一、河鰻和海鰻哪個貴
相對而言，河鰻更貴一些，特別是野生的河鰻更加貴，與產(chǎn)量低、難養(yǎng)活等原因相關(guān)。鰻魚統(tǒng)稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，為名貴食用魚類，滋補價值高。鰻鱺體內(nèi)的脂肪和碳水化合物含量豐富，在所有魚類中獨占鰲頭。河鰻又稱白鱔、蛇魚，其特點是含脂肪量高，含膽固醇也較多。海鰻與河鰻相比，脂肪含量要低得多，膽固醇含量也少，更健康一些。
二、白鰻魚貴還是黑鰻魚貴
白鰻魚貴還是黑鰻魚貴，可能在不同的地方會有不同的差異，在我們這邊白鰻魚和黑鰻魚的價格是一樣的，白鰻魚和黑鰻魚我都嘗試過，從口感上來說，我覺得差別不是很大，不管是白鰱魚和還是黑鰻魚我通常都是拿來紅燒的，這兩者任意買一個就可以了。
三、海參和鰻魚哪個貴
海參貴
濕海參大約100元一斤，干的就貴了，大約500-1000元一斤左右。鰻魚價格則大約在40-45元左右一斤。
海參，棘皮動物門海參綱動物，生活在海邊至8000米，通常生活在水溫頗低的海底，平時以過濾沙子中的雜質(zhì)為食，又有“海中清道夫”之稱。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，其體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。
四、鰻魚養(yǎng)殖技術(shù)與管理，養(yǎng)殖鰻魚與野生鰻魚有什么區(qū)別
鰻魚種培育：1、2、3級池分別喂養(yǎng)0.2-0.3kg，0.3-1kg，0.5-2kg的鰻魚，剛開始養(yǎng)殖時，飼料以絲蚯蚓和肉糜為主，后期改為專用飼料，每日投喂2次，日投喂量占鰻苗總體重5-8%。
成鰻的培育：密度根據(jù)需求產(chǎn)量以及養(yǎng)殖環(huán)境進行調(diào)整，飼料喂食量為鰻魚總重量的2-5%。
一、鰻魚養(yǎng)殖技術(shù)與管理
1、鰻魚種的培育
（1）建池：養(yǎng)殖鰻魚的池子共50畝，其中一級池1畝，二級池4畝，三級共7.5畝，成鰻池37.5畝。池子規(guī)格為：一級池，面積為50-60平方米，池深0.8-1m，水深0.5-0.6m；二級池，面積為200-400平方米，池深1.2-1.5m，水深0.8-1m；三級池，面積400-800平方米，池深1.4-1.5m，水深1-1.2m；成鰻池：面積800-1200平方米，池深1.5-1.6m，水深1-1.2m。
（2）放苗：一級池每平方米放養(yǎng)0.1-0.2g的鰻苗0.2-0.3kg，二級池每平方米放0.3-2g的鰻苗0.3-1kg；三級池每平方米放養(yǎng)2-20g的鰻種0.5-2kg。放苗時間為3-4月，當水溫為20℃以上時放養(yǎng)。
（3）喂食：先進行1個月的攝食訓練，訓練成功后，每日投4次，日投喂量占鰻苗總體重的10-15%，飼料以絲蚯蚓和蚌肉、豬脾或鮮魚等鮮飼料的肉糜為主；15天以后，逐漸將絲蚯蚓或肉糜與配合飼料混合投喂，并逐步加大配合飼料的比例；1個月后，全部改用鰻苗配合飼料，每日投喂2次，日投喂量占鰻苗總體重5-8%。
（4）水質(zhì)：使用微囊藻種增加水池中的氧氣濃度；同時池水要保持濃綠鈀，透明度以25cm左右為宜；當透明度大于25cm時，連續(xù)兩天，每畝池子追施0.5-1kg硫酸銨。當透明度小于15cm時，注入新水，使透明度提高到25cm左右。
（5）預防病蟲害：每畝喂養(yǎng)10-20尾2齡鳙魚限制輪蟲繁殖，使用敵百蟲來限制浮游動物的繁殖速度。
2、成鰻的培育
（1）放養(yǎng)時間：在3月中、下旬到4月上旬，水溫為13℃以上時放養(yǎng)。
（2）放養(yǎng)量以及密度：對于畝產(chǎn)1000kg以上的放養(yǎng)量為：規(guī)格20g/尾的鰻種，每畝放養(yǎng)150-200kg；規(guī)格50g/尾的鰻種，每畝放養(yǎng)300-400kg。如果是半流水池塘，每平方米可放體重20g的鰻種3-5kg，設備良好的流水池每平方米放養(yǎng)10-15kg。
（3）喂食：在水溫為25℃時，飼料喂食量為鰻魚總重量的2-5%，其中新鮮飼料占10-15%，喂養(yǎng)時間為每天上午9-10時。
二、養(yǎng)殖鰻魚與野生鰻魚有什么區(qū)別
1、口感：野生鰻魚味道鮮美，肉質(zhì)豐富；養(yǎng)殖的鰻魚口感較差，吃起來較軟，不筋道。
2、重量：野生鰻魚體型較小，一般只有150-200g左右；養(yǎng)殖的鰻魚個頭較大，有500g左右。
3、價格：野生鰻魚的價格比人工養(yǎng)殖鰻魚貴一半左右。
4、外形：野生鰻魚脊背通常是綠色的，有金屬光澤，肚皮一般為黃色；養(yǎng)殖的鰻魚其脊背一般是灰黑色的，肚皮一般是白色的。
