做糯米雞都需要什么材料？
糯米雞的做法還是比較簡單的，也是一道非常受大家喜愛的食物。做法不僅簡單，而且還很好吃，還有很高的營養(yǎng)價值。但是很多人很頭疼，怕做糯米雞嫌麻煩。糯米雞的制作需要哪些材料？該如何制作？我們大家一起去了解一下。
一、糯米雞的做法
?我們首先要準備用料，先準備適量的肥瘦肉，糯米，火腿，棕葉，生抽，姜片，蠔油，料酒，花椒粉。然后把那個肥瘦肉切丁，備用。然后加入生抽，蠔油，料酒，花椒粉均勻攪拌腌制。將棕葉洗干凈后要煮10分鐘，然后剪掉頭尾，用清水泡， 備用？糯米要浸泡，最好清跑8小時以上。糯米浸泡完之后要瀝干水，火腿切絲備用。然后糯米加少量生抽拌勻，取兩張粽葉，在靠近一邊的1/3處放上三勺糯米，然后加入適量的肉餡和火腿絲，先氏喊春把兩側邊折到中間包住，然后再把底部折上來，最后繼續(xù)翻上去，盡量把上面的粽葉反轉到下面壓住，包的時候保持肉線滲缺的那一面在上面。放入蒸鍋小火蒸30分鐘以上，時間越長就越好吃。簡單又好吃的糯米雞就做好了。
二、吃糯米雞的好處
糯米雞是滋補佳品，含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，鈣，鐵，磷等，營養(yǎng)豐富。為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。但是糯米雞不適合食用過多，因為糯米含量較多，吃多了會造成腸胃不適，就可能容易引起消化不良的情況。對一些脾胃虛寒，身體素質較差的人群而言是非常有好處的。最主要的殲耐是，糯米雞的做法很簡單，需要的材料也并不多，還沒吃過的朋友可以嘗試去做一下。
糯米，雞，黃中談枯瓜，大米，老抽，醬油，蠔油，等等，做糯米雞都賣洞需要這些材料，并且都是很好侍鍵的，而且也很有營養(yǎng)。
大米、糯米、香菇、蝦米、雞肉、蘿卜、玉米、雞粉、鹽、醬油、蠔油、香油、白糖。
需要的材料有瘦肉，糯米，火腿，棕葉，生抽，姜片，料酒，蠔油，花椒。
荷香糯米雞的做法
1、鮮荷葉3張、長粒糯米500g、雞翅中500g、香菇10朵、油3湯匙、蔥姜幾片、老抽1湯匙、生抽2湯匙、八角1個、水100ml、鹽1茶匙等。
2、糯米提前浸泡2小時以上。然后瀝干水份，入鍋蒸熟，打散放涼備用。
3、雞翅中一剁兩半，入涼水浸泡一會洗凈血水，入鍋焯一下?lián)瞥鱿磧簟Ｏ愎角衅?。鍋里熱油，加蔥姜爆清差族香，加入答弊雞翅和香菇，加老抽生抽翻炒均勻，倒入100ml水，加入八角，中火燉至湯汁濃稠，差不多收干，盛出放涼備用。蒸熟的米飯與炒好的雞翅，加一茶匙鹽拌勻。
4、鮮荷葉洗凈，或可過水慶悶焯半分鐘。荷葉很大的話，一分為二，去掉中間的老梗。荷葉平鋪，先鋪一層米飯，中間放雞翅。上面再蓋一層米飯，包起荷葉。一共可做5-6個荷包。
5、入蒸鍋，水開后30分鐘即可。也可以多蒸會。