一、青稞這種農(nóng)作物，一般是在哪個(gè)時(shí)間段種植的？
青棵是一種適應(yīng)性較強(qiáng)的農(nóng)作物，對(duì)寒冷和貧瘠適應(yīng)性強(qiáng)。一般三至五月播種，七至九月收割，所以在栽培史上稱(chēng)為春性裸大麥。一般生產(chǎn)期為100～130天。
青稞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值青稞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其豐富的，青稞面粉中含有硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素以及多種對(duì)人體健康十分有益的無(wú)機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。青稞中還含有大量的膳食纖維含量。青稞中還含有一種獨(dú)特的的淀粉，這種淀粉叫做支鏈淀粉，這種物質(zhì)對(duì)于抑制胃酸過(guò)多，保護(hù)胃黏膜等有著非常重要的作用效果。青稞還是世界上麥類(lèi)作物中含有的β―葡聚糖含量最多的作物，由此可見(jiàn)，青稞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分豐富的。
青稞的功效與作用青稞含有許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，因此有著廣泛的藥用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.調(diào)節(jié)血糖
青稞的重要功效之一就是能夠調(diào)節(jié)血糖，因?yàn)榍囡泻幸环N非淀粉類(lèi)的碳水化合物:β―葡聚糖，這種物質(zhì)本身是一種低糖分、低熱量的物質(zhì)，能夠延緩血糖的釋放，而且還可以讓人更加容易感受到飽腹感，由此是可以起到穩(wěn)定血糖的作用你。所以建議一般的糖尿病人可以適量的吃一些青稞，這對(duì)穩(wěn)定血糖是十分有益的。
2.降低膽固醇
青稞還能降低膽固醇，有研究表明，青稞的成分中有一種能夠?qū)δ懝檀籍a(chǎn)生抑制作用的因子，這種物質(zhì)對(duì)促進(jìn)膽固醇排出體外有著很不錯(cuò)的效果，這樣物質(zhì)能夠抑制人體血清中膽固醇的上升，而且食物中的膽固醇在還沒(méi)有吸收之前，就能在這種物質(zhì)的幫助下排泄掉。從降血脂和降膽固醇兩個(gè)方面合成來(lái)預(yù)防心血管疾病。
3.健脾養(yǎng)胃
青稞所含的淀粉成分獨(dú)特，是區(qū)別于于普通淀粉的支鏈淀粉，這種淀粉含大量凝膠黏液，加熱后，會(huì)呈現(xiàn)弱堿性，能對(duì)胃酸過(guò)多產(chǎn)生抑制作用。還可以對(duì)病灶起到緩解和屏障保護(hù)的作用功效，所以青稞是具有健脾養(yǎng)胃的作用的，患有脾胃氣虛、倦怠無(wú)力、腹瀉便溏的患者是非常適合食用的。
4.清腸防癌
青稞中還含有大量的難以被腸胃消化的膳食纖維，這種膳食纖維對(duì)腸胃的蠕動(dòng)有很好的促進(jìn)作用，能夠通過(guò)促進(jìn)腸道內(nèi)有害物質(zhì)排出體外，來(lái)減少腸胃致病因素與腸胃黏膜接觸，能夠間接起到預(yù)防結(jié)腸癌的作用功效。
5.增強(qiáng)免疫
青稞中還含有一些可以增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的機(jī)能的元素，能夠從整體上增強(qiáng)人體的抗病能力，減小抵抗力差的人受到細(xì)菌或者病毒感染的可能性。
一般是在春季的時(shí)候進(jìn)行種植的，這種農(nóng)作物種植的時(shí)候是特別麻煩的，一定要選擇適合的種植時(shí)間段。
一般會(huì)在初春種植，這個(gè)時(shí)候氣候是比較好的，很適宜青稞的生長(zhǎng)，產(chǎn)量會(huì)非常的高。
應(yīng)該在11月到12月的時(shí)候，這種植物是比較耐寒的，在這個(gè)時(shí)間播種，來(lái)年長(zhǎng)得是比較好的。
二、青稞和蕎麥有什么區(qū)別
青稞和蕎麥?zhǔn)遣灰粯拥摹?/p>
【青稞】是禾本科大麥屬的一種禾谷類(lèi)作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱(chēng)裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國(guó)西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有400萬(wàn)年的歷史，從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營(yíng)養(yǎng)粉等青稞產(chǎn)品。
【蕎麥】是蓼科蕎麥屬的植物，普通蕎麥和同屬的苦蕎麥、金蕎麥都可以作為糧食，但蕎麥和其他糧食作物不同，不屬于禾本科，是一種雙子葉植物。蕎麥?zhǔn)菑囊吧w麥演化出來(lái)的，但野生蕎麥?zhǔn)且环N藤本植物，蕎麥?zhǔn)侵绷⑶o的。蕎麥種子是三角形，被一個(gè)硬殼包括，去殼后磨面食用。蕎麥生長(zhǎng)期短，可以在貧瘠的酸性土壤中生長(zhǎng)，不需要過(guò)多的養(yǎng)分和氮素，下種晚，在比較涼爽的氣候下開(kāi)花?？梢宰鳛榫G肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。
三、青稞是什么東西？除了做酒還能做什么？是食用的嗎？
沒(méi)錯(cuò)青稞相當(dāng)于小麥但是 是禾本科大麥屬的一中禾谷類(lèi)作物 因其內(nèi)外穎殼分離籽粒裸露 故又稱(chēng)稞大麥 元麥、米大麥、是西藏四寶之首 主要分部在我國(guó) 西藏、青海、四川的甘牧州云南的迪慶 甘肅的甘南等地海拔4200-4500米青藏高寒地區(qū)
一種類(lèi)似于小麥的谷物，可以做酒，也可以食用。所謂青稞面就是青稞做成的。
青稞是藏區(qū)的主要糧食作物~
除了做酒好友青稞糕 青稞麥片等等
谷物,如同麥子. 可以做饅頭.
青稞 是禾本科大麥屬的一種禾谷類(lèi)作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱(chēng)裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國(guó)西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、極富民族特色的青稞文化。除了青稞做酒