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鱈魚視頻做法視頻(鱈魚做法小視頻在?)

來(lái)源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-03-01 15:53???點(diǎn)擊:301??編輯:admin???手機(jī)版

一、鱈魚做法小視頻在?

主料:鱈魚500g

輔料:油適量、鹽適量、火鍋底料50g、姜適量、醬適量、孜然粉適量、料酒適量

1.鱈魚清理干凈,洗凈

2.在魚兩側(cè)改一下刀,拍上干淀粉

3.鍋燒熱,加入適量的油

4.裝鱈魚煎一下,兩面金黃即可

5.準(zhǔn)備一勺醬,一塊火鍋底料加入蒜片和姜

6.將這些料放入鍋中加入兩勺料酒,一點(diǎn)孜然粉,再加入50ML的水小火燉制

7.湯汁收干后出鍋撒少許芝麻即可

二、一歲以上寶寶蒸鱈魚做法?

材料:鱈魚30-50克,洋蔥15克,胡蘿卜25克。

將鱈魚洗凈去皮去骨,洋蔥洗凈切塊,紅蘿卜去皮洗凈,切成小塊。

所有的原料都放在輔食機(jī)上或蒸鍋里蒸(輔食機(jī)器10分鐘,蒸鍋15分鐘)。

將蒸好的鱈魚和配料取出,用磨盤或輔食機(jī)將其磨成泥狀就可以了。

三、咋樣做鱈魚?

材料:

  主料:銀鱈魚(一條)、雞蛋(1個(gè))。

  配料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油。

  做法:

  1、將銀鱈魚解凍,用清水沖洗干凈,晾干,最好用干凈的紙巾將銀鱈魚上的水分吸干。

  2、取少量的'鹽、味精、料酒、胡椒粉攪勻,將銀鱈魚腌20分鐘。

  3、取一枚雞蛋,取用蛋黃,將蛋黃打散均勻地涂抹在銀鱈魚上。

  4、將生粉倒入盤中,用涂上蛋黃的銀鱈魚清蘸生粉,使生粉薄薄地貼滿銀鱈魚,兩面均勻蘸生粉。

  5、煎鍋燒熱,倒入花生油。油溫在8成熱時(shí)把銀鱈魚放入,中火煎炸,煎至兩面金黃,再開大火煎下,為了使煎炸時(shí)侵入銀鱈魚中的油逼出。

  6、煎好的銀鱈魚取出,放在砧板上。斬件裝盤。

  烹飪小提示:

  1、銀鱈魚片加精鹽、味精、雞粉、胡椒粉腌制,煎的時(shí)候入味。

  2、原料銀鱈魚需要一大片,這樣煎出來(lái)比較完整、均勻。

四、香蕉鱈魚的家常做法?

/原料

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鱈魚塊 (適量)

料酒 適量

白蘭地 適量

黑胡椒碎 適量

鹽 適量

橄欖油 適量

檸檬 適量

1/鱈魚抹鹽、再加上料酒、黑胡椒碎、橄欖油,涂抹均勻。

2/鍋里下油燒熱,放入鱈魚。

3/一面煎至金黃,翻過(guò)來(lái)煎另一面。

4/倒入白蘭地,裝盤。

5/盤里加點(diǎn)香菜點(diǎn)綴,擠點(diǎn)檸檬汁在鱈魚表面。

6/美味的香煎鱈魚即可食用了。

7.美味又好吃的香蕉鱈魚的家常做法完成開吃了。

五、淡水活鱈魚做法

原料

鱈魚 (1塊)

蔥姜蒜 (適量)

鮮檸檬 (1片)

蒸魚豉油 適量

黑胡椒 適量

食用油 適量

耗油 適量

料酒 適量

步驟1/我們?nèi)〕鲆粔K鱈魚 清洗干凈 瀝干水分備用

步驟2/我們切一塊檸檬 把檸檬汁擠在鱈魚上面 然后把檸檬片蓋在鱈魚上 靜置10分鐘 備用

步驟3,可以切一點(diǎn)蔥姜蒜備用 蔥切段 姜切絲 備用

步驟4/接著我們調(diào)蒸魚的汁 一般放一點(diǎn)生抽 一丟丟耗油 還有蒸魚豉油 放一點(diǎn)點(diǎn)黃酒和食用油 還有一點(diǎn)黑胡椒就可以了

步驟5/我們把鱈魚上的檸檬片拿掉 把鱈魚平鋪在盤子里 鱈魚上面撒上適量的蔥姜蒜 然后把醬汁倒在鱈魚身上

步驟6/冷水下鍋 水開過(guò)后 再蒸個(gè)5分鐘就可以吃了

六、鱈魚怎么做最好吃家常做法?

材料準(zhǔn)備:

鱈魚2塊,花椒30粒,八角2顆,桂皮一小塊,干淀粉5湯匙(75克),清水100ml,料酒1湯匙(15ml),紅燒醬油3湯匙(45ml),生抽1湯匙(15ml),開水400ml,鹽1/4茶匙(1克)

做法步驟:

1)將鱈魚從冷凍室中提前2小時(shí)拿出,放在室溫環(huán)境中自然解凍,不要放在水里解凍,尤其是開水里解凍。

2)把解凍后的鱈魚,用水沖洗,并去除魚鱗,瀝干后用廚房紙巾吸干表面的水分。

3)干淀粉放入碗中,加入清水?dāng)噭?,成為非常濃稠的水淀粉。將魚排放入碗中,正反兩面都裹上一層水淀粉。

4)鍋中倒入油,大火加熱,待油8成熱時(shí),放入魚排,雙面煎到魚肉變色,放入花椒,八角在油中炒香,烹入料酒。

5) 倒入紅燒醬油,再倒入開水沒(méi)過(guò)魚的表面,攪勻后大火煮開,調(diào)成中火蓋上蓋子,繼續(xù)煮7分鐘。

6) 打開蓋子,調(diào)入鹽攪勻,改成大火,將湯汁收濃即可。

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