辣椒的栽培技術(shù) 2009-5-8 10:24:00??來源:????網(wǎng)友評(píng)論(0) 辣椒的栽培技術(shù) 1、播種育苗 冬季大棚生產(chǎn)辣椒常因病害發(fā)生而欠收,尤其是炭疽病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病更為常見。為了防治炭疽病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病,可結(jié)合浸種催芽進(jìn)行種子消毒,具體做法是:先將種子用清水預(yù)浸 10-12小時(shí),再放入1%硫酸銅溶液中浸泡5分鐘,然后用清水洗凈種子,進(jìn)行催芽;或用40%福爾馬林 150倍液浸種15分鐘,洗凈后催芽。催芽溫度以25-30℃為宜,以變溫催芽效果最好,即白天 25-30℃,晚上16-20℃。這樣比恒溫催芽出苗快而且整齊。 播種前要準(zhǔn)備好育苗土和營養(yǎng)土。播種后至出苗前要注意溫度管理,以提高溫度為主,一般以白天 25-30℃,晚上20℃為宜;出苗后應(yīng)適當(dāng)降溫,以25℃左右,晚上16℃左右為宜。育苗期間應(yīng)注意水分的管理,棚內(nèi)濕度太大,應(yīng)利用中午時(shí)間進(jìn)行通風(fēng),一來降低棚內(nèi)濕度,二來提高棚內(nèi)的氧氣濃度。只有在缺水時(shí),才輕噴一次。 2、整地與定植 定植前應(yīng)翻耕棚土,施用基肥,具體做法可參照茄子栽培部分。 整地后,為了減輕栽培過程病蟲害的危害,于定植前進(jìn)行大棚消毒,具體的做法是:按每立方米空間用硫磺 5克、80%敵敵畏0.1克和鋸屑10克,混勻點(diǎn)燃;封閉一晝夜后,打開棚門,進(jìn)行通風(fēng);再關(guān)閉棚門,提高棚溫,以待定植。 定植以壟作為主,每壟定植兩行,株距35-40厘米,1/15公頃(1畝)定植2000株左右。定植后應(yīng)及時(shí)澆定植水,以利還苗。 3、田間管理 定植初期不通風(fēng),保持高溫高濕,以利還苗。還苗后逐漸進(jìn)行通風(fēng)鍛煉,白天最高溫度保持 26-28℃,夜間保持15-20℃。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,要逐漸加大通風(fēng)。 定植前澆足底水,定植時(shí)澆定植水。在還苗過程中,若干較干,可于上午在葉面噴水(可加 0.4%磷酸二氫鉀,以促使提早還苗)。春前定植還苗后,高壟栽培的澆1-2次水即可,非高壟栽培的直到門椒膨大時(shí)才進(jìn)行澆水。澆水時(shí)結(jié)合追肥,追肥每 1/15公頃(1畝)施硫酸銨25千克、硫酸鉀10千克。此后根據(jù)生長情況決定澆水、追肥的次數(shù)和數(shù)量。 為提高大棚辣椒的著果率和產(chǎn)量,可采用植物生長調(diào)節(jié)劑。據(jù)試驗(yàn)結(jié)果,以2,4-D和番茄靈效果最好。使用方法是:濃度為 2×10-5的2,4-D,在開花時(shí)涂花;濃度為25×10-6的番茄靈,在開花時(shí)噴花器。生長后期將植株下部的老葉及細(xì)弱的枝杈除去,以節(jié)省養(yǎng)分,加強(qiáng)通風(fēng)透光。 辣椒落花落果的原因及防治 造成辣椒落花落果的原因很多,有生理方面的,也有病理方面的。辣椒是喜空氣干燥而 土壤濕潤的環(huán)境,如氣溫偏高 (超過35度),即影響授粉、受精,又易引起植株徒長,使植株同化功能力減弱,呼吸消耗增加,引起子房枯萎,花絲干縮,致使落花落果,或遇到較長時(shí)間的陰雨天,使光照不足,溫度下降 (低于15度),也會(huì)影響授粉及花粉管的伸長,導(dǎo)致落花。 土壤干旱,水分不足,空氣蒸發(fā)量大,也會(huì)抑制植株對(duì)肥水的需求,引起落花落果。而水分過多,通透性差,使根使呼吸和生長發(fā)育受阻,甚至漚根,也會(huì)引起落花落果。 施用肥料要養(yǎng)分全面,要氮磷鉀配合施,氮肥過多或不足或缺磷少鉀,使肥料施用不平衡,各種養(yǎng)分供應(yīng)不協(xié)調(diào),會(huì)使花果因其養(yǎng)分不足或營養(yǎng)紊亂引起落花落果。 栽植過密,導(dǎo)致通風(fēng)不良,光照不充足,光合作用減弱,雄花發(fā)育不良,使第一二層的花容易脫落。防治措施如下。 一、實(shí)行輪作,選用抗耐病品種,栽植無病蟲的健壯苗,不栽傷根斷葉苗,合理密植,改善通風(fēng)條件,調(diào)節(jié)好田間小氣候,使植株有個(gè)好的生長環(huán)境。 二、加強(qiáng)溫濕度的管理,在開花結(jié)果階段應(yīng)加大通風(fēng)量,白天棚溫保持20-27度,夜間溫度不低于 15度時(shí)可晝夜通風(fēng),只有通風(fēng)良好,植株才能生長旺盛,座果率才高。 三、嚴(yán)格控制肥水,合理施肥,在未坐果前可不澆水追肥,從而控制營養(yǎng)生長,促進(jìn)生殖生長,追肥時(shí)應(yīng)增施磷鉀肥,減少氮肥用量,進(jìn)人盛花期、坐果期,果實(shí)迅速膨大,則需要大量的氮、磷、鉀肥料。 四、辣椒一般要求空氣濕度在55%-65%,土壤濕度15%左右,如高18%則會(huì)影響根系發(fā)育和植株生長,如田間24小時(shí)積水,但進(jìn)入盛果期宜保持土壤濕潤。 五、辣椒主要病害有病毒病、炭疽病、綿腐病等,病毒病還能使植株萎縮,不能分枝生長,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。由蚜蟲引起的病毒病應(yīng)徹底及早防治蚜蟲,把其消滅在點(diǎn)片階段,可用吡蟲林、樂果、敵敵畏防治 ;蛹蟲可用殺蛾劑或石硫合劑防治。病毒病可噴灑毒斯塔、植病靈等。 其他病害可選用普力克、甲霜靈、速克靈、撲海因、百菌靈、多菌靈、甲基托布津等藥劑防治。 除以上措施外,還可用激素處理,如2x10-6的2,4-D或用 (2.5-3)x10-6的防落素,均可起到防止落花的作用。 辣椒種子播前處理 一、防蟲防病處理 1、藥粉拌種:藥粉拌種可防種子播后被蟲吃和防病。方法是先將種子浸種,然后取種子重量的0.3%殺蟲劑或殺菌劑與其充分拌勻,再播種。(注意催芽的種子,芽不能太長,否則易損傷幼芽)。常用的殺蟲粉劑有90%的敵百蟲粉劑,可防地下害蟲等。常用的殺菌劑有多菌靈、敵克松等,可防青枯病、猝倒病等多種病害。 2、藥液浸種:一般先將種子浸泡2-6小時(shí),視種子不同有別,然后撈起再放入配好的藥液中,注意嚴(yán)格控制好藥液浸種時(shí)間和藥劑濃度,以免產(chǎn)生不良后果。一般用福爾馬林100倍液,浸種時(shí)間為15-20分鐘,取出后密閉再熏蒸2-3小時(shí)后用清水沖洗,可防枯萎病,炭疽病等。而用1%硫酸銅則只需浸5分鐘后便要撈起,用清水清洗,再進(jìn)行播種或催芽,可防細(xì)菌性角斑病、炭疽病、霜霉病等。用10%磷酸三鈉浸種15分鐘,可防病毒病。 二、利用水溫浸種消毒 1、溫水浸種消毒法:水溫為55℃,水量為種子的5—6倍,浸種時(shí)要保持55℃水溫10分鐘左右,因此要不斷補(bǔ)熱,10分鐘后讓水溫慢慢自然降低,對(duì)于番茄、茄子、黃瓜等喜溫菜保持25-28℃,而對(duì)生菜、荷蘭豆、蘿卜等喜涼菜應(yīng)保持20-22℃,此法可殺滅部分種子上的病菌。對(duì)于浸種時(shí)間依作物不同而有別。茄果類和一些瓜類8-12小時(shí),西瓜、苦瓜、芹菜、菠菜要24小時(shí),生菜7-8小時(shí),白菜、蘿卜4—5小時(shí),豆類1—2小時(shí)。另外對(duì)浸種時(shí)間長的還要每隔6小時(shí)換一次水。 2、熱水燙種消毒法:水溫在70—75℃,用于種皮較堅(jiān)硬,難以吸水,且能忍耐高溫的種子,(如冬瓜、菠菜、西瓜、黃瓜等)。熱水燙種水量不能超過種子量的5倍,而且燙前種子要干燥,因?yàn)榉N子越干燥,越能耐受高溫,否則易燙死種子。熱水燙種要有兩個(gè)容器,將70—75℃的熱水來回傾倒,待水溫降至55℃時(shí)像溫水浸種一樣保持7—8分鐘,然后再讓其慢慢降至溫水浸種的溫度。 三、催芽種子浸種后還要進(jìn)行催芽 催芽時(shí)要滿足種子發(fā)芽時(shí)的溫度、濕度和氧氣等需求,常采用多層潮濕紗布,種子多時(shí)用麻袋等包裹種子,不要包得太緊,讓其疏松,以利通氧氣。而且每隔4—5小時(shí)打開一次進(jìn)行換氣。對(duì)于催芽溫度,喜溫作物保持在25—30℃,喜涼作物保持在20—25℃。而催芽時(shí)間則依蔬菜種類不同有別:生菜16小時(shí),黃瓜、白菜12小時(shí),甜瓜、絲瓜17—20小時(shí),番茄48—55小時(shí),冬瓜72小時(shí),茄子、辣椒最久,約80小時(shí)。當(dāng)有70%—80%露芽時(shí),停止催芽,即可播種 .