黑豆?jié){要放多少黑豆比較好
豆?jié){這類(lèi)豆制產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)和各種微量元素，都是人體必需，所以每天適量食用可以補(bǔ)充人體需要的含量。我們平常喝的都是黃豆?jié){，其實(shí)黑豆打的黑豆?jié){也是非常有營(yíng)養(yǎng)的。黑豆?jié){的做法和黃豆?jié){一樣，那么黑豆?jié){放多少黑豆比較好呢？
黑豆?jié){要放多少黑豆比較好 如果是把黑豆蒸熟之后打豆?jié){，熟豆子和水的比例大約是1：3，另外可以放入1-2大匙糖。千萬(wàn)不要放紅糖，會(huì)產(chǎn)生沉淀物，影響營(yíng)養(yǎng)成分
如果是直接生的黑豆打豆?jié){，先浸泡8小時(shí)（差不多一夜），正常大小的家用豆?jié){機(jī)，黑豆60克左右即可，水量以水位線為準(zhǔn)?？梢约尤肷倭亢诿鬃尯诙?jié){更香滑。
另外，打黑豆?jié){的時(shí)候也可以加黑米、紅棗、核桃仁等配料。比如，芝麻黑豆?jié){，黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克；紅棗黑豆?jié){，黑豆50克、紅棗20克，核桃仁20克，黑芝麻20克；奶香黑豆?jié){，黑豆50克，牛奶100克，白糖30克。
黑豆?jié){和黃豆?jié){哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng) 黑豆?jié){和黃豆?jié){都含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有可溶性膳食纖維和異黃酮類(lèi)元素。不同的是，黃豆?jié){中含有少量的胡蘿卜素，而黑豆?jié){中則含有葉綠素和黑色素，但都是對(duì)健康有益的。黑豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素的含量略高于大豆，清火、利尿、抗氧化劑等功效更強(qiáng)。
黑豆很多人群都能吃，比如容易水腫的、腎虛的，還有妊娠期和產(chǎn)后女性都可以吃黑豆，而黃豆中含有的大豆磷脂對(duì)大腦非常有益。但是如果腸胃不好的人要少吃黑豆和黃豆，不然會(huì)出現(xiàn)脹氣、腹痛的情況，影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。
喝豆?jié){會(huì)痛風(fēng)嗎 如果是痛風(fēng)患者還是不建議喝豆?jié){的。因?yàn)槎诡?lèi)產(chǎn)品的嘌呤含量高，磨成漿后更是比其他豆制品的嘌呤量要高，所以要盡量避免豆類(lèi)食物。另外，肥肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、火鍋類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等食物要少吃，平時(shí)多喝水。
黑芝麻豆?jié){怎么做
主料30g黑芝麻 50g黃豆 配料30g糖
制作步驟
1 把黃豆和芝麻洗干凈后在水里浸泡過(guò)夜
2 把芝麻和黃豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，加入適量的清水
3 按啟動(dòng)功能后自動(dòng)燒磨20分鐘
4 加入適量的糖即可食用