一、豆芽
??第一種: 1、釘一個(gè)（或找一個(gè)）大小合適的木盒。（大致相當(dāng)于要發(fā)的綠豆體積的15倍左右）。 2、選品質(zhì)較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發(fā)出小小的芽。去除壞、爛的豆子。 3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。
?? 4、每天澆水兩次左右。澆時(shí)要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產(chǎn)生的熱量帶走。 5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發(fā)成了。 6、不使用化學(xué)藥品或化肥。這樣發(fā)出的綠豆芽盡管不如市場上賣的肥壯，但絕對(duì)是綠色食品。
?? 第二種方法: 步驟： （一）改裝瓶子 工具：剪子，錐子 1．喝一大桶可樂或統(tǒng)一鮮橙汁．關(guān)鍵是要那個(gè)聚酯的瓶子； 2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個(gè)圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便； 3．用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒； （二）生綠豆芽 1．抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會(huì)長成滿滿一瓶子豆芽）； 2．就著自來水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行； 3．把瓶子放一個(gè)小碗或小盤兒里，可以控出水來，還不至于淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦 4．一天至少?zèng)_水兩次，周日在家的時(shí)候，想沖就沖，沒有限制的． (三）升級(jí)版 找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），沖水的時(shí)候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會(huì)更好：） 看看，簡單吧，總結(jié)一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時(shí)候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！ 注意事項(xiàng)： 1．豆芽要通風(fēng)，不能捂了 2．瓶子不能有油 3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射。
1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，淘洗干凈，瀝干水，放碗里。
有不好的碎的豆子，可以撿出來，這樣的，是發(fā)不出芽來的。
2、找個(gè)干凈的，無油污的紗布或者毛巾，棉布什么的，蓋在上面。
3、每天打開紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝干。紗布可以順便洗一下。圖三至圖四，分別
是第二天，第三天。第四天就可以吃了。
1）用40°C 左右的溫水把豆子（例如綠豆）泡發(fā)，夏季大約半天時(shí)間，長一些無妨，如晚上（用涼水）泡豆，第二天就可以進(jìn)行下一步操作了。
2）把泡豆子的老水倒掉，用清水過一遍、水倒掉，用濕布覆蓋豆子。注意，濕布要厚一些，所含水分不易蒸發(fā)，并且要放在陰涼處。
3）每天投、洗豆子3～4遍，投洗過程中順便把綠豆皮摘出。注意投、洗豆子是關(guān)鍵，投、洗不到位，會(huì)使豆子爛根的。一般3天～5天即可吃了。據(jù)分析，綠豆菜3cm長時(shí)營養(yǎng)最多、最嫩、最好吃。
二、大家想知道怎么種豆芽嗎？
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三、家長如何評(píng)價(jià)孩子種豆芽？
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四、怎么種豆芽才好吃？
你好，豆芽并不是種植出來的，而是在水里泡出來的。你看豆芽，雖然有根有須，但是，沒有人會(huì)在土里中豆芽，那樣的話，種出來的不是豆芽，是豆子。你可以試試，買1斤豆子，黃豆或者綠豆都可以，然后，準(zhǔn)備一盆溫水，水的溫度不要太高，在30多度就可以了，然后把豆芽倒在里面，用東西把盆密封起來，放在一個(gè)溫度比較高的房間里面，第二天早上你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，豆子變成豆芽了。這時(shí)候在鍋里炒炒就能吃了。