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黑豆泡醋的正確做法

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-02-23 15:07???點擊:284??編輯:admin???手機(jī)版

一、黑豆泡醋的正確做法

主料:黑豆100克、醋適量、蒜適量

步驟:

1、將黑豆清洗干凈,瀝干水分備用

2、將黑豆放入平底鍋內(nèi),以中火炒干黑豆的水分

3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開,關(guān)火待冷卻

4、取一無油無水的干凈容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn),多少可以根據(jù)自身喜好決定,在表面放入大蒜

5、將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。

烹飪技巧:

1、建議大家用玻璃容器,因為塑料盒容易被醋腐蝕;

2、泡好以后,每一顆黑豆都飽滿光澤,7天后打開蓋子,一股濃郁的醋香迎面撲來,讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友,可以加入適量榨菜碎末,吃起來口感更好;

3、醋泡黑豆有2種做法:一是熟豆泡醋,二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊,熟豆泡醋口感好,腌制時間短,但會流失部分營養(yǎng)成分;生豆泡醋腌制時間較長,口感較差,但營養(yǎng)更豐富。

二、黑豆豆?jié){的做法大全

主料:黑豆2把。

輔料:炒熟黑芝麻適量、紅棗片適量、龍眼干適量、水1000毫升。

步驟:

1、兩把黑豆,放到大碗里。

2、豆子洗干凈后,加水泡泡。我一般晚上泡,第二天早上直接打。

3、按自己喜好,準(zhǔn)備適量的炒熟黑芝麻,紅棗片,龍眼干。都是隨意抓的。

4、破壁機(jī)里面,倒入豆子,黑芝麻,紅棗干,龍眼干。加入1000毫升水。破壁機(jī)豆?jié){模式,然后你就可以該干嘛干嘛,等提醒就可以了。

三、黑豆應(yīng)該怎么做```

可以做黑豆?jié){,

原料:黑豆200克 清水800克 糖少許做法:1)將黑豆洗凈,用50度的溫水,浸泡1夜后,將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī),攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。2)用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中,保留豆渣備用,再將豆?jié){用漏網(wǎng)過濾到鍋中。3)大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火,調(diào)入糖攪拌融化即可。超級啰嗦:**如果在夏季浸泡黑豆,可以待水冷卻后,蓋上一層保鮮膜,移至冰箱冷藏浸泡,以免滋生細(xì)菌。**沒有漏網(wǎng),可以用紗布代替。**將黑豆,紅豆,綠豆,黃豆等豆類混合后的雜豆?jié){,味道也很好,且更加營養(yǎng)哈。

四、黑豆有什么做法??

把黑豆直接烘炒到熟

炒出來脆脆的,直接吃很香的哦~~

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一定要炒熟哈?。?

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黑豆一次不要吃太多,

不然會制造出“令人不快的氣體”哈~~

五、黑豆怎么做好吃

黑豆飽湯很好吃哦,而且補(bǔ)血的,常駐吃可防癌。

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