茄子適應性廣，生長結(jié)果期長，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，耐儲運，深受人們喜愛。茄子的栽培對土壤、溫度、光照、水分和營養(yǎng)都有一定的要求，具體來說。土壤。茄子喜有機質(zhì)多的沙質(zhì)土壤，土質(zhì)疏松，排水良好，保水力強。溫度。茄子生長發(fā)育期的適宜溫度為20-30℃，結(jié)果期的適宜溫度為25-30℃，低于17℃或高于35℃，會造成花果或畸形果，低于10℃停止生長，-2～-1℃會凍死。
光照。茄子對光照強度要求較高，在弱光下，光合作用降低，產(chǎn)量下降，紫色品種顏色不好，色差大，影響商品，苗期光照不足，花芽分化和開花延遲，長柱花減少，短柱花增加。施肥、整地。茄子種植前要做好翻地工作。場地由南向北開溝，小行距70厘米，脊高15厘米，大行距90厘米，做成南北大小行高脊，株距40厘米，即大行雙行高脊栽培定植，每0.06公頃2200-2500株。定植前進行大棚化學熏蒸，大棚消毒后用硫磺、敵敵畏和鋸末混合熏蒸大棚，定植前24小時后通風，封閉棚膜熏蒸48小時，每100平方米用硫磺和敵敵畏用量0.15kg，鋸末0.5kg。
選用優(yōu)良品種是影響茄子產(chǎn)量和質(zhì)量的直接原因，因此要根據(jù)不同地區(qū)和環(huán)境選擇合適的品種。北方地區(qū)主要是耐綠、抗病、耐熱、耐雨、紫皮、白肉的圓形或長棒形，如紅豐、農(nóng)友等長茄子品種；在南方，主要是抗鐮刀菌枯萎病和黃萎病能力強的品種，如桂林茄子等品種。
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1、保護好根系。在茄子的栽培過程中，從育苗開始到生產(chǎn)結(jié)束，在每個環(huán)節(jié)上都要注意保護和促進根系的發(fā)展。2、分苗和護根育苗。分苗次數(shù)又不能多，分苗到營養(yǎng)缽或袋里護根育苗是必要的。3、深翻增肥。深翻大量地增施有機肥是促進茄子根系發(fā)達的基礎。
需要選擇比較好的品種，還需要第一種植的間距要寬，第二，要種植在陽光照射比較充足的地方，第三，要及時澆水，第四，要及時施肥，第五，要及時清除田間的雜草。
需要采用科學的方法才能種出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茄子，首先要經(jīng)過挑選，選出品種好的種子，然后利用嫁接，找到生長力旺盛的植株進行培育，這樣茄子的品質(zhì)會變得更好。
必要采用迷信的體式格局才種出高產(chǎn)的茄子，首先要經(jīng)過挑選，選出品種的種子，爾后把持嫁接，找到生長力旺盛的植株履行培養(yǎng)，這樣茄子的德行變得。