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豆沙糯米卷怎么做?

來(lái)源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-02-10 20:05???點(diǎn)擊:171??編輯:admin???手機(jī)版

一、豆沙糯米卷怎么做?

全國(guó)各地的美食甜品到處都有,每種都有不同的形狀以及味道,同時(shí)也有很多使用糯米粉做的甜品,味道也是很不錯(cuò)的,記得吃過(guò)一次椰蓉豆沙糯米卷后,就一直在回味這個(gè)味道,發(fā)現(xiàn)自己特別喜歡吃這個(gè)味道,這款小糕點(diǎn)既有軟糯的糯米皮,香甜細(xì)膩的豆沙餡,牛奶的濃郁奶香,又有椰蓉的獨(dú)特的香味,口感軟嫩爽滑。無(wú)論大人、孩子,只要嘗一口,都會(huì)喜歡上它!

我們需要的食材比例都有:糯米粉150克、 玉米淀粉40克、 牛奶250毫升 、白糖30克、 色拉油 25克、 紅豆沙140克、 椰蓉

具體操作步驟:

1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器(什么盆啊,大碗啊,等等都行) ,依次放入糯米粉 ,玉米淀粉, 白糖, 色拉油。

2、 再倒入牛奶,用筷子充分的攪拌均勻 ,一直攪拌到?jīng)]有顆粒狀態(tài)。

3、將調(diào)好的糯米糊倒入容器中,再放入鍋中, 蒸鍋中倒入清水,水燒開(kāi)后, 中小火蒸 20―30分鐘即可。

4、將蒸好的糯米團(tuán), 放在保鮮膜上,用搟杖 搟成長(zhǎng)方形。

5、砧板上撒上一層椰蓉 ,把搟好的糯米團(tuán)放在椰蓉上,再放入豆沙餡, 再用手把糯米團(tuán)卷起來(lái),就大功告成了。

6、然后切成小段, 即可開(kāi)吃啦!是不是看上去很簡(jiǎn)單呢,其實(shí)是真的很簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單幾步就能做成香噴噴的美食甜品。

二、糯米卷的做法,糯米卷怎么做好吃,糯米卷的家常做法

糯米卷是怎樣練成的的做法步驟

1

先提前將花生浸泡幾小時(shí),香菇泡發(fā)。

花生與糯米加水煮成飯。

2

趁煮糯米飯的時(shí)間開(kāi)始2113揉面啦,面粉加入少量糖,溫水將酵母融化倒入面粉中,并加入溫水。將面粉揉啊揉成團(tuán),揉到盆中沒(méi)有干粉手上也沒(méi)有粘粉5261。就可以擱一旁發(fā)酵了。

3

這是剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán),最好在面團(tuán)表4102面拍一點(diǎn)水,這樣面能發(fā)得潤(rùn)一點(diǎn)。

4

面團(tuán)發(fā)至1.5或2倍大。

5

發(fā)好的面團(tuán)中加入少量面粉繼續(xù)揉,把1653面團(tuán)中的空氣揉走。

6

把揉好的面團(tuán)分成三份。

7

這時(shí)糯米飯已經(jīng)煮好啦,把香菇切成丁用花生油、醬油、鹽拌好,再拌入糯米飯中。嗯……聞到好濃的版香菇糯米飯味啦。

8

把分好的面團(tuán)用搟面杖搟平成長(zhǎng)方塊,放上糯米飯包起成長(zhǎng)條。

9

糯米長(zhǎng)條醒20分鐘再冷水上鍋蒸15鐘,熄火5分鐘再開(kāi)蓋。

10

蒸好了的糯米長(zhǎng)條,松松肥肥的。

11

切成一個(gè)個(gè)的小卷,外加一杯燕塘牛權(quán)奶,好溫暖。

三、糯米卷的家常做法大全怎么做好吃視

主料糯米粉150克小麥淀粉40克牛奶250毫升 輔料油20毫升糖粉60克綠豆沙適量椰蓉適量

步驟

糯米卷的做法步驟11.備齊各種材料。

糯米卷的做法步驟22.把糯米粉、小麥淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌勻

糯米卷的做法步驟33.入鍋,用大火蒸18一20分鐘左右蒸熟。

糯米卷的做法步驟44.用筷子攪拌順滑,放涼。

糯米卷的做法步驟55.在盤里放入椰蓉。

糯米卷的做法步驟66.戴一次性手套,把已涼透的材料放在揶蓉上,用手壓平壓薄。

糯米卷的做法步驟77.把綠豆沙鋪在上面

糯米卷的做法步驟88.從左右兩邊開(kāi)始卷,卷至中間后再切。

糯米卷的做法步驟99.切好后放冰箱冷藏起來(lái)再吃,這樣更可口

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