1、選豆處理：豆芽是很多人都喜歡食用的菜類，但是很多人卻不知道豆芽怎么種，其實第一步就要選取無病害且健壯充實的豆類，然后放在清水中清洗一次，在清洗過程中將干癟的或者漂浮的豆子去掉，把剩余的豆子放在陰涼環(huán)境中就好。
2、浸泡催芽：將豆子進(jìn)行催芽，會更快的縮短發(fā)芽時間，主要將選好的豆子放在溫度為30℃的溫水中浸泡1天左右，使豆子的表皮充分吸收水分，直到表皮沒有皺紋才行，然后撈起來放在涼爽的環(huán)境中，待表皮上的水分晾干即可。
3、入箱培育：準(zhǔn)備一個不大不小的陶瓷盆，先用少量的高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒一次，在盆底墊入一層濕布，將豆子放在上面，上面用多層紗布密封住，在布上留有幾個小孔透氣，放在溫暖濕度大的環(huán)境中，切記不應(yīng)放在通風(fēng)性好的過道或者露天環(huán)境中養(yǎng)護(hù)。
4、合理澆水：豆芽的生長離不開水分的補(bǔ)給，可以采用淋水的方式進(jìn)行澆水，大約每隔4～5個小時進(jìn)行一次，要沿著整個容器內(nèi)均勻淋到水分，讓淋下來的水分和出來的水溫一樣，也可以將水灌滿容器，然后將水全部放掉，每次淋水的時候要將紗布打開，澆水完重新蓋住即可。
5、采收：控制溫度在20℃左右，夏季高溫天氣要及時向地面噴灑水霧，以增加容器周邊的空氣濕度，不要放在有陽光的環(huán)境中，當(dāng)觀察里面有真葉出現(xiàn)就應(yīng)及時采收，如果時間過長就會老了，而且每次培育完都要清洗容器使其保持干凈。
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