蔥怎么長(zhǎng)期保存長(zhǎng)期保存蔥方法
1、大蔥在收獲后仍保持附著在土壤上,用報(bào)紙蓋住,并直立存放在陰涼處。另外,將長(zhǎng)蔥放在田間一角并用土壤覆蓋,或者將白色部分埋在土壤中,可以長(zhǎng)期保存。
2、將大蔥切段裝進(jìn)保鮮袋中,并放入冰箱冷凍保存,一般也可以放1個(gè)月左右。
3、把大蔥清洗干凈切成小段,用保鮮袋把大蔥裝起來,放入冰箱的冷藏室,吃多少取多少,吃不完的繼續(xù)放回冰箱冷藏。
大蔥怎樣保存
在生活中，大蔥深受人們喜愛，今天我們來了解一下大蔥怎么保存時(shí)間最長(zhǎng)吧。
如果保存不當(dāng)，買回來的大蔥會(huì)很容易發(fā)黃，那今天就來看看大蔥怎么保存時(shí)間最長(zhǎng)吧。
1、室溫保存：
保質(zhì)期：約1個(gè)月，保持土壤附著狀態(tài)：長(zhǎng)蔥在收獲后仍保持附著在土壤上，用報(bào)紙蓋住，并直立存放在陰涼處。另外，將長(zhǎng)蔥放在田間一角并用土壤覆蓋，或者將白色部分埋在土壤中，可以長(zhǎng)期保存。
2、冷藏庫：
保質(zhì)期：用保鮮膜包裹約1周：收獲的長(zhǎng)洋蔥最好用濕報(bào)紙包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。當(dāng)需要切割時(shí)，請(qǐng)分別切割綠色和白色部分，用保鮮膜包裹它們，然后將其放入存儲(chǔ)袋中，然后將其豎直存放在冰箱的蔬菜室中。
3、冷凍儲(chǔ)存：
保質(zhì)期：約1個(gè)月
切成小塊或切成大塊：冷凍保存時(shí)，您可能希望使用各種切割方法來切好使用。切成小塊，用保鮮膜包好，然后放入儲(chǔ)存袋中。直接用作增味劑等。切成大塊，放在儲(chǔ)物袋中。一旦冷凍，纖維將被破壞，并且將更易于烹飪，制作燉菜等。粘性的味道非?？煽?。
4、窖藏：將捆好的Yun直立放置在干燥，通風(fēng)，陽光充足和防雨的地方，以干燥管葉。每15天檢查一次，以防腐爛。冬季溫度降至0°C時(shí)，將洋蔥束移入地下室進(jìn)行存放。在存儲(chǔ)期間，請(qǐng)打開洋蔥束進(jìn)行定期檢查。如果有熱和腐爛的洋蔥，應(yīng)及時(shí)將其清除。如果潮濕，可以及時(shí)對(duì)洋蔥束進(jìn)行通風(fēng)和調(diào)整，或者可以將洋蔥束散布在陽光下，然后將其存儲(chǔ)在地窖中。
5、溝渠存儲(chǔ)：將蔥放在通風(fēng)良好的地方堆放5-7天，以使蔥表面的水分在陰涼處充分干燥。選擇一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，在30-40厘米深，50-70厘米寬的地方挖一個(gè)溝，在底部注滿水，然后將一束蔥種到存儲(chǔ)溝中。溫度下降時(shí)請(qǐng)蓋上塑料膜，以防止雪水進(jìn)入。
6、貨架存儲(chǔ)方法：使用木桿或鋼在露天或棚子或室內(nèi)建立存儲(chǔ)架。將收獲的和干燥的蔥捆成7-10公斤的捆，然后依次堆疊在架子上，中間留有空隙以進(jìn)行通風(fēng)以防爛。塑料薄膜存放在露天，用來覆蓋防雨的天空。在儲(chǔ)存期間，應(yīng)定期打開捆束進(jìn)行檢查，并及時(shí)移走發(fā)熱和變質(zhì)的植物。
7、地面貯藏方法：在平坦的背風(fēng)地面上，撒上3至4厘米厚的沙子，然后將干燥的洋蔥以其根部朝下，寬度為1至1、5米的方式放在沙子上。大小完成后，將15厘米高的沙子倒在周圍蔥的根上。它上面覆蓋著草簾和塑料膜以防止下雨。
8、微凍存儲(chǔ)方法：在東西墻的北側(cè)挖一個(gè)淺溝，深10至20厘米，寬1至2米。將干燥的蔥打包成7-10公斤的捆，并垂直存放在溝中。在存儲(chǔ)開始時(shí)，將蔥束的上部打開，并將蔥葉每周旋轉(zhuǎn)一次以干燥所有蔥葉。天氣寒冷時(shí)，大蔥呈白色并稍凍，將土壤倒在大蔥上，并用草簾覆蓋頂部。
保存大蔥時(shí)，放地上就錯(cuò)了，大廚教你一招，保存半年跟新鮮一樣！
大家好，這里是人見人愛，花見花開車見車爆胎的山野美食。大蔥是我們?nèi)粘N房中，必備的佐料食材之一，有一些特別愛吃大蔥的人，喜歡將其生吃，或者用來蘸大醬的話，味道是特別美味的。尤其是對(duì)于北方人來說，這樣的吃法是他們最愛的，但是作為南方人的我，更喜歡把大蔥用來炒菜吃。再對(duì)大蔥進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候，我們一般都會(huì)多買上一些，那么這些買回家的大蔥，我們要如何去進(jìn)行保存呢？
喜歡吃大蔥的朋友，今天就跟著我一起來看一看，幾個(gè)保存大蔥的方法吧。買回家以后的大蔥，不要把大蔥直接放地上，去對(duì)其進(jìn)行保存，否則大蔥很容易就會(huì)變質(zhì)，。用這幾個(gè)方法去對(duì)大蔥進(jìn)行保存，能讓大蔥保存半年，依舊都是很新鮮的。這個(gè)方法我已經(jīng)用了很多年，是以前我的奶奶告訴我的方法，希望大家能學(xué)一學(xué)。首先我們要到市場(chǎng)上去購(gòu)買適量的新鮮大蔥，大蔥越新鮮就越好，千萬不要買那種已經(jīng)干癟的大蔥。
方法一、報(bào)紙保存法
買回家以后到大蔥，我們要把大蔥先晾在一兩天左右，將其表面水分給完全晾曬干，這樣才能讓大蔥在保存的過程中，不會(huì)出現(xiàn)霉變。把大蔥晾曬好以后，我們要將大蔥兩根兩根地捆綁起來，在對(duì)大蔥進(jìn)行捆綁的時(shí)候要輕一點(diǎn)，不要用力的去捆綁。然后我們?cè)贉?zhǔn)備適量的舊報(bào)紙，并把捆綁好的大蔥，將其根部用舊報(bào)紙給包裹起來，以防大蔥再保存的過程中，會(huì)出現(xiàn)水分流失的現(xiàn)象。
把所有大蔥都將其用報(bào)紙包裹起來以后，我們要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的紙箱，然后把大蔥根部朝下，將其放到紙箱中放置起來，進(jìn)行保存就可以了。在放置的大蔥時(shí)候，也一定要注意了，千萬不能讓大蔥堆積、擠壓，將其自然擺放就可以了。最后我們要把大蔥，將其放到干燥陰涼的地方給它擱置起來，大蔥就能保存半年也不會(huì)壞。這樣去對(duì)大蔥進(jìn)行保存，還能隨時(shí)吃隨時(shí)取，特別的方便，一次取兩顆就可以了。
方法二、保鮮膜保存法
第2個(gè)方法是我最喜歡使用的方法，買回來的大蔥，我們要把大蔥的根部給它切掉。然后將大蔥的蔥白部分，蔥葉部分一分為二，并把蔥白、蔥葉切成段狀以后，用保鮮膜給它包裹起來，一定要多包裹上兩層。包裹好的蔥白、蔥葉后，我們還要在其外面套上一個(gè)保鮮袋，并排擠出空氣扎緊袋口。最后我們要把蔥白部分，放到冰箱的冷藏室中保存起來，就像是一年也不會(huì)變質(zhì)。蔥葉部分將其放到冰箱的保鮮層保存，半年也不會(huì)變質(zhì)。
方法三、清水保存法
第3個(gè)方法呢，可以讓你隨時(shí)都能吃到新鮮的大蔥。首先準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶子，然后把買回來的大蔥，將其根部朝下放入礦泉水瓶中，并加入適量的清水。清水不用加入太多，剛好能淹沒大蔥的根部就可以了，然后每個(gè)星期對(duì)大蔥根部進(jìn)行換水一次，就能隨時(shí)吃到新鮮的大蔥了。利用這個(gè)方法去對(duì)大蔥進(jìn)行保存，還能讓繼續(xù)進(jìn)行生長(zhǎng)，每次吃的時(shí)候只取一小節(jié)，這樣就能讓你一年都有吃不完的大蔥。
總結(jié)：
好了，以上的三個(gè)方法呢，就是今天要給大家分享的大蔥保存方法。方法二是我最為推薦的一個(gè)方法，如果你覺得這個(gè)方法對(duì)你有用的話，請(qǐng)記得收藏一下
大蔥在家的儲(chǔ)存方法，一般來說有幾下幾種：
1：種在花盆里：
找個(gè)花盆，里面裝上土，然后把大蔥種進(jìn)去，注意要把大蔥的根須埋在土里，如果土很干的話，就稍微加點(diǎn)水保持濕潤(rùn)，然后放在陽臺(tái)能見到陽光的地方就可以了。其實(shí)就是想辦法讓大蔥在土里、陽光下繼續(xù)生長(zhǎng)。不過，要記住了，水不能澆太多，太多的話是會(huì)爛根爛芯的。這個(gè)方法小龜比較常用，因?yàn)榧依飶牟蝗被ㄅ鑯用花盆種蔥在吃的時(shí)候最好不要連根拔起，你可以用剪刀從最下端剪下來，過不了多久，它又能從傷口處重新長(zhǎng)起來一個(gè)蔥莖、一對(duì)蔥葉，也算是重生了吧~
2：種在水里：
準(zhǔn)備一個(gè)水盆，放上淺淺的一層水，能把大蔥的根須沒過就可以了，水盆不要太大，靠近有陽光的墻角最好，讓大蔥緊緊地挨著放滿就可以了，要不然，大蔥個(gè)子太高，水盆又太大的話，沒有依靠，非常容易倒扶。水盆里的水要隨時(shí)更換，根須有爛的要及時(shí)去除，以免殃及其他。這個(gè)方法實(shí)際就相當(dāng)于把花盆里的土換成水了。
3：用報(bào)紙：
你也可以把蔥用報(bào)紙裹好，放到陰涼干燥的地方也可以。
4：讓大蔥直立：
小龜?？吹接械娜思?，不用上面說的什么花盆啊水啊這么麻煩的，就直接把大蔥根須朝下立在墻角或者門外的旮旯里，大蔥雖然葉子干了，根須也干了，但是剝開外面的層層干皮，里面的芯很直挺，好像仿佛還長(zhǎng)出了新葉的樣子。
如果住在有院子的平房里的朋友，家里可選擇的地方多，儲(chǔ)存大蔥肯定不是難事，院子里挖個(gè)土坑或者菜窖之類的應(yīng)該是最方便不過的。
其實(shí)，大蔥的根很頑強(qiáng)，有一種自我保護(hù)的意識(shí)，就象韭菜一樣，小龜陽臺(tái)外面的韭菜和蔥在冬天到來之前都會(huì)漸漸停止生長(zhǎng)，這時(shí)你只要停止?jié)菜?，它們就?huì)慢慢收起自己的精力和養(yǎng)分，不再向上生長(zhǎng)，因此露在土層上面的部分會(huì)慢慢枯萎，而來年的春天春分前后，當(dāng)小龜再一次用水把它們澆透的時(shí)候，大概一周以后，它們會(huì)再次慢慢地長(zhǎng)出綠葉，生命的神奇和頑強(qiáng)或許就在此吧~