一、選播良種
要根據(jù)需要選擇適宜品種，如玻璃生菜、皇帝、凱撒、結(jié)球生菜、花葉生菜、大湖659等。
二、準(zhǔn)備苗床
生菜育苗宜選用保水、保肥性好，肥沃的沙質(zhì)壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細(xì)，澆足底水，水滲后播種。
三、播種育苗
為使撒播均勻，播種時種子內(nèi)可摻入少量細(xì)沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆蓋地膜保濕。每畝播種量30-50克。幼苗開始出土?xí)r，應(yīng)及時揭開畦面地膜，防止徒長。苗床溫度白天控制在18℃-20℃、夜間12℃-14℃為宜。注意通風(fēng)換氣，如遇強光暴曬需遮陽。當(dāng)幼苗長到2-3片真葉時，按株行距6-8厘米分苗，長到4-5片真葉時可定植，苗期一般不缺水不澆。為防苗期病害，可噴1-2次600倍75%的百菌清藥液。
四、科學(xué)施肥
生菜要求富含有機質(zhì)、保水保肥力強的黏質(zhì)壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7為宜。每生產(chǎn)1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤。其中結(jié)球生菜需鉀更多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細(xì)作，定植前施足基肥，畝施腐熟農(nóng)家肥3000-3500公斤，施后深翻，澆足底水，見干后作畦。
五、細(xì)心定植
定植前一天將苗床灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗盡量多帶土，減少根系損傷。定植時，先在畦面開溝，溝深4-6厘米，70厘米畦面栽3行，開溝后按每畝25公斤施入三元復(fù)合肥后灌水，水滲后按株距24厘米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。
六、定植后管理
生菜喜濕，全生育期要求有充足水分供應(yīng)。定植5-7天后澆1次緩苗水。澆緩苗水后沒蓋地膜的地塊進(jìn)行2次中耕松土除草。以后澆3-4次水，結(jié)合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15-20公斤。采收前停止?jié)菜?，以利貯運。
七、科學(xué)采收
不結(jié)球生菜可根據(jù)市場價格相機采收。結(jié)球生菜以葉球緊密后采收為好，過早會影響產(chǎn)量，過遲則葉球內(nèi)莖伸長，葉球變松品質(zhì)下降。
夏季種生菜：
1．土壤選擇。應(yīng)選擇肥沃，有機質(zhì)豐富，保水保肥力強，透氣性好，排灌方便的微酸性土壤種植。
2．品種選擇。種植生菜以玻璃生菜、結(jié)球生菜、花葉生菜和凱撒等品種較好。
3．播種育苗。播種期一般為8月至翌年2月，但最適播期為10月下旬至12月中旬。夏季可進(jìn)行遮陽網(wǎng)或陰棚栽培。
夏季一般采用小高畦定植，畦寬70厘米，每畦定植兩行，株距25－ 30厘米，定植可選晴天下午或陰天時，帶土定植。定植深度以土坨與畦面齊平最好，不能蓋住心葉。栽植后及時澆緩苗水，并覆蓋遮陽網(wǎng)，降低地溫，覆蓋遮陽網(wǎng)要掌握白天蓋、晚上揭，雨天蓋、陰天揭的原則，創(chuàng)造生菜適宜的生長溫度，防雨水沖刷。定植緩苗后，中耕控水7－ 10天，促進(jìn)生根，防止徒長，但絕不可蹲苗過重，影響產(chǎn)量。夏季栽培，一般少中耕，以防增加地溫。未覆蓋地膜的應(yīng)以表層除草為主。生長前期一般除草2－ 3次。氣溫有所下降時，可撤掉蔭棚或遮陽網(wǎng)，進(jìn)入自然生長狀態(tài)。