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生菜怎么種植

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-02-01 09:02???點擊:99??編輯:admin???手機版

生菜按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態(tài)區(qū)分,有散葉生菜、結(jié)球生菜兩種。片散生,后者葉片抱合成球狀,那么生菜要怎么 種植 ,以下就是我給你做的整理,希望對你有用。

生菜的種植 方法

種植時間

生菜喜冷涼的氣候,所以播種時間一般是春秋兩季進行,春季一般在2-4月份開始播種,5-6月份則可以收獲,而秋播可以再8月底開始播種,9-10月份則可以收獲,因為不同的品種的生菜特點不同,我們在選擇播種時間的時候,要先了解一下所買生菜種子的說明,然后再結(jié)合上述播種時間進行播種。

提示:春、夏季節(jié)適合播種散葉生菜(比如奶油生菜,彩葉生菜),較耐熱,秋、冬季節(jié)適合播種結(jié)球生菜(也叫西生菜),不耐熱。

1、播種:通常先育苗,生菜種子太小太輕,需要伴上細(xì)沙,置容器中攪拌均勻,再撒到泥土上,覆土0.5~1厘米,薄薄的一層,15~20度約3~5天發(fā)芽氣溫高于25度時難發(fā)芽,夏天種時需要催芽,將種子泡1晚,然后用濕紗布包好,放入冰箱的冷藏室(5度左右),大約半數(shù)以上種子露白時再播種;

2、苗期:保持土濕潤,不能干,保持土透水。2~3片真葉時間苗,株距5~8厘米;

3、移栽:長到5~6片真葉時移苗,移前先澆透水,連根上的土一起移到大盆里。散葉生菜株距15厘米,結(jié)果30厘米。澆透水,夏天先放在陰涼處緩苗,1周左右根站穩(wěn)了腳了,正常太陽光照;

4、施肥:移植后1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機肥最佳),移植后2周和第4周后,再各施1次有機肥或全氮磷鉀主的復(fù)合肥。采收前2周停止施肥;

5、澆水:高溫時早、晚澆水,少量勤澆為佳,但忌水澇,生長前期適合控水,保持濕潤即可。

生菜種植要點

結(jié)球生菜性喜冷涼的氣候,生長適溫為15―20℃,最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。結(jié)球適溫為10―16℃,溫度超過25℃,葉球內(nèi)部因高溫會引起心葉壞死腐爛,且生長不良。種子發(fā)芽溫度為15―20℃,高于25℃,因種皮吸水受阻,發(fā)芽不良。生菜在夏季播種時需低溫處理,浸種后放冰箱的冷藏室中催芽,待芽露白后再行播種,播種前應(yīng)用新高脂膜拌種。散葉生菜比較耐熱,但高溫季節(jié),同樣生長不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6―6.3最好),以保水力強、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培為優(yōu)。生菜需要較多的氮肥,故栽植前基肥應(yīng)多施有機肥,生長過程中,不再施有機肥。生長期間不能缺水,特別是結(jié)球生菜的結(jié)球期,需水分充足,如干早缺水,不僅葉球小,且葉味苦、質(zhì)量差。但水分也不能過多,否則葉球會散裂,影響外觀品質(zhì),還易導(dǎo)致軟腐病及菌核病的發(fā)生。只有適當(dāng)?shù)乃使芾?,并在生長階段適時噴灑壯莖靈,才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生菜。

生菜屬半耐寒性蔬菜,喜冷涼濕潤的氣候條件,不耐炎熱。夏季炎熱的地區(qū),秋季栽培時要注意苗期采取降溫 措施 ,并注意先期抽苔的問題。如要周年供應(yīng),則要采用露地、保護地相結(jié)合的方式生產(chǎn),基本上可滿足全年的需求。

上海地區(qū),春季栽培時,一般于1月底到2月上旬,在冷床育苗,3月上旬左右定植。如春季露地育苗,則3月上旬播種,4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米見方,每畝(666.7平方米)栽苗5000―6000株。生菜的種子細(xì)小,一般播25克就可栽種666.7平方米。隨品種熟性不同,定植至采收為30―50天。秋季栽培常于8月份進行,播種時正值上海的高溫季節(jié),種子須浸種3―4小時,使其充分吸水,后用布包好,放入冰箱冷藏室催芽,溫度一般掌握在5―10℃的范圍內(nèi),4―5天后,有70―80%的種子露出白芽時即可播種,播種前用新高脂膜拌種。苗床澆足水,播種后須用麥草覆蓋,如有遮陽網(wǎng),則搭棚遮陰更理想。待60%一70%的幼苗出土,須及時揭去麥草,但仍需遮陰,以防高溫下幼苗被曬死。秋季播種,由于氣溫高,蒸發(fā)量大,整個苗期須維持土壤濕潤,否則育苗不理想。生菜生長快,生長期短,有的品種,種植后月余,即可采收。生菜每666.7平方米的產(chǎn)量隨品種而不同,通常為1000―3000千克。

生菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),在栽培過程中容易做到不用農(nóng)藥而獲得無公害產(chǎn)品。

生菜的食療作用

清炒生菜:具有生菜本身具備的功效,如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒等。

蒜蓉生菜:除了具有清炒生菜的功效外,還有殺菌、消炎和降血糖的作用,甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素,具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效,對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。

蠔油生菜:蠔油不是油質(zhì),而是在加工蠔豉(又名牡礪)時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此,蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發(fā)育以及抗衰老等功效外,還能利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病。

生菜與營養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用,則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴,具有清肝利膽,滋陰補腎,增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì),并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效,與生菜搭配食用,對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

從菜肴的食療功效上講,清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養(yǎng)價值雖然高,但對痛風(fēng)病人來說,卻要慎食,因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用,食療效果也更好。對于蒜蓉生菜,患有青光眼和白內(nèi)障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。因為大蒜“久食傷肝損眼”。

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