胡蘿卜要不要削皮

胡蘿卜不要削皮。胡蘿卜的營養(yǎng)元素大多在表皮上，可以不用削皮，切好后不能水洗或浸泡太久，這樣會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。在制作胡蘿卜前，把表面的一些泥土、污垢清洗干凈即可烹飪，不會(huì)影響口感和營養(yǎng)。

胡蘿卜不要削皮。胡蘿卜的營養(yǎng)元素大多在表皮上，可以不用削皮，切好后不能水洗或浸泡太久，這樣會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。在制作胡蘿卜前，把表面的一些泥土、污垢清洗干凈即可烹飪，不會(huì)影響口感和營養(yǎng)。