1、選擇要種植的蔥的種類(lèi)。蔥或青蔥是一些綠色的幼苗,在蔥頭形成前出現(xiàn)。它們是極度不成熟的蔥。找找心形的青蔥種子,比如火蔥,或者簡(jiǎn)單地選擇你喜歡的白色、紅色或黃色蔥來(lái)種植。
如果你不想從種子開(kāi)始種植,選擇紅色、白色或者青蔥的球莖種植,它們看起來(lái)像有裸根的迷你蔥頭,用麻繩或者橡皮筋綁在一起。你可以選擇一些球莖當(dāng)做蔥來(lái)種,讓其他的發(fā)育成蔥頭。
2、準(zhǔn)備種植床。在院子或花園里選擇一塊可以得到全天日照、排水良好的地方。將土挖到30厘米深,加入堆肥、血粉或其他有機(jī)物質(zhì),使土壤富含營(yíng)養(yǎng)。這樣可以讓蔥長(zhǎng)得強(qiáng)壯健康,并在整個(gè)生長(zhǎng)季持續(xù)出苗。確保挖土和施肥前,石頭、樹(shù)枝和雜草都被清理干凈了。如果地方很小,可以用花園鏟挖土。如果是大一些的地方,購(gòu)買(mǎi)或租借一臺(tái)土壤耕種機(jī)會(huì)讓工作變得更輕松。如果你只想種一點(diǎn)兒蔥,可以準(zhǔn)備一個(gè)富含腐殖質(zhì)盆栽土的盆子,而不是把它們種在地里。
3、種植種子或球莖。一旦土壤準(zhǔn)備好了,在最后一次下霜前四周左右,你就可以把種子或球莖種植下去了。如果是種子,播種深度為1.3厘米,列與列間距約30厘米。如果是球莖,將根部沖下,彼此間距為5厘米,深度為2.5厘米,列與列間距30厘米。種植床要充分澆水。當(dāng)土壤溫度達(dá)到18到30℃時(shí),種子就會(huì)發(fā)芽。種下到發(fā)芽需要1個(gè)月的時(shí)間。如果你住的地方天氣寒冷,春天來(lái)得晚,可以在最后一次下霜前8周在室內(nèi)種下種子。將種子種在發(fā)芽用的泥炭盆里,確保充分澆灌。發(fā)芽期將它們放在溫暖向陽(yáng)的房間里。當(dāng)室外土壤足夠溫暖時(shí),將幼苗移栽到花園或者大花盆里。
4、如果有必要的話,要間苗。當(dāng)幼苗開(kāi)始出芽時(shí),決定是否要間苗,以便留給它們更多的空間。成叢的蔥長(zhǎng)得很好,但是為了達(dá)到理想效果,成熟后的蔥間距應(yīng)在5-7.5厘米。看看你的花園床,有必要的話,拔掉弱小的幼苗。
5、幼苗之間放上護(hù)根。用草屑、松針或者樹(shù)皮覆蓋在幼苗周?chē)耐寥郎?。這可以防止雜草生長(zhǎng),并使土壤潮濕得很均勻。如果你在盆里種蔥,可以跳過(guò)這一步,因?yàn)槟悴恍枰紤]雜草這個(gè)問(wèn)題,也更容易控制土壤的水分。
6、好好澆水。在整個(gè)生長(zhǎng)季,蔥都需要水分均衡的土壤。每周給蔥澆約2.5厘米深的水。為了植物的最優(yōu)生長(zhǎng),土壤不需要含水很多,但是應(yīng)該是潮濕的。另一個(gè)測(cè)試是否要澆水的方法是測(cè)試土壤條件。將手指插入接近植物的土壤,到第二關(guān)節(jié)。如果你覺(jué)著土壤是干燥的,給它澆水。如果你覺(jué)著土壤足夠潮濕,不用澆水了,過(guò)幾天再重復(fù)測(cè)試。最近你那里下過(guò)雨的話,可能也不需要澆水。
7、蔥成熟時(shí)收獲。3-4周之后,蔥會(huì)長(zhǎng)到15-20厘米,這時(shí)就可以吃了。收獲時(shí),將整株蔥拔出來(lái)。此時(shí)植物還沒(méi)有形成蔥頭。綠色和白色的部分都可以食用。如果你想讓一些蔥成熟到可儲(chǔ)存的狀態(tài),把它們留在土里。植物底部會(huì)形成蔥頭,秋季就能收獲了。如果你只想用蔥綠色的部分,不需要靠近根部的白色部分,你可以用剪刀剪掉綠色的蔥頭。留出2.5-5厘米繼續(xù)生長(zhǎng)。蔥會(huì)接著長(zhǎng),等它們達(dá)到15-20厘米長(zhǎng)就可以收獲了。記住植物成熟時(shí),它們的味道會(huì)變得更刺激。