一、馬鈴薯如何保存不發(fā)芽不爛掉？
用袋存。在冬季，如果要儲(chǔ)存的馬鈴薯比較多，可以把馬鈴薯裝到塑料袋里，袋口內(nèi)放10厘米的土，土不能太干燥，有一點(diǎn)點(diǎn)潮就可以，這樣保存的話(huà)，里面有點(diǎn)水份，馬鈴薯不會(huì)干巴，如果大量的儲(chǔ)存土豆最好是菜窖，或者是房子，可以避免陽(yáng)光照射。注意定時(shí)通風(fēng)保持干燥，在就是控制下溫度。溫度低于15度。（通過(guò)打開(kāi)窖口就可以調(diào)控窖內(nèi)的溫度）。
地窖不是家家戶(hù)戶(hù)都有，沒(méi)有地窖的可以將土豆埋入干燥的沙土中。用一個(gè)空的花盆，然后裝入干燥的沙土，把土豆埋進(jìn)去，放在陰涼處就可以了。第二種，將土豆表皮風(fēng)干，（同上方法）用保鮮膜將土豆裝起來(lái)，再套上黑色塑料袋，放在家里溫度低一點(diǎn)的地方。記住將保鮮膜和塑料袋都捅上三四個(gè)洞，避免水份蒸發(fā)馬鈴薯爛掉。
將土豆放置于塑料袋中，然后拿一個(gè)蘋(píng)果放進(jìn)袋子和土豆一起，把空氣擠出來(lái)再把袋口扎緊，最后將整袋土豆放置陰涼又通風(fēng)的地方儲(chǔ)存即可。放蘋(píng)果保鮮是由于蘋(píng)果會(huì)散發(fā)一種乙烯的氣體，我的方法是將土豆用舊報(bào)紙包裹方入紙箱，再把紙箱蓋好方置菜櫥內(nèi)?；蛴煤谏椢锇胖貌藱粌?nèi)，避免散光照射。也就是置于黑暗處。這樣放置土豆不易發(fā)芽，保存時(shí)間長(zhǎng)。
馬鈴薯發(fā)芽后在馬鈴薯的表皮層會(huì)產(chǎn)生一種生物堿，叫做龍葵堿，這是一種有毒物質(zhì)，人食用過(guò)多的龍葵堿，輕者會(huì)對(duì)腸胃造成影響，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，也就是食物中毒。在生產(chǎn)過(guò)程中，避免使用過(guò)多氮肥。因?yàn)榈识嗔耍瑫?huì)導(dǎo)致莖葉徒長(zhǎng)，塊莖水分增高，干物質(zhì)變少不耐儲(chǔ)存。解決辦法：用氮磷鉀復(fù)合肥或配制好的土豆專(zhuān)用肥，使塊莖生長(zhǎng)與莖葉生長(zhǎng)保持協(xié)議。
最好的辦法就是把馬鈴薯存放在冷庫(kù)里，溫度不要超過(guò)7度就可以了。
為了保存馬鈴薯不發(fā)芽，不爛的花兒，最好的方法就是給它放在陰涼的地方，然后不要讓它見(jiàn)到陽(yáng)光，這樣的方法就可以讓它不發(fā)芽，不爛掉。
可以拉1~1.2米的地溝，可以把馬鈴薯放在地溝下面儲(chǔ)存，要根據(jù)溫度的變化來(lái)進(jìn)行覆蓋。
二、小朋友怎么種植土豆的過(guò)程
如果小朋友想種植土豆，可以買(mǎi)一個(gè)發(fā)芽的土豆，然后用刀進(jìn)行分割幾塊，每塊上帶有芽，再找一個(gè)花盆裝上土，將切好的土豆栽入土中，澆水，為提高溫度可扣上塑料袋。
三、馬鈴薯收獲后儲(chǔ)藏很關(guān)鍵，馬鈴薯收獲后該怎么儲(chǔ)藏？
土豆貯藏的目的是為了滿(mǎn)足常年市場(chǎng)供應(yīng)和第二年播種的需要，但是土豆含水量高，常常達(dá)到70―80%，而且土豆的皮薄、肉嫩、容易損傷。如果在貯藏期間操作不當(dāng)，豆的貯藏除了選擇好適合的貯藏場(chǎng)所外，它們能貯藏多久與貯藏條件關(guān)系很大，即在貯藏時(shí)，必須滿(mǎn)足三要素，保證想貯藏多久就能多久。三要素就是溫度、濕度和空氣成分。
土豆也就是馬鈴薯，在我國(guó)，適宜種植范圍廣、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，但是土豆收獲后，如何科學(xué)貯藏，成為困擾大家的一大問(wèn)題。馬鈴薯品種很多，依皮色可分為白、紅、黃、紫等類(lèi)型；從采收時(shí)間上又可分為夏季收獲的馬鈴薯和秋季收獲的馬鈴薯兩種。目前我國(guó)冷庫(kù)貯存的經(jīng)濟(jì)效益較高的為荷蘭進(jìn)口夏季收獲早熟。
土豆貯藏是有學(xué)問(wèn)的，要想長(zhǎng)久存放，要講究一定的技術(shù)。在我們的傳統(tǒng)貯藏中沒(méi)那么多講究，也不講究技術(shù)，所以貯存久了易變壞，只能扔掉一部分?，F(xiàn)代土豆的種植是商業(yè)性的，在講土豆貯藏方法前，咋先談?wù)勍炼梗鋵?shí)對(duì)土豆種植我還是比較在行的，因?yàn)槲依霞腋拭C平?jīng)鼍陀型炼狗N植基地，而且甘肅的定西地區(qū)有全國(guó)最大的土豆交易所，袋貯：如果冬季食用50D100公斤土豆戶(hù)，住樓者更適用，把土豆裝到塑料袋里，袋口內(nèi)放10厘米潮黑土，不干巴，新鮮無(wú)辣味。
土豆的適宜貯藏溫度為3―5℃，相對(duì)濕度90%左右，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。 可以存放10-15天。家庭保存土豆可以將不好、腐壞、有破損的土豆挑選出來(lái)，用竹筐或竹籃裝好土豆，放在避光通風(fēng)干燥的地方儲(chǔ)存。土豆發(fā)芽需要陽(yáng)光、水分，避光儲(chǔ)存發(fā)芽機(jī)率很低
可以把馬鈴薯放在冰箱的冷凍室里或者是冷藏室里，也可以把馬鈴薯放在比較陰冷干燥的地方，如果家里有地窖的話(huà)，也可以放在地窖里，但是千萬(wàn)不要放在陽(yáng)光充足的地方，因?yàn)檫@種地方是不利于馬鈴薯儲(chǔ)藏的。
我們一定要把馬鈴薯放在地窖里，而且環(huán)境一定要陰涼通風(fēng)，不要有太陽(yáng)，不要太潮濕。
馬鈴薯收獲以后不要洗，直接帶土放入冷庫(kù)，這樣儲(chǔ)存時(shí)間是最長(zhǎng)的。
四、土豆買(mǎi)多了，怎么儲(chǔ)存？
說(shuō)到土豆，大多數(shù)人都很喜歡。由于其獨(dú)特的口味，土豆不僅可以用來(lái)做薯?xiàng)l，還可以做成干鍋薯片、薯片、土豆燉雞等。它們很好吃。但我們都知道，如果土豆放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，土豆會(huì)受潮，然后變綠有一些變質(zhì)或發(fā)芽。
如果我們吃了很多不好的土豆，基本上可以幫助我們提高身體的免疫力，因?yàn)橥炼怪泻写罅康牡矸?，可以幫助我們提高食欲使用后，它們的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)消失，所以我們需要知道一些保存土豆的方法和技巧。
今天，我想和大家分享一些保存土豆的方法和技巧。很多人在保存土豆時(shí)，可能會(huì)直接把土豆放在冰箱里或者直接放在地上。
實(shí)際上，這兩種方法是不對(duì)的。今天，我想和大家分享一些非常實(shí)用的保存土豆的方法?；旧?，這些方法中的一種可以很容易地保存一年左右，而不會(huì)變質(zhì)、發(fā)芽或變綠。
首先，我們用小蘇打來(lái)保存土豆。
先準(zhǔn)備一個(gè)袋子，然后在袋子里撒一點(diǎn)小蘇打，因?yàn)樘妓釟溻c是一種堿性物質(zhì)，可以有效防止土豆變質(zhì)發(fā)芽。然后把土豆放進(jìn)袋子里密封起來(lái)。放好后，我們把豆子放在干燥通風(fēng)的地方，這樣土豆就不會(huì)發(fā)芽了。
第二，用蘋(píng)果來(lái)保存土豆。
很多人可能沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種方法。我們只知道蘋(píng)果有一定的催熟作用，但當(dāng)它被用來(lái)保存土豆時(shí)，我們可能并不理解。這是因?yàn)樘O(píng)果本身在貯藏過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫乙烯的物質(zhì)，這種物質(zhì)總會(huì)釋放出來(lái)，這樣才能保證土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在一定程度上不易流失土豆不變質(zhì)、不發(fā)芽。
如果我們不能吃土豆，盡量不要把它們放在冰箱里。說(shuō)實(shí)話(huà)，我們會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果，把土豆和蘋(píng)果放在一起，放進(jìn)袋子里，然后放在一個(gè)涼爽的地方。這種方法可以使馬鈴薯保存一個(gè)月而不發(fā)芽和變質(zhì)。
第三種方法是把土豆放在塑料袋里。
這種方法可能大多數(shù)人都用過(guò)，因?yàn)橥炼谷绻l(fā)芽，必須有兩個(gè)條件：一是空氣足夠潮濕，也就是說(shuō)有一定的水分；二是溫度要合適。這個(gè)時(shí)候，其實(shí)我們只需要堵住其中一個(gè)條件，讓土豆不能發(fā)芽變質(zhì)。
因此，我們用塑料袋密封土豆。密封后，土豆不易發(fā)芽。所以，我們把土豆封在塑料袋里后，必須把里面的空氣全部擠出來(lái)，這樣土豆就不會(huì)輕易發(fā)芽，一年后也不會(huì)損壞。
放在干燥陰涼的地方來(lái)延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，可以和蘋(píng)果放在一起，買(mǎi)了太多的土豆，可以放在地窖里來(lái)儲(chǔ)存。要避光通風(fēng)。
土豆一定要低溫黑暗儲(chǔ)存，比如可以放在冰箱冷藏，幾個(gè)月都不會(huì)發(fā)芽變綠。
如果土豆買(mǎi)多了，我建議放到陰涼的地方，因?yàn)殛帥龅牡胤娇梢苑乐雇炼棺冑|(zhì)。
儲(chǔ)存土豆這么容易，教你一招，土豆不發(fā)芽不腐爛，放上一年都保鮮