一、南瓜糯米餅怎么做
用料
南瓜150g
糯米粉200g
調(diào)料
花生油適量
長(zhǎng)壽深山野蜜適量
元貞糖適量
步驟
1.南瓜去皮洗干凈切小塊
2.放在蒸鍋上蒸熟
3.南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，蜂蜜和白糖，攪拌揉成面團(tuán)
4.將面團(tuán)分成小劑子，搟成餅狀
5.用心形磨具壓出心形，（因?yàn)闆]有心形磨具，就想法子把礦泉水瓶蓋下的塑料環(huán)弄下來(lái)做心形?。?/p>
6.最后電餅鐺上刷層油，把心形餅放在上面煎至兩面金黃即可
二、南瓜糯米餅的做法？
材料南瓜，糯米，面粉，油
做法1、南瓜洗凈去皮上鍋蒸；?
2、蒸熟后用勺壓成南瓜泥，涼透；?
3、加入糯米粉、少許面粉攪拌；?
4、團(tuán)成團(tuán)后壓扁；?
5、油煎熟即可。
材料
南瓜半只，白糖，糯米粉
做法1.將南瓜去皮去籽后切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鐘，用筷子扎一扎，很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個(gè)時(shí)候嘗試甜度，要比平?？诟猩晕⑻鹨恍?，因?yàn)檫€要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面團(tuán)一樣的程度.雖然南瓜里沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當(dāng)多的糯米粉.
4.然后，把南瓜面團(tuán)分成小劑子，搓圓了后壓扁，鍋里一點(diǎn)點(diǎn)素油，中火兩面煎透就可以了.
材料
南瓜100克，蒸好的，糯米粉150克，蜜豆少許，芝麻少許
做法1.南瓜蒸熟后稱重100克
2.然后倒入糯米粉，先倒120克（如果太濕再倒余下的粉）
3.一直和到成團(tuán)為止（這里的南瓜用的是剛蒸好的有溫度，和面也會(huì)比較粘，如果你用冷的南瓜，要取少量面團(tuán)用水煮開再揉成大面團(tuán)）
4.然后分成10份
5.取一個(gè)小面團(tuán)從中間按成小碗狀
6.包入蜜豆（蜜豆本身就比較甜了，所以面團(tuán)中不用加糖，如果你不包餡，根據(jù)各人口味在面團(tuán)中決定是不是加些白糖）
7.包好后收口
8.翻面后按扁
9.然后正反面都沾上芝麻
10.鍋里放少許油，將芝麻餅放入，慢慢用火煎。注意鍋內(nèi)最小的是剛放入的，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)慢慢長(zhǎng)大，才會(huì)使餅的內(nèi)部都會(huì)熟透，所以一定要小火慢烙，不要著急
材料
老南瓜1個(gè)（實(shí)際用量約兩斤，剩下的可以用保鮮袋裝好，放冰箱里，一兩周不會(huì)壞的），糯米粉約250克，糖30--50克（看個(gè)人口味啦），豆沙適量（我是直接買了現(xiàn)成的豆沙），裝飾用花生仁10顆（也可以用葡萄干，也可以用其他類似的小東西）
做法1、老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘）?
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成團(tuán)后，取乒乓球大小一團(tuán)，搟平，包入豆沙餡，然后收口（類似包湯圓的手勢(shì)），略微按平，用勺子刻出南瓜的紋路，然后在頂上按半片花生仁或者葡萄干，一個(gè)小南瓜就做好啦：））?
3、做好后上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可開吃啦。
三、做南瓜糯米餅可以蒸嗎
蒸南瓜糯米餅的做法
準(zhǔn)備好南瓜，我買的是這種小南瓜。
去皮，切小塊，上蒸鍋蒸十分鐘。
蒸好的南瓜晾涼后，用勺子壓成泥。
加入適量糯米粉和白砂糖，攪拌均勻。
準(zhǔn)備好玉米淀粉。
加入適量淀粉。
慢慢攪拌均勻，面稍硬一些比較好成型。
搓成面團(tuán)。
分成大小一樣的小面團(tuán)，依次搓圓。
用牙簽開始?jí)盒?，要掌握好力度，壓痕稍深一些?/p>
壓完是這樣的。
第二個(gè)壓痕。
繼續(xù)壓對(duì)角的壓痕。
壓完是這樣的。
第三個(gè)壓痕。
壓完的樣子。
第四個(gè)壓痕。
這樣一個(gè)微型南瓜餅就初具規(guī)模了。
按此步驟將剩余面團(tuán)都?jí)撼鲂汀?/p>
上蒸鍋蒸十分鐘。
蒸好的南瓜糯米餅出鍋了，顏色更好看了。
用黃瓜或葡萄干裝飾一下南瓜，我用的是黃瓜。
美美噠南瓜糯米餅，好吃又營(yíng)養(yǎng)。
孩子非常喜歡這個(gè)造型。
也可以用黑米面做成這種樣子，萌萌噠。
還可以用模具，放喜歡吃的干果，我放的核桃仁。
做出可愛的造型。
心形南瓜糯米餅。
蒸好了，南瓜糯米餅～好看又好吃。