開水消毒。要選擇在陰涼處進行，不能讓陽光直射菌種，切記一定要在下雨天進行。養(yǎng)菌，它最適合的溫度要在二十五度，培養(yǎng)室的溫度要在二十二度到二十八度，但是最高不能超過三十度。
3、 段木處理
在十二月下旬或者是在來年的二月底，采摘后踢去枝丫截成長度位1-1.2米的段，菌棒消毒風干，含水量在60%就可以打孔了進行播種。
4、 打孔
垂直打孔，孔徑1.6厘米，孔深二到三厘米。行距三厘米，空穴四到五厘米，相鄰的孔位交錯，形成品字行。
5、播種
一般在二月上旬到四月上旬之間播種。播種用漏斗裝料。菌種放于鐵質漏斗中，漏斗口放置于播種孔內，用小木棒將菌種推置于播種孔中，緊實播料。晴天和陰天均可播種，雨天不宜。當天開孔，當天播種。封口木塊用長寬皆為1.6cm,厚度0.3~0.5cm的闊葉樹方形木塊封口。封口木塊應無霉變或其它雜菌感染。感染雜菌的木塊參照進行滅菌處理。不能用新鮮濕木塊蓋孔。
6、發(fā)菌
在播種后碼堆發(fā)菌。按“#"形碼堆，用塑料膜覆蓋菌棒，提高溫度，促進菌絲生長。日均溫在15℃上播種，則可以直接排于耳場。
7、養(yǎng)菌
排場方式：一般采取匍匐式排場養(yǎng)菌，即在地面上橫向平行相距80厘米放兩根枕木，將耳木兩端放在枕木上，且整齊單層排。(3)養(yǎng)菌時間：排場養(yǎng)菌一般需40~60天，當耳木上有50%的
耳基形成時便可立架出耳。
8、起架
耳架搭建：采用東西走向搭建耳架，首先在地面上栽好木樁，使用硬雜木做樁，長1.2米，小頭直徑6-s厘米，栽入地下深度30厘米，地上部分預留90厘米，樁間距3-4米；然后在木樁上距地面80厘 處用鐵絲綁上木桿或竹桿作架桿。立架方式：在架桿兩側采取“人字型”方式立耳棒，耳棒與地面成70度的傾斜角，架桿上兩棒間距3厘米。架設噴水袋：在耳架上方50厘米處架設噴水袋，每兩架耳棒，架設一根噴水袋。
三、橡木木耳種植技術？
1、拌料
培養(yǎng)料配方：雜木屑78%，麩皮20%，石膏1%，糖1%，含水量控制在55%左右，攪拌均勻。檢查攪拌程度時用手緊握一把培養(yǎng)基,以指縫間有水冒出但不直接下滴為佳。采用機械裝袋，可用17cm×33cm或16cm×52cm低壓聚乙烯袋。
2、滅菌
采用常壓滅菌方式，要求滅菌釜溫度盡快達到108度。滅菌釜內溫度達108度后保溫維持12個小時。期間不可降溫，不得?；?。滅菌后趁熱出鍋，將菌袋送入接種室進行冷卻。
3、接種
待袋中料溫降至30℃以下時，就可進行接種。如氣溫較高時，杜絕進行接菌操作。接種前3小時打開風機進行空間消毒，以凈化環(huán)境。菌種處理人員用75%酒精擦拭手及工具。菌種袋表面用酒精擦拭消毒。用鑷子夾拔除舊菌塊及菌膜，然后把面上1cm培養(yǎng)基挖除，倒掉，并棄除表面瘤狀物。
菌棒經過消毒液消毒、打孔、菌種碎種、菌種壓入、菌種口壓平幾道工序及扎口機封口后完成接種。
4、發(fā)菌管理
培養(yǎng)袋擺成“#”形，每垛間要留有適當?shù)木嚯x，接種后15天內，溫度適當?shù)托?，保持?0℃～22℃，使剛接種的菌絲慢慢恢復生長，接種15天后，木耳菌絲生長已占優(yōu)勢，將溫度升高到25℃左右，加快發(fā)菌速度。當菌絲快發(fā)滿，再把溫度降至18℃～22℃，菌絲可在較低溫度下生長得健壯，營養(yǎng)分解吸收充分。這樣培養(yǎng)出的菌袋出耳早，分化快，抗病力強，產量高。菌袋內的溫度必須一直控制在32℃以下。濕度一般保持在55%～65%之間。黑木耳在菌絲培養(yǎng)階段不需要光線。每天要通風20～30分鐘，保證有足夠的氧氣來維持黑木耳菌絲正常的代謝作用。
木耳種植基地
5、管理
木耳澆水是最關鍵的一環(huán)，要采用清澈無污染的河水或井水。采用專用噴水設施進行噴水，噴水時間應合理安排，一旦定下后就不能改變。黑木耳耐旱性強，耳芽及耳片干燥收縮后，在適宜的濕度條件下，可恢復生長發(fā)育。干燥時，菌絲生長，積累養(yǎng)分;濕潤時耳片生長，消耗養(yǎng)分，在整個管理時期，應掌握“前干后濕”，形成耳芽后保持持“干干濕濕，干濕交替”。
6、采摘
耳片背后出現(xiàn)白色的孢子，達到八成熟時要及時采收。若待耳片伸長或向上卷時再采摘就會影響質量和產量。采收時用刀片在耳基處割下，不要帶鋸沫，保持耳片的清潔。
7、晾曬
采后要及時晾曬，晾曬時要耳片在上，耳基在下，大朵的晾曬時要將耳片撕開，成單片狀。晾曬要用網(wǎng)狀物，上下通氣。晾曬中途不可翻動，要一次性曬干。