一、人工養(yǎng)殖的紫菜好嗎?
答:好的。
壇紫菜,俗名紫菜、烏菜,是中國特有的一種可人工栽培的海藻。壇紫菜紅藻綱,紅毛菜科。藻體暗紫綠略帶褐色,披針形、亞卵形或長卵形,長12-30CM以上。基部心臟形、圓形或楔形,邊緣稍有褶皺或無,具有稀疏的鋸齒。藻體單層,局部雙層。色素體單一或少數(shù)具雙。基部細(xì)胞呈圓頭形。雌雄異株,少數(shù)同株。暖溫帶性種類,為中國浙江、福建和廣東沿岸的主要栽培藻類。
二、烘干紫菜和人工曬干的區(qū)別?
1、烘干的紫菜:氧化少,成色好。曬干的紫菜:免不了灰塵等污染,成色較差。
2、紫菜,是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。紫菜分為烘干紫菜和曬干紫菜。
三、海里撈的的紫菜沒發(fā)霉還能吃嗎?
海里撈的紫菜只要沒發(fā)霉當(dāng)然還能吃。
紫菜生長在海水中,不管是野生的還是人工種植的,撈上來都可以吃,為了產(chǎn)物運(yùn)輸和儲存一般都要曬干,紫菜吃以前一定要用清水多清洗幾次清除掉泥沙和雜物才好吃。
四、紫菜屬于葷菜還是素菜???
是素菜,屬于藻類。
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時(shí)紫菜還可以入藥,制成中藥,具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物;但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物,因?yàn)樗鼪]有真正的管道組織(木質(zhì)部和韌皮部),與水草(seagrass)不同。另外,有幾種氰細(xì)菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
五、紫菜是海里的植物嗎?
是的。
紫菜是海里的東西,紫菜是在海里生長的,它是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物。紫菜在系統(tǒng)分類學(xué)上隸屬于紅藻門,原紅藻綱,紅毛菜目,紅毛菜科等,
它是一類生長在潮間帶的海藻,其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域,紫菜是世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻,在中國、日本和韓國被大規(guī)模栽培。
紫菜是我國海洋農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)品種之一,富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素,還含藻類特有的藻膽蛋白,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,是一種不可多得的海洋食材,也是我國東南沿海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)品。
六、紫菜苗如何播種?
1、漁民在育苗池內(nèi)擺放育苗用的貝殼,紫菜育苗是從接種開始的,從每年的4月初將自由絲狀體噴灑接種到貝殼上,在育苗池中培育,形成貝殼絲狀體,也叫殼孢子。
孢子囊枝形成的早期階級,培育過程中需要洗殼管理,一般用軟毛刷洗刷貝殼,以利光照促進(jìn)生長。
2、在進(jìn)入殼孢子放散階段后,漁民用機(jī)械固定網(wǎng)簾不停轉(zhuǎn)動(dòng),采集殼孢子苗到網(wǎng)簾上。從每年的9月份開始,就可以把采集了紫菜苗的網(wǎng)簾運(yùn)到海上養(yǎng)殖了。網(wǎng)簾固定在插桿后,還要經(jīng)過日曬,以利于紫菜無性繁殖。每年的11月份底,頻菜生長到了可以采收的階段了。
3、紫菜生長過程中需要人工的日常管理,除去影響紫菜生長的雜藻。
七、干壇紫菜和紫菜哪個(gè)好?
個(gè)人認(rèn)為干壇紫菜更好一點(diǎn),口感更脆
干壇紫菜是指目前中國特有的可人工栽培的海藻,而紫菜則是生長在潮間帶的海藻。干壇紫菜主要分布在福建、浙江南沿海地區(qū)多有種植,而紫菜則是在黃海到東南海沿海地區(qū)種植。干壇紫菜口感更脆,易斷裂,紫菜韌性更強(qiáng)一些。
八、紫菜生產(chǎn)者?
1949年,英國藻類學(xué)家Drew首次闡明了殼斑藻就是紫菜生活中的絲狀體階段。
隨后,黑木宗尚和曾呈奎等幾乎同時(shí)完成了紫菜生活史的研究,開創(chuàng)了現(xiàn)代人工栽培紫菜新時(shí)期。
初期的紫菜人工栽培模式,其育苗方式是每年春季從栽培群體中選取成熟的葉狀體為種藻,或從自然分布的野生群體中采集葉狀體為種藻,隨后收集它們放散的果孢子接種至貝殼上培養(yǎng)成貝殼絲狀體,待秋季時(shí),貝殼絲狀體成熟后放散殼孢子,后者附于網(wǎng)簾上,并于海上被栽培成葉狀體。
九、紫菜生長環(huán)境?
紫菜葉狀體多生長在潮間帶,喜風(fēng)浪大、潮流通暢、營養(yǎng)鹽豐富的海區(qū)。耐干性強(qiáng);適宜光照強(qiáng)度為5000~6000勒克斯,具有光飽和點(diǎn)高、光補(bǔ)償點(diǎn)低的特點(diǎn),屬高產(chǎn)作物。對低溫的適應(yīng)力隨藻體水分含量不同而變化,在快速干燥至含水20%時(shí),經(jīng)-20℃左右的低溫冷藏?cái)?shù)月到1年,放回海水中仍能恢復(fù)活力。對海水比重的適應(yīng)范圍廣,但以1.020~1.025為宜。絲狀體耐干性差,要求低光照,故自然分布于低潮線以下。在氣溫開始下降、有海水流動(dòng)的條件下,殼孢子形成后往往在每天上午9~11時(shí)大量放散,呈明顯的日周期性。紫菜主要分布在沿海地區(qū)。福建、浙南沿海多養(yǎng)殖壇紫菜,北方則以養(yǎng)殖條斑紫菜為主。
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時(shí)紫菜還可以入藥,制成中藥,具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物;但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物,因?yàn)樗鼪]有真正的管道組織(木質(zhì)部和韌皮部),與水草(seagrass)不同。另外,有幾種氰細(xì)菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
十、養(yǎng)紫菜工人累不累?
累吧,需要做很多事情。
(一)選擇適宜養(yǎng)殖海區(qū)
選擇潮流暢通,稍有風(fēng)浪,位于小潮高潮線下的海區(qū)養(yǎng)殖為宜。底質(zhì)以沙泥底為佳。水質(zhì)以含氮、磷較多海區(qū)為好,一般要求海水的含氮量在每立方米50毫克以上,比重應(yīng)在1.010一1.020之間。
(二)做好養(yǎng)殖器材的設(shè)置處理。
1.網(wǎng)簾的結(jié)構(gòu)
宜采用絲維尼綸和30絲力土膠絲混紡成六股小繩子,然后編成2X1.5米的條式網(wǎng)簾。
2.消洗
去除漂白劑。新網(wǎng)簾應(yīng)放在淡水中浸15天,并要換水3一5次,洗去原維尼綸中殘留的洗滌劑、以免影響附苗效果。
3.海區(qū)規(guī)劃要科學(xué)
選擇海區(qū)后,要規(guī)劃放養(yǎng)面積,特別在養(yǎng)殖戶多的地區(qū),應(yīng)注意不能密集地?cái)D在同一個(gè)海區(qū),規(guī)劃時(shí)應(yīng)加寬行距和加大交通溝,行距在四米以上,交通溝留足10米。才能潮流暢通,達(dá)到養(yǎng)殖高產(chǎn)和保持優(yōu)質(zhì)。
4.架子設(shè)置
一般架子應(yīng)與流向成60度角,與風(fēng)向成40度角,顯好行距定點(diǎn)插上木椿,把采好茁的網(wǎng)片雙頭綁上浮竹,將浮竹和網(wǎng)根繩連結(jié)起來,一般操作以7一14個(gè)網(wǎng)簾這在根繩上,每個(gè)網(wǎng)片中間插上一條竹竿或小木椿,用小繩將每個(gè)網(wǎng)片吊起來,這樣網(wǎng)片就會隨流水漲退而升降浮動(dòng)。
(三)適時(shí)放養(yǎng):
一般掌握在九月底或十月初,以北方冷空氣南下時(shí)做好采苗準(zhǔn)備。第二次冷空氣采苗下海為最合適時(shí)間。氣溫和水溫高,不利于孢子萌發(fā),甚至影響正常生長。
(四)養(yǎng)殖期間管理:
1.小苗期管理
殼孢子采苗在網(wǎng)片后下海,8-15天這個(gè)階段為出苗期,主要提高出苗率,要促使小苗早生、快長、齊全、少掉苗。是一年中養(yǎng)殖的關(guān)鍵時(shí)刻,應(yīng)注意加強(qiáng)管理負(fù)責(zé),一般采用下海第三天開始洗網(wǎng),干露時(shí),至網(wǎng)曬干以后三天一次至出苗齊全,保持網(wǎng)片無雜藻,無污泥附著,這個(gè)時(shí)期正碰到10月小陽春,高溫要特別注意調(diào)節(jié)水層,防止小苗死亡。
2.葉狀體期間管理
紫菜養(yǎng)殖的產(chǎn)量、質(zhì)量主要在于葉狀體是否生長正常及收獲時(shí)間長短,并與管理水平有關(guān)。所以要著重抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié):
(1)促長。小苗生長齊全后,每天要注意調(diào)節(jié)水層,干露時(shí)間不少于二小時(shí),增加葉狀體光合作用時(shí)間,在過密海區(qū)中間地帶表現(xiàn)出缺肥現(xiàn)象,可適當(dāng)噴施人尿水或尿素,畝1公斤加水100斤噴施在網(wǎng)簾葉片上,每3天一次連續(xù)三次,一般出苗后每天生長速度1厘米為正常,在水溫15度左右時(shí)每天增長可達(dá)4厘米以上。
(2)保質(zhì)。提高紫菜干品質(zhì)量,是紫菜增產(chǎn)增收的關(guān)鍵。在管理期間應(yīng)注意適時(shí)收割,一般葉狀體長到20公分以上時(shí)可收割第一次紫菜,以后每隔7-10天收一次,這樣不使葉狀體老化,保持藻體細(xì)柔,加工后成品多數(shù)符合出口標(biāo)準(zhǔn)。
(3)剪留,為了達(dá)到增產(chǎn),增收目的,在紫菜收割的第一次,應(yīng)適當(dāng)掌握剪留比例,一般剪出葉狀體的二分之一。紫菜是間生長低等藻類,用光合作吸收水中無機(jī)鹽為營養(yǎng),供應(yīng)間生細(xì)胞發(fā)育成藻體,所以剪留不當(dāng)將直接影響產(chǎn)量,現(xiàn)已改革了采苗技術(shù),將足夠種苗吸附在網(wǎng)片上,收獲時(shí)采用撥收即撥長留短。
3.除害
紫菜生長期的敵害主要有植物性的青苔,絲狀綠藻硅藻等,附生于網(wǎng)簾,侵占苗位,爭營養(yǎng),遮光,混雜藻體難以分清,影響干品質(zhì)量,動(dòng)物性的有班節(jié)線科魚類,金古魚,娘埃魚等直接食藻體危害很大,除害方法,如果小苗期附生植物性藻類,可將網(wǎng)片在強(qiáng)光下暴曬十二小時(shí)后再放下海中,這種雜藻在水中變白死亡。動(dòng)物性敵害主要在外海性海區(qū)比較多,清除方法主要趕、炸、吊藥包。還有細(xì)菌性綠爛,由于高溫,太密水流不暢通等因素影響,使葉狀體腐爛變綠,嚴(yán)重時(shí)全海區(qū)爛掉。危救措施:立即調(diào)節(jié)水層,曬網(wǎng)20小時(shí)以上再放回海中放養(yǎng)。
加工
加工是紫菜養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié),搞不好影響質(zhì)量,事倍功半。加工方法:每天割菜最好在早晨日未出時(shí)間,收割加工后當(dāng)天曬干質(zhì)量為佳,具體操作要做到 “三洗二干”,“三洗”即第一次在海水中洗干污泥,再洗二次淡水,使葉狀體清淡?!岸伞币皇歉蓛舫s,二是再用脫水機(jī)脫水易于曬干。曬干后干品具有黑褐色光澤,有彈性,要求在22厘,園形無缺無洞。每公斤45頁左右。