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黑米和綠豆可以放在一起煮嗎

來源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-03-03 22:20???點(diǎn)擊:295??編輯:admin???手機(jī)版

在日常生活中,黑米和綠豆、紅豆都是很常見的粗糧食物,它們都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),都具有很好的食用價(jià)值,深受人們喜歡。那么黑米和綠豆紅豆能一起煮嗎?下面一起來看看吧。

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黑米和綠豆能一起煮嗎

黑米可以和綠豆一起煮。

可以的,性質(zhì)上并不相克。黑米外部的皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。黑米中的維生素含量也很高,含膳食纖維較多,淀粉消化速度比較慢。是糖尿病人和心血管疾病患者的最佳美味。而綠豆清火消暑,最適合夏季。

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綠豆黑米粥怎么做

材料:黑米(已泡發(fā))、綠豆、冰糖

做法:

1、將黑米和綠豆淘洗干凈,待用。

2、高壓鍋里倒入水燒開。倒入黑米燒開,蓋上蓋,用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火,燜至沒氣后開蓋。

3、倒入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火,燜至沒氣后開蓋。

4、調(diào)入冰糖攪勻,煮至冰糖溶化,即成。

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黑米為什么煮不爛

黑米因?yàn)樗獠坑幸粚訄?jiān)硬的種皮不容易煮爛,沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,會引起急性胃腸炎及消化不良。

煮黑米粥時(shí),先用清水將米稍加掏洗后,放入溫?zé)崴锝?~5個(gè)小時(shí),再配以白米、紅豆、綠豆、薏米文火煮2小時(shí)以上。

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黑米用高壓鍋壓多久才熟

一般的米開鍋后五分鐘就可以了,高壓鍋煮粥時(shí)間過長就會變成米糊,見不到米粒的粥不好吃滴。

黑米的營養(yǎng)成分:

1、黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富。

2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

3、黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。

4、黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效。

5、黑米還具有改善心肌營養(yǎng),降低心肌耗氧量等功效。

黑米是補(bǔ)腎的,綠豆是清熱解毒的,我認(rèn)為這兩種東西最好不要放在一起煮,如果放在一起煮了那綠豆就會減去黑豆功效的作用。

你好,

很高興回答你的問題,

你的問題是

黑米和綠豆可以放在一起煮嗎?

一般情況下

根據(jù)兩個(gè)植物種子的物性來說,

它們是沒有什么相沖突的,

也沒有什么相克的。

都有一定的滋補(bǔ)效應(yīng),

但是重點(diǎn)是

這兩樣?xùn)|西放在一起口感并不怎么好,

除非你放很多的糖。

黑米和綠豆好像是不可以在一起煮。

最好不要放在一起吃。

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