一、魚香菜能插桿活嗎？
這里的莖稈指魚香菜的直立莖，其上有潛芽，在適宜條件下可生根萌發(fā)。頭季收割后，嫩枝和葉片割下，將老稈切成帶有2~3個(gè)節(jié)的小段或整理埋入播種溝中，覆土澆水，蓋草保濕至長(zhǎng)出新苗。
二、薄荷和魚香菜到底是不是同一種植物
薄荷和魚香菜是同一種蔬菜。薄荷是學(xué)名（書面用語），而魚香菜是俗語。在西南地區(qū)稱呼薄荷為魚香菜的地方還很多，尤其是在貴州省的省會(huì)貴陽市更是直呼薄荷為魚香菜，在食用牛肉、羊肉、狗肉時(shí)必須放置薄荷（魚香菜），因?yàn)榕Ｈ?、羊肉、狗肉都是高熱量食物，而薄荷是涼性食物，二者搭配食用不?huì)造成人體上火（還能去膻味）。
薄荷和魚香菜同為留蘭香屬，但并非是同一種植物，薄荷口味清涼，可用來泡茶喝。但魚香菜（魚香草）葉子和薄荷很相似，但上面的褶皺更為明顯（所以魚香菜也被稱之為皺葉薄荷）有魚香味，但無薄荷版清涼的口感，云貴川渝地區(qū)常用來拌涼菜。
三、都以為是假野菜，認(rèn)識(shí)4種算我輸，5種“最香”的野菜分別是什么名字？
一、婆婆丁！
東北人最愛的野菜之一就是婆婆丁，春暖花開一個(gè)大娘蒙著面帶著一把刀在地里行走，不要怕，不是搶劫的，她是在挖菜，原來以為婆婆丁只能蘸大醬，如今才知道婆婆丁可以拌涼菜，可以當(dāng)茶葉，可以腌咸菜，婆婆丁全身都是寶，春天吃嫩芽，秋天曬干當(dāng)藥材去火、消炎。
把婆婆丁洗干凈，熱水燙一下，涼水沖涼，加點(diǎn)蒜、鹽、味精、醬油，喜歡吃辣的再加點(diǎn)辣椒油，一道涼拌婆婆丁就做好了，非常簡(jiǎn)單吧。
二、刺老芽！
我覺得東北的刺老芽跟山東的香椿芽有些像，但是味道可完全不一樣，都是樹上長(zhǎng)出的小嫩芽，可以包餃子，可以炒雞蛋，我最愛用刺老芽炒雞蛋了，味道可不是其它青菜可以代替的，純天然無污染，一年只有十幾天的采摘時(shí)間，過去了就吃不到了。
用水稍微清洗一下，開水下鍋輕微焯水，過涼后，用手?jǐn)D出水分，把刺老芽切碎，生雞蛋跟刺老芽攪拌均勻，加一點(diǎn)鹽，可以攤成雞蛋餅，也可以隨便炒炒，簡(jiǎn)單的一盤刺老芽炒雞蛋就完成了。
三、老山芹！
如果不是東北的應(yīng)該沒聽過這個(gè)名字吧，還老山芹，不就是芹菜嗎？還真是，不過比芹菜好吃多了，比較嫩，味道也跟芹菜不太一樣，我家就是用來包餃子，采完以后洗干凈，用熱水焯好，一團(tuán)一團(tuán)的凍在冰箱里，留著冬天包餃子吃，在東北大冬天的可以吃上山野菜也是一種享受啊。
老山芹切碎跟肉餡攪拌均勻，不用把水分?jǐn)D干凈，稍微留一些水分，包出的餃子味道會(huì)更好一些，加點(diǎn)鹽、生抽、耗油、味精、豆油就可以了，也可以用來炸丸子，每個(gè)東北離家的孩子都想念這一口吧。
四、蒿子！
吉林的家人給我拿了點(diǎn)冷凍的山菜，都是小嫩芽，吃了以后才知道原來是蒿子，我從來沒把蒿子當(dāng)成一道菜，在黑龍江不用上山，家里的院子、路上到處都是蒿子，不過也不是誰都吃得慣的，我爸一口都不吃，聞到味道都想吐，蒿子還有一定的藥用價(jià)值，想一想兔子都受不了的味道，我既然愛吃，可見我比兔子還饞。
蒿子的做法很簡(jiǎn)單，一定要吃上面的小嫩芽，其它部位是咬不動(dòng)的，嫩芽焯水、蘸醬就可以了，還可以冷凍上留著冬天吃。
五、勾勾菜！
不知道你們那里叫什么，好像也有人管它叫蕨菜，可以涼拌，炒菜，不適合包餃子，采摘期比較短，稍微大一點(diǎn)就變樣子了，也就不能再吃了，有兩種顏色，一種是棕色，一種綠色，可能對(duì)青菜的綠比較專一，我不太喜歡吃棕色的。
做法也很簡(jiǎn)單，熱水焯一下，涼水過涼，加上蒜、鹽、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)醋、一點(diǎn)辣椒油，一點(diǎn)味精，攪拌均勻就可以了！
炒菜也要過水，鍋里放油，油熱放入肉片、蔥花、炒香，加入焯過水的蕨菜，加點(diǎn)鹽，十三香稍微炒一下就可以了，出鍋加點(diǎn)蒜味道會(huì)更好一些。
第1種是野香菜，對(duì)于這個(gè)野菜農(nóng)村人給他起了很多的別名，有的稱之為大香菜，有的則叫為野芫荽 ，野香菜與我們平時(shí)常見的香菜在外形上面區(qū)別還是非常大的，首先野香菜它的個(gè)頭是不高的，而味道方面比較清香，葉子邊緣比較寬大，而且還能看到一些密集的小鋸齒。
野生菜是生長(zhǎng)在河邊濕地中的，基本上都是靠近山溝水源的地方，所以這種野菜有濃郁的香氣，住在山里的人經(jīng)常隔著山就能聞到它的味道，野生菜還有一個(gè)非常好的功效，那就是可以疏風(fēng)散寒，對(duì)于感冒咳嗽的患者，吃了之后效果極好。跟我們平時(shí)吃到的香菜味道是完全不同的，我們吃到的香菜有一種臭屁蟲的味道。
第2種假野菜是藜蒿，他是生長(zhǎng)在湖泊當(dāng)中的，對(duì)于草灘附近都有多年的草本植物，葉子不僅比較細(xì)長(zhǎng)，而且比較稀少，不論是根進(jìn)還是嫩徑都可以吃，具有較強(qiáng)的蛋白質(zhì)物質(zhì)，也是能夠起到清熱解毒，并且律師的效果長(zhǎng)期的吃藜蒿可以預(yù)防衰老。
第3種是菊花腦，還有一個(gè)別稱叫做菊花菜，也屬于草本植物，其外形長(zhǎng)的，樣式和香菜是差不多的，并且還會(huì)開花兒，它的顏色和野菊花的顏色是一樣的，也有香氣可以涼拌著吃，也可以炒雞蛋或者是煮湯，吃了之后都會(huì)感覺涼爽且清口，還有兩個(gè)菜品，他們結(jié)合起來稱之為野菜三寶，那就是馬蘭頭和枸杞頭。都具有藥用價(jià)值，菊花腦姓梁味兒干，有一股芳香味兒吃了之后可以起到明目開胃，并且也有降血壓功效。
第4種是三葉芹老百姓也稱之為鴨腳板，它生長(zhǎng)的環(huán)境基本上是在溝區(qū)邊或者是田邊的濕地當(dāng)中，還有古草從里邊顏色是淡綠色，比較細(xì)嫩，吃起來有一些粗糙，但是有韌性。
第5種是芝麻菜，也稱之為火箭生菜，是生草本，十字花科里面的植物生長(zhǎng)的地域也是比較濕潤(rùn)的土壤，草地或者是山坡，水溝里邊。
野香菜、藜蒿、菊花腦、三葉芹、芝麻菜、魚香菜、香椿芽等都屬于野菜。
分別是菊花腦又稱菊花菜，另外就是三葉芹，芝麻菜，魚香菜，香椿菜。這幾種野菜的香味都是很濃烈的。
5種“最香”的野菜分別是：三葉芹、香椿、花椒芽、野蔥、菊花腦這五種