一、大蒜根發(fā)芽了還能播種嗎
可以種的，賣的蒜黃就是這樣種出來的，可以長的很好，恭喜！你將有蒜黃吃了。不吃擺放好，冬天里有抹新綠瞧著也舒服。
二、發(fā)了芽的大蒜可以使用嗎？
日常生活中，很多人買大蒜籽的時候常常會買得多點，可是買回家的大蒜籽有的時候放幾天就會長出芽來，馬鈴薯發(fā)芽有毒不能吃許多人都知道，可是一直不知道發(fā)芽的大蒜籽能不能食用？植物生長發(fā)育過程中遇到不良環(huán)境條件時，有的會暫時停止生長，這種現(xiàn)象稱作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發(fā)育成熟后，體內(nèi)積累了大量營養(yǎng)物質(zhì)，原生質(zhì)發(fā)生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進(jìn)入相對靜止的狀態(tài)，以便增加對不良環(huán)境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環(huán)境就會發(fā)芽，使其塊莖重量減輕，品質(zhì)下降，如馬鈴薯的休眠期一過開始發(fā)芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產(chǎn)生一種生物堿，食用時對人體有害；洋蔥、大蒜籽和生姜發(fā)芽后肉質(zhì)會變空、變干，大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2~3個月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發(fā)芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣。
大蒜是人們普遍喜愛的一種蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，還是蒜苔蒜瓣，都具有一種特殊的辛辣臭味，其有效成分為大蒜辣素，同時還含有丙酮酸和氨，也就是說，大蒜從蒜頭發(fā)芽到重新長成蒜頭，體內(nèi)營養(yǎng)成分在各個生長階段的轉(zhuǎn)變過程中不產(chǎn)生有毒物質(zhì)。大蒜頭發(fā)芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養(yǎng)分而形成另一種形式的食用產(chǎn)品，所以，只要大蒜頭末變色發(fā)霉腐爛，即使發(fā)了芽也能吃，吃了沒有什么害處，只是味道略差罷了。
三、大蒜發(fā)芽后可以當(dāng)綠植嗎放客廳可以嗎
大蒜發(fā)芽后可以當(dāng)綠植種后放在客廳向陽處種植。
大蒜發(fā)芽后可盆栽，種植在花盆中的大蒜可擺放在客廳向陽通風(fēng)處有利它的光合作用減少黃葉徒長現(xiàn)象，有利大蒜的正常生長，大蒜在生長過程中會排放出氧氣吸收二氧化碳增加室內(nèi)的含氧量，有利人體的健康。
種植在盆中的大蒜盆底要埋入底肥，比如發(fā)酵后的餅肥，農(nóng)家肥，通常底肥可埋100-250克的發(fā)酵后的農(nóng)家肥，不要施埋過量容易引起肥害，不要埋在根系太近以防燒根。這些肥料能提供大蒜在生長過程中的養(yǎng)分之需，減少缺養(yǎng)引起的生長不良的現(xiàn)象。
平時澆水不要過濕以防水濕引起爛根爛球莖的癥狀，保持干后澆水有利大蒜的生長。
有太陽之時可移出室外曬些太陽增強光合作用同時利用紫外線殺茵殺蟲，減少大蒜的病蟲害。