1. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖
龍蝦生長適宜水溫為24℃-30℃，當溫度低于20℃或高于32℃時，生長率下降，水溫15℃以下時幼體成活率極低。
飼養(yǎng)水域晝夜溫差不能過大，仔蝦幼蝦晝夜溫差不要超過3℃，成蝦不要超過5℃，否則會造成重大損失。
一般均能自然越冬，為防較大寒潮襲擊，可將越冬成蝦放在較深的養(yǎng)殖池中，并在養(yǎng)殖池西北角搭擋風墻或防寒棚
2. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖殖技術
1、池塘種草選擇
對于龍蝦的養(yǎng)殖來說池塘條件很關鍵，因為養(yǎng)殖要模仿龍蝦的生長習性而定，因為龍蝦較為的喜陰、所以可以在養(yǎng)殖時種植水草是有必要的，輪黑葉藻就是較為常見的水草之一，可以有效的促進龍蝦的長勢。
2、龍蝦放養(yǎng)溫度
對于龍蝦放養(yǎng)可以用石灰水進行消毒，在放養(yǎng)后要保證水溫在22至28度左右即可，對于溫度過低的情況會出現(xiàn)龍蝦攝食少的情況，自然不利于龍蝦的長勢。
3、龍蝦養(yǎng)殖的水質
盡量保證水體透明度在35cm左右即可，水質酸堿度中性至微堿性最佳，同時要控制放養(yǎng)密度，對于龍蝦放養(yǎng)密度過高不利于龍蝦長勢，基本上在一畝不要超過7千尾即可。
4、龍蝦喂食方法
對于放養(yǎng)的蝦苗在前期進行投放少量的螺肉，基本上每天投放二次食即可，在后期的時候可以施麥麩、雜魚、蝦餌料等最佳，對于溫度過高的時候建議大家增開增氧機更利于龍蝦生長，然后進行適當?shù)谋ＷC水質溶氧充足即可，希望能對大家能有所幫助。
3. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖方法和環(huán)境
鹽水
波士頓龍蝦的養(yǎng)殖：水溫9-13度， 鹽度24-26。
波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
體長：從20 ~ 60 厘米不等，體重從 ~ 4 公斤不等；但根據(jù)金氏世界記錄，最大的波士頓龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米，1977年捕獲于加拿大新斯科舍外海，是世界上可長到最重的海洋甲殼類。
體色：正常為橄欖綠或綠褐色，橘色、紅褐色或黑色的個體也不難見到，但約200萬分之一為藍色；黃色變異更罕見，出現(xiàn)機率約3000萬分之一。
4. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖技術
養(yǎng)淡水蝦方法如下：
1、淡水蝦幼體階段的生長和生存需要半咸水，但是孵化場并非一定要靠海；
2、選擇地點時需要對供水進行分析，以便確定其物理、化學和生物特性以及這些特性在每天、每個季節(jié)或整個周期的變化幅度；
3、用于孵化場的淡水和海水的酸堿度和溫度均要盡可能地接近最佳范圍。決不能含有硫化氰和氯，必須避免高含量的亞硝酸鹽和硝態(tài)氮。
5. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖成本和利潤
1、養(yǎng)殖成本
種蝦成本：58元/斤，總計6960元
場地租金：700元/畝/年
飼料、水電費：2000元
人工成本：12000元/年/畝
總計——21660元
2、養(yǎng)殖收入——30400元
3、養(yǎng)殖利潤——8740元
綜上，養(yǎng)小龍蝦一畝的利潤大概會達到8740元左右，投資效益相當樂觀。
6. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖技術視頻
用料龍蝦一只姜適量蔥適量洋酒適量油適量步驟11.龍蝦放尿，清理干凈，蝦身對剖步驟2蒜、姜切末，放入油中炸至金黃色。量要多一些拌上一點點洋酒，放在龍蝦肉上步驟3水開后，放入，蒸8-10分鐘步驟4出鍋開吃可以撒上蔥花
7. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖品種
龍蝦養(yǎng)殖什么品種好這個問題我來解答一下
蝦品種只有一種，關鍵是選苗的時候選大小均勻，活動力強，沒有受傷的就可以了。
在江蘇、安徽、湖北等長江中下游地區(qū)養(yǎng)殖的小龍蝦均為一種。
在池內四周種植水葫蘆、水花生、水浮蓮、茭白等水生植物，其覆蓋面一般為池塘水面的1/3，以利龍蝦蔽蔭和滋生龍蝦愛吃的浮游生物。
一般新建龍蝦池可用生石灰水帶水清塘，每畝用100公斤，若利用舊池塘或湖泊養(yǎng)龍蝦，要清淤、修整、曝曬，放養(yǎng)蝦苗前10-15天，每畝用生石灰50公斤干池消毒。同時徹底消除池塘中的鯰、鰍、黑魚和蛇、鼠等掠食性野生敵害。
蝦苗放養(yǎng)前10-15天，一般每畝水面施豬糞等充分腐熟糞肥100-200公斤，培育浮游生物及提供適量的有機碎屑作蝦飼料。
池塘進水前要安裝好水隔網(wǎng)最好是60-80目防止水中敵害進入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之間。[2]
放養(yǎng)蝦苗：
放養(yǎng)蝦苗宜在晴天的早晨和傍晚進行每畝放養(yǎng)2厘米長的幼蝦6000-8000尾或3-5厘米長的幼蝦4000-6000尾。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。同時可在塘水中放養(yǎng)50克左右的花、白鰱300-400尾，鳊魚200尾。
精心投餌：
放苗后3天內，投以絞碎的小魚和碎肉，3天后1個月內投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料，待蝦苗長至6-7厘米時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料如麥子、麩皮、玉米、餅粕等或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中、小龍蝦按體重的15%-20%投喂，成蝦按體重的5%-10%投喂，具體可根據(jù)蝦的吃食情況進行調整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，餌料應投在池塘四周，并適當分散，龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。
水質管理：
龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質要保持清新，每周加水15-20厘米深，確保水質新鮮、潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，當天氣過熱時，要適當加深池水，以穩(wěn)定池水水溫。嚴防水質受到工業(yè)污染、農藥污染和化學污染。
當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時應減少投餌量或停止投餌，并注意觀察，若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬時，說明缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。
疾病預防
應勤檢查，勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況，以便及時采取必要的技術措施。及時清除池中青苔；經常檢查進、排水口的過濾網(wǎng)，防止由于過濾網(wǎng)破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。經常注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥等，如有應及時將其除掉。
蝦苗下塘之前要進行體表消毒，防止把病原體帶進池內，定期用生石灰消毒蝦池，經常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生，在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫力。
適時捕撈：
一般飼養(yǎng)2個月左右，當龍蝦體重達50克以上時，可捕撈上市，捕撈龍蝦采用蝦籠、地籠、圍網(wǎng)等方法，捕大留小。
預計收益
答：一般每畝放養(yǎng)30斤種蝦，在不投餌的情況下可產出100-150公斤商品蝦。每只龍蝦可繁殖200只左右的幼蝦，存活100只左右。純利潤可達千元左右/畝。2-3年后，即使不投放種蝦，畝產也可達100公斤。如果提高養(yǎng)殖龍蝦的集約化程度，以投餌養(yǎng)殖為主，畝產一般可達400公斤左右，畝平收入可達2500元。
2、當前養(yǎng)殖的龍蝦是什么品種？目前有新品種嗎？
答：全世界共有龍蝦品種400多個，具有重要經濟價值的龍蝦有原螯蝦、螯蝦、太平洋螯蝦和叉肢螯蝦等種類，其中克氏原螯蝦占整個龍蝦產量的70%-80%。我國是龍蝦分布最少的國家之一，僅有四種，即克氏原螯蝦、東北螯蝦、史氏擬螯蝦和朝鮮螯蝦。后三種僅分布于東北三省。我們所說的龍蝦指的就是龍蝦中的克氏原螯蝦，簡稱龍蝦。龍蝦在動物分類學上隸屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、原螯蝦屬。又名克氏螯蝦、克氏原螯蝦或淡水小龍蝦，屬中小型淡水螯蝦類品種
龍蝦原產于北美洲，是美國淡水蝦類養(yǎng)殖的重要品種。1918年，日本將小龍蝦作為牛蛙的餌料從美國引進，并在日本大面積的繁衍和擴散。二戰(zhàn)期間的1938年龍蝦從日本傳入中國，起初在江蘇省南京市以及郊縣繁衍，隨著自然種群的擴展和人類的養(yǎng)殖活動的開展，現(xiàn)廣泛分布于我國東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及臺灣地區(qū)，已經成為我國淡水蝦類的重要資源。
據(jù)我所知，目前龍蝦還沒有培育出新品種，在網(wǎng)上大家看到的一些新品種，稱畝產可達7000斤，個體重可達半斤品種都有操種的嫌疑。其實龍蝦最大個體不超過1兩2錢。[3]
3、養(yǎng)殖龍蝦有那些優(yōu)點？
答：龍蝦的適應能力強，繁殖速度快，遷移迅速，喜掘洞，對農作物、堤埂及農田水利設施有一定的破壞作用。但龍蝦的掘洞能力、和在陸地上的移動速度都遠比中華絨鰲蟹弱。從總體上來看，龍蝦作為一種水產資源對人類是利多弊少，具有較高的開發(fā)價值。作為養(yǎng)殖品種龍蝦有如下優(yōu)點：
其一：龍蝦對環(huán)境的適應性較強，病害少，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等多種水體中生長，養(yǎng)殖條件要求不高，養(yǎng)殖技術易于普及。
其二：龍蝦能直接將植物轉換成動物蛋白，且生長速度較快，一般經3-4個月的養(yǎng)殖，即可達到上市規(guī)格，因而具有較高的能量轉換率。
其三：龍蝦食性雜，以攝食水體中的有機碎屑、水生植物、和動物尸體為主，無需投喂特殊的飼料，不僅養(yǎng)殖成本低，而且生長快，產量高，效益好。
其四：龍蝦捕撈方法簡單，能較長時間離水，運輸方便，運輸成活率高。在捕撈及產品的運輸上省工、省時、費用低，養(yǎng)殖魚類和其他蝦類無法比擬。
其五：龍蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是我國城鄉(xiāng)大眾的家常菜肴，也是我國淡水水產品的主要出口品種，深受國內外市場的歡迎，產品供不應求，市場前景廣闊。
4、龍蝦養(yǎng)殖水體要具備哪些設施條件？
答：一是要有良好的進、排水設施，。二是池塘四周要用竹片、網(wǎng)紗、石棉瓦、水泥瓦等圍起高50厘米的防逃墻。三是養(yǎng)殖水域設置蝦棲息場所。如安設石塊、瓦塊、磚頭、網(wǎng)片、草耙、舊輪胎等作蝦巢，供蝦隱蔽棲息和防御敵害。四是在池內四周種植水花生、茭白、水葫蘆、水浮蓮等水生植物，其覆蓋面一般為池塘水面的1/3，以利龍蝦蔽蔭和滋生供龍蝦愛吃的水生生物。五是要對龍蝦養(yǎng)殖水體在放養(yǎng)蝦苗蝦種前用生石灰水帶水清塘，200斤/畝或用生石灰100斤/畝干池消毒。若利用舊池塘或湖泊養(yǎng)龍蝦，還要清淤、修整、曝曬。同時徹底消除池塘中的鰍、鯰、黑魚和蛇、鼠等野生敵害，進水前要安裝好水隔網(wǎng)（60-80目），防止水中敵害進入。六是在蝦苗蝦種放養(yǎng)前10-15天，一般施豬糞等充分腐熟糞肥200-400斤/畝，培育浮游生物及提供適量的有機碎屑作蝦飼料。
5、什么樣的水體適宜養(yǎng)龍蝦？
答：龍蝦對環(huán)境的適應性較強，只要水源充足，水深能保持1米左右的水體都能養(yǎng)殖龍蝦。池塘、稻田、湖泊、河溝等多種水體都能養(yǎng)殖龍蝦。但龍蝦喜掘洞，對水庫、河流的堤埂有一定的破壞作用，因此水庫和河流等水體不易養(yǎng)殖龍蝦。
6、養(yǎng)殖龍蝦如何調節(jié)水質？
答：水質對龍蝦產量的影響不可忽視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發(fā)育，養(yǎng)殖過程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之間。龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質要保持清新，每周加水15- 20厘米深，確保水質新鮮、潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，要經常加注新水，定期潑灑生石灰溶液，調節(jié)水質，防止病害發(fā)生及脫殼不遂等。當天氣過熱時，要適當加深池水，以穩(wěn)定池水水溫。嚴防水質受到工業(yè)污染、農藥污染和化學污染。
7、養(yǎng)殖龍蝦如何進行飼養(yǎng)管理？
答：養(yǎng)殖龍蝦要合理投喂飼料。龍蝦在饑餓和攝食不足的情況下，會自相殘殺，所以餌料一定要充足。龍蝦是雜食性動物，動物和植物餌料均可食用。植物性飼料有小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料有雜魚、河蚌及動物內臟等。平時根據(jù)龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養(yǎng)殖效益。
一般放蝦苗要在3天內，投以絞碎的小魚和碎肉，3天后1個月內投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料，待蝦苗長至6-7厘米時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料（如麩皮、麥子、餅粕、玉米等）或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中、小龍蝦按體重的15-20%投喂，成蝦按體重的5-10%投喂，具體可根據(jù)蝦的吃食情況進行調整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，餌料應投在池塘四周，并適當分散，龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。
8、怎樣放養(yǎng)蝦苗或種蝦？
答：放養(yǎng)種蝦一般在每年9月份。到次年5至6月份捕撈商品蝦上市。最好就近購買種蝦，挑選個頭大、甲殼堅硬的龍蝦。種蝦緊俏時，可提前購買種還沒成熟的龍蝦做預備種蝦，到9月進行繁殖。養(yǎng)殖商品蝦和種蝦，放養(yǎng)種蝦15-20公斤/畝，養(yǎng)殖蝦苗放養(yǎng)種蝦50公斤左右/畝。
放養(yǎng)蝦苗一般在每年3-5月份進行。放養(yǎng)2厘米長的幼蝦2-2.5萬尾或30-60公斤左右/畝，3-5厘米長的幼蝦1-1.5萬尾或80-120公斤左右/畝。蝦苗、蝦種的放養(yǎng)宜在晴天的早晨和傍晚進行，同一養(yǎng)殖水體放養(yǎng)的蝦苗、蝦種規(guī)格要求整齊一致。同時可搭配一定數(shù)量的花、白鰱魚種以調節(jié)水質，增加養(yǎng)魚收入。
9、怎樣捕撈龍蝦？
答：一般來說，蝦苗飼養(yǎng)2個月左右就能達到個體重30-50克以上的商品蝦規(guī)格。3月份放的蝦苗或頭年9月份放的蝦種，6月左右就可以開始輪捕商品蝦。捕撈龍蝦采用蝦籠、圍網(wǎng)、地籠等工具捕撈，捕撈過程中采取捕大留小方法。由于捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。
10、養(yǎng)殖龍蝦怎樣預防病害？
答：龍蝦有較強的抗病能力，一般來說，在養(yǎng)殖龍蝦的過程中，如果集約化程度不高，畝產龍蝦在200公斤以下時，只要沒有污染水源進入養(yǎng)殖水體，或使用農藥等有害物質，龍蝦是不會得病或死亡的。但在養(yǎng)殖龍蝦時，以防為主防治結合也是必要的。
在防止敵害方面，要及時清除水中的青苔；經常檢查進、排水口的過濾網(wǎng)，防止由于過濾網(wǎng)破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入，時時注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇等。
在防病方面，要做到蝦種和蝦苗下塘之前進行體表消毒，用濃度3%的食鹽水對蝦體進行5-15分鐘的浸洗，防止把病原體帶進池內。平時還要定期用生石灰消毒蝦池，每10天左右潑灑1次生石灰水，濃度為每立方米10克左右。經常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生。還可在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫力。應勤檢查，勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況。
病害預防
小龍蝦的生理特性和對生態(tài)環(huán)境要求與魚類不同，所以在疾病防治方面也有許多不同點，目前的防治原則還是以防為主，防重于治。
藥物預防藥物預防主要是做好消毒處理，采用生石灰等消毒劑，平時管理中應重點加強小龍蝦活動區(qū)域的消毒處理，適當投喂藥餌。藥物使用應遵循以下原則；（1）缺氧時不用藥。（2）一在晴天上午9-10時用藥。（3）連續(xù)用藥時間不宜太長，不能超過3天。（4）稻田養(yǎng)蝦只在蝦溝內用。
非藥物預防小龍蝦對漁藥的抗耐性較差，所以生態(tài)防治方法尤為重要，尤其是魚蝦混養(yǎng)的池塘，平時運用有益的預防方法，不僅能減少開支，而且能提高產量。（1）改善棲息環(huán)境，加強水質管理。主要是清除池底過厚淤泥，勤換水，種植水生植物，使水體中的物質始終處于良性循環(huán)狀態(tài)，不投喂腐敗變質飼料，解決池水老化等問題。（2）水溫25℃以上時，可以有選擇地使用一些生物改良劑，使用方法可參照說明書，現(xiàn)在的生物改良劑很多，一般不會對小龍蝦產生危害。另外也可以適當投放一些河蚌螺螄調節(jié)水質，或者是鰱鳙魚苗。（3）進排水口和池埂上要設網(wǎng)片，嚴防敵害生物進入，發(fā)現(xiàn)蝦池中有烏鱧、鱖魚、蛙、蟾蜍、水蛇、泥鰍、黃鱔、鼠等敵害生物時，要及時采取措施清除。
此外，在4月下旬左右，如發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的小龍蝦出現(xiàn)不攝食，反應遲鈍，抗應激能力較弱，螯肢及附肢無力，血淋巴不易凝固，肝胰腺顏色淡黃，腹節(jié)肌肉蒼白，頭胸甲部位出現(xiàn)白斑等癥狀，則極有可能已感染白斑綜合征病毒，需要及時加以控制，進行必要的隔離。
8. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖澳洲
1、魚缸或水族箱，最好用玻璃的，這樣可以根據(jù)清楚地看見龍蝦的一舉一動。要弄一個蓋子，防止龍蝦跳出魚缸。鋪一層沙子，放一些小石子，更加真實的模擬自然環(huán)境，讓龍蝦適應魚缸里的生活。不要曬太陽，龍蝦性陰。
2、龍蝦屬雜食性，植物性飼料和動物性飼料都能食用，以植物性飼料為主，植物性飼料有植物秸稈、水草、水生植物的根葉、著生藻類、絲裝藻類、有機碎屑等。動物性飼料包括水生昆蟲及螺絲、河蚌、魚肉等。
3、最好幾只龍蝦一起飼養(yǎng)，這樣龍蝦成活率比較高。
4、龍蝦脫殼時，要分開飼養(yǎng)，防止龍蝦自相殘殺。
5、要幫龍蝦洗澡，防止寄生蟲。捏著龍蝦的甲殼，用牙刷刷洗龍蝦的身體，尤其是死角處。
9. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖基地
江蘇省位于長江下游，擁有非常豐富的淡水資源，這里氣候宜人，很適合水產養(yǎng)殖，擁有非常多的淡水魚蝦養(yǎng)殖場。
江蘇養(yǎng)蝦基地最有名的當屬淮安市盱眙縣。江蘇龍蝦養(yǎng)殖基地較多,其中盱眙縣養(yǎng)蝦基地產出的的龍蝦具有體色紅亮,富有光澤,體表無污染、活力強,肉質鮮嫩、肥碩飽滿等優(yōu)點。盱眙龍蝦是淡水龍蝦,又稱克氏螯蝦,其營養(yǎng)豐富,肉質鮮嫩,高蛋白,低脂肪。
10. 淡水大龍蝦養(yǎng)殖周期多久
2個月。
淡水龍蝦養(yǎng)殖周期一般是2個月左右，當龍蝦體重達50克以上時可捕撈上市，捕撈龍蝦可以采用蝦籠、地籠、圍網(wǎng)，捕大留小。龍蝦幾乎可常年交配，以每年春季為高峰，交配一般在水中的開闊區(qū)域進行，交配水溫幅度較大，從15°C-31℃均可進行。龍蝦對環(huán)境的適應性較強，水源充足，水深保持1米左右的水體都能養(yǎng)殖。
