一、黑豆泡醋的正確做法
主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量
步驟：
1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分
3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻
4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。
烹飪技巧：
1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕；
2、泡好以后，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好；
3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時間短，但會流失部分營養(yǎng)成分；生豆泡醋腌制時間較長，口感較差，但營養(yǎng)更豐富。
二、黑豆豆?jié){的做法大全
主料：黑豆2把。
輔料：炒熟黑芝麻適量、紅棗片適量、龍眼干適量、水1000毫升。
步驟：
1、兩把黑豆，放到大碗里。
2、豆子洗干凈后，加水泡泡。我一般晚上泡，第二天早上直接打。
3、按自己喜好，準(zhǔn)備適量的炒熟黑芝麻，紅棗片，龍眼干。都是隨意抓的。
4、破壁機(jī)里面，倒入豆子，黑芝麻，紅棗干，龍眼干。加入1000毫升水。破壁機(jī)豆?jié){模式，然后你就可以該干嘛干嘛，等提醒就可以了。
三、黑豆應(yīng)該怎么做```
可以做黑豆?jié){，
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許做法：1）將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。2）用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過濾到鍋中。3）大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。超級啰嗦：**如果在夏季浸泡黑豆，可以待水冷卻后，蓋上一層保鮮膜，移至冰箱冷藏浸泡，以免滋生細(xì)菌。**沒有漏網(wǎng)，可以用紗布代替。**將黑豆，紅豆，綠豆，黃豆等豆類混合后的雜豆?jié){，味道也很好，且更加營養(yǎng)哈。
四、黑豆有什么做法??
把黑豆直接烘炒到熟
炒出來脆脆的，直接吃很香的哦~~
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一定要炒熟哈?。?
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黑豆一次不要吃太多，
不然會制造出“令人不快的氣體”哈~~
五、黑豆怎么做好吃
黑豆飽湯很好吃哦，而且補(bǔ)血的，常駐吃可防癌。