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我很喜歡吃胡蘿卜,想自己在家種植,具體應(yīng)該怎么做呢?

來源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-02-15 08:00???點(diǎn)擊:191??編輯:admin???手機(jī)版

我很喜歡吃胡蘿卜,想自己在家種植,具體應(yīng)該怎么做呢?

胡蘿卜生長對土壤要求較為嚴(yán)格,過酸、過堿、過黏的土壤光照不足,不宜種植;易旱、易澇的土壤不宜種植。我們在種植之前要注意環(huán)境是否符合胡蘿卜的生長習(xí)性要求,下面給大家介紹一些關(guān)于胡蘿卜的種植方法。

1.品種選擇

可以選擇小葉子胡蘿卜,又大又脆又甜。胡蘿卜素含量高,纖維素含量高,鈣含量高。符合胡蘿卜的生長特性,產(chǎn)量高,適銷性好。胡蘿卜只有經(jīng)過提純再生,才能大、脆、甜,胡蘿卜素含量高,產(chǎn)品質(zhì)量好。

2.種子處理與播種

將脫毛后的種子放入40°C的水中浸泡2小時(shí),然后放入水中浸泡。在20 ~ 25℃發(fā)芽。在發(fā)芽過程中,保持適當(dāng)?shù)臐穸?,定期翻?dòng)種子,保持溫度和濕度均勻。當(dāng)大部分種子暴露出來時(shí),就可以播種了。行距為單排15-20厘米或雙排播種機(jī),寬45-50厘米,深2-3厘米。氮磷鉀復(fù)合肥應(yīng)沿畦施,播種前與土壤混合,然后覆土。

3.科學(xué)灌溉

近年來,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,為解決種植過程中的施肥、收割、澆水、規(guī)?;N植等問題,引進(jìn)了胡蘿卜數(shù)控定量集成滴灌種植技術(shù)。實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約和改進(jìn)。效率的影響。滴灌設(shè)施可以節(jié)水、省力。胡蘿卜每667平方米可增產(chǎn)1000公斤以上,商品率高。

4.田間管理

干燥、固定、除草、出苗后,及時(shí)清除覆蓋物。此時(shí)氣溫高,雜草生長快。應(yīng)及時(shí)清除,以免妨礙幼苗生長。苗木固定前應(yīng)間作一兩次。第一次間伐應(yīng)在苗高約3厘米,真葉約2片時(shí)進(jìn)行。清除密苗、弱苗、畸形苗,株距3厘米左右。當(dāng)葉3-4片,苗高約13厘米時(shí),進(jìn)行第二次間伐。這時(shí)就很容易區(qū)分蘿卜苗的健、弱、好、壞,也可以定苗。幼苗行距12 ~ 15 cm,真葉4 ~ 5片時(shí)可固定幼苗。每次除草松土,配合間作,雨后清理溝渠。養(yǎng)護(hù)后剩余苗數(shù)為52.5萬~ 60萬株/hm2。

以上就是關(guān)于種植胡蘿卜的一些方法,希望對大家有幫助。

應(yīng)該提前準(zhǔn)備一些砂質(zhì)土壤。在種植胡蘿卜之前應(yīng)該多澆水施肥。在種植胡蘿卜的時(shí)候,應(yīng)該保持一定的距離,不要種植太緊密。在種植好了之后,可以鋪一層塑料薄膜,溫度要保持在25度左右,要定期澆水施肥也要除草,在胡蘿卜長高的時(shí)候也要定期培土,這樣胡蘿卜就會(huì)長得特別大。

關(guān)于種植胡蘿卜,首先要選取肥沃松軟的土地,胡蘿卜的生長喜陰喜涼,所以要盡量尋找濕度和溫度合適的地方,在胡蘿卜種植時(shí),要選擇優(yōu)質(zhì)的品種,而且在種植發(fā)芽之后,需要澆水,按時(shí)施肥,并且需要定時(shí)清理周圍的雜草,保證供給胡蘿卜足夠的營養(yǎng)成分,這樣做,就可以讓胡蘿卜生長得更好。

首先在種植的時(shí)候一定要選用土壤比較肥沃寬廣的土地,而且在施肥的時(shí)候一定要使用農(nóng)家肥,千萬不要使用外邊買的肥料,也要經(jīng)常給植物多澆水,也要預(yù)防病蟲害的發(fā)生,如果出現(xiàn)了小蟲子的情況,那么一定要及時(shí)的噴灑除蟲劑。

蘿卜怎樣腌制又脆又甜

蘿卜想要腌制得又脆又香,是有一定方法和技巧的,按照正確的方法腌制,才能達(dá)到更理想的美味效果。

具體的腌制方法如下:

1.白蘿卜半根去皮切成片,加入2小勺鹽攪拌均勻腌制1小時(shí)以上。

2.姜、蒜、干紅辣椒切碎,放入大碗中。

3.加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蠔油、3大勺陳醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉攪拌均勻。

4.這時(shí)候白蘿卜會(huì)腌制出來一些水分,用清水過一下。

5.然后用手?jǐn)D干蘿卜的水分,放入加了調(diào)料汁的大碗中。

6.攪拌均勻后蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏24小時(shí)后食用。

白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值非常高,烹飪起來味道口感也是非常不錯(cuò)的,日常適量吃一些,有利于營養(yǎng)的有效補(bǔ)充。

白蘿卜的功效與作用

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;

2.、幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;

3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、 防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。

此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

5、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

6、化痰止咳:對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,

有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。

蘿卜有著自然消化劑之稱,這種食材中含有豐富的酶類物質(zhì)和多種天然消化酵素,

它能促進(jìn)人體內(nèi)食物中的淀粉與脂肪的快速分解,能加快食物對這些營養(yǎng)成分的吸收和利用,

另外白蘿卜還能抑制胃酸分泌,加快腸胃蠕動(dòng),更能清理腸胃中積存的毒素,

平時(shí)經(jīng)常食用,能讓人體的消化能力明顯提高。

白蘿卜飲食注意地方:

1、白蘿卜不要和橘子一起吃

平時(shí)大家吃白蘿卜時(shí),一定不能把它和橘子一起吃,

因?yàn)殚僮又泻械狞S酮類物質(zhì)與蘿卜中產(chǎn)生的硫氫酸鹽之間會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),

能生成大量的硫氰酸,這種物質(zhì)會(huì)讓人體甲狀腺功能下降,而且還會(huì)讓甲狀腺腫大高發(fā)。

2、白蘿卜不要和木耳一起吃

白蘿卜不能和木耳吃,也是平時(shí)奶粉吃白蘿卜的重要經(jīng)濟(jì),

因?yàn)樗麄円黄鸪詴?huì)容易得皮膚病,特別是會(huì)讓皮炎高發(fā),對人體健康不利,

除此以外,平時(shí)吃白蘿卜時(shí)還要濕量一次,不能食用過多,

不然會(huì)引發(fā)脾胃虛寒,除此以外,那些身體虛弱以及腹瀉便溏的人群,

還不能吃白蘿卜,不然會(huì)讓身體的這些不適癥狀明顯加重,不利于身體康復(fù)。

第一、酸蘿卜怎么泡脆而好吃

1、蘿卜不能去皮,這樣就不脆了

2、蘿卜一定要又新鮮又好,不然就不脆,也泡不出水了

3、蘿卜必須要晾干,泡起來才脆

4、第一次泡菜用的“起壇水”,如果放點(diǎn)“母水”最好,通??梢韵蚣依镆呀?jīng)有泡菜壇子的朋友要一點(diǎn)他們的泡菜水(俗稱“母水”)放進(jìn)新起的壇水中,就好象北方人家里做饅頭,向鄰居借點(diǎn)“發(fā)面”作酵母一樣?!澳杆崩锖罅咳樗峋?,可以產(chǎn)生好味道。

5、要泡的菜一定要洗干凈并且晾干了再放進(jìn)泡菜壇里,不要帶生水。

6、撈泡菜的筷子要專用,不能沾油膩。

第二、怎樣腌制酸甜脆蘿卜使蘿卜存放時(shí)間長

食材:白蘿卜,白醋用半瓶,白糖,白酒,辣椒湖一瓶半,鹽4勺,雞精

做法:

1、用硬毛刷,將蘿卜洗凈,切小長條塊;

2、將鹽拌入,過一會(huì)兒就簸一次,讓蘿卜條充分淹透。

3、待蘿卜條軟了后,用手壓實(shí)。充分浸入鹽水中。

4、不斷翻動(dòng)壓實(shí),淹制4小時(shí)。

5、用手?jǐn)D去水分,倒掉鹽水;

6、放糖(一包);

7、放白酒(一兩);

8、白醋(半瓶);

9、辣椒糊(一瓶半);

10、放一些雞精調(diào)味;

11、拌好放置幾小時(shí)。

第三、怎樣腌蘿卜干好吃又脆

1.腌蘿卜干的材料

大白蘿卜,鹽。

2.腌蘿卜干的做法

1)先把蘿卜清洗干凈,然后再瀝干水分,再把一些須根去除,不能去除蘿卜的皮,因?yàn)閭冊谧鲭缣}卜干的時(shí)候保留了這些蘿卜皮以后做出來的蘿卜干吃起來才更愛面脆,更好吃。

2)把蘿卜切成拇指的大小,切成一段一段的,然后再把蘿卜放進(jìn)一個(gè)盆中,再加入一些鹽,然后再拌勻,然后再放在哪兒,過了一兩個(gè)小時(shí)以后,蘿卜中就會(huì)出來很多水,這時(shí)候們就可以把蘿卜和水一起放進(jìn)一個(gè)大壇子里.

3)然后再蓋上蓋子,放上一周的樣子這時(shí)候的蘿卜還會(huì)出很多的水,們再用無油干凈的筷子去翻動(dòng)蘿卜,讓蘿卜腌得更均勻一些,如果你喜歡吃酸味的蘿卜,可以加入一些辣椒,過一時(shí)間就可以取出來吃了

夏天到了,有時(shí)候天氣太熱,沒有什么食欲,此時(shí)若有一碟開胃的泡菜,酸酸甜甜的,那就別提多地道了。

我的這個(gè)腌制泡菜的配方是做廚師時(shí)候保留下的秘方,好吃,而且制作起來超級簡單,不僅適用于蘿卜,黃瓜、胡蘿卜等都可以一起泡。

所需食材:白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、檸檬、紅尖椒

調(diào)味料:上海白醋、綿白糖、鹽

制作方法:

1、 首先找一個(gè)大一點(diǎn)的器皿,將白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜洗凈,分別切成小拇指長短大小的條狀。

2、 黃瓜條要將里面的瓤去除,切好后單獨(dú)放在碗中。

3、 白蘿卜條和胡蘿卜條切好后,放入盆中,撒些鹽在上面“沙”一下,約10分鐘后將盤中“沙”出的蘿卜水倒掉。

4、 泡菜的調(diào)汁是最關(guān)鍵的,遵循1:1的調(diào)配比例,即一瓶白醋放一斤白糖。

5、 按比例將白醋和糖倒入事先準(zhǔn)備好的玻璃或瓷盆中,然后用筷子或手?jǐn)嚢瑁钡桨滋浅浞只_、溶解。再加入半瓶白開水。此時(shí)需要嘗一下,或酸或甜還是要根據(jù)自己的口味適當(dāng)再添加白糖或白醋。

6、 調(diào)制好后,將黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜一并倒入盆中,紅辣椒將頂部縱向切幾個(gè)小口,一起放入盆中。

7、 檸檬需要切片后放入。(或許有人要問,白醋和檸檬不都是酸的嗎?為什么兩樣都放呢?這個(gè)問題我先不回答,等你親手做這道菜的時(shí)候,特別是成品出來后,你自己就知道答案了。)

8、 全部原料放入盆中以后,再充分?jǐn)嚢杵毯?,就可以放入冰箱了。約4個(gè)小時(shí)后,一道酸甜爽脆的泡菜就做好了。當(dāng)然,如果多腌制一會(huì)譬如頭天腌制第二天吃,效果會(huì)更好。

小貼士:

腌制過程中絕對不可以有一點(diǎn)油濺入盆中,否則泡菜會(huì)很快變質(zhì)。第一次腌制后,小菜吃光了,可用剩下的湯汁繼續(xù)腌制新的,只是此時(shí)的湯汁濃度已經(jīng)降低,再加入適量的白醋和白砂糖就可以了。一般情況下,可以這樣重復(fù)腌制兩到三次,湯汁不會(huì)變質(zhì)。

保存時(shí)一定要放入冰箱。

白蘿卜相信大家都有吃過,這也是一種很常見的食品,無論是熟食還是生食都可以,味道略辛辣。白蘿卜的做法可謂是五花八門,而拿來腌制已經(jīng)是眾所周知的一種做法了。經(jīng)過一段時(shí)間腌制的白蘿卜吃起來又脆又爽,非常的開胃,這也成為了很多飯店餐館的小菜。

相信很多人都會(huì)做這一道美食,并且每個(gè)地方腌制蘿卜的方法也有所不同,但各種各樣的做法泡制出來的蘿卜都很受歡迎。今天饕叔就教大家一個(gè)簡單的方法,這方法是小時(shí)候在外婆家做的,外婆用了幾十年的腌制經(jīng)驗(yàn),才泡出又酸又甜又脆的蘿卜,看完后大伙可以試著做。

【酸辣蘿卜】

準(zhǔn)備食材:白蘿卜4個(gè)、白醋7勺、白糖4勺、小辣椒20個(gè)、清水550毫升

腌制步驟:

1、 把腌容器洗干凈必須瀝干水分,把食材準(zhǔn)備好。

2、 白蘿卜去皮切條狀(看個(gè)人喜好,也可以不去皮),放鹽用手用力抓均勻。

3、 抓好鹽的蘿卜放置20分鐘,這個(gè)時(shí)候可以邊切辣椒。

4、 切好姜片,鍋里放水加白糖煮,煮開之后倒入白醋,攪拌一下放涼。

5、20分鐘后可以把剛才的蘿卜用手把里面的水分?jǐn)D干。

6、 這個(gè)時(shí)候就可以把蘿卜裝進(jìn)容器罐子里面腌制了,放入姜和辣椒,把已經(jīng)涼了的糖醋水倒進(jìn)去,淹沒蘿卜即可。

7、容器罐子一定要密封好,可以套層保鮮膜在上面。(腌制時(shí)間自己把握,肯定是越久越好了,入味了能吃了

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