一、露天苦瓜種植技術(shù)有哪些？
隨著病蟲害抗藥性的不斷增強(qiáng)，蔬菜病蟲害防治的難度越來越大，將水果套袋技術(shù)應(yīng)用到蔬菜生產(chǎn)中，也具有良好效果，苦瓜套袋就是其中一種。瓜實(shí)蠅對秋季露天種植苦瓜危害相當(dāng)嚴(yán)重，已成為苦瓜的“頭號(hào)殺手”。為了防治瓜實(shí)蠅，在五華縣水寨壩尾蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行了多種試驗(yàn)，結(jié)果表明苦瓜套袋的防治效果最理想。
直接危害苦瓜的是瓜實(shí)蠅的幼蟲，瓜實(shí)蠅屬鉆蛀性害蟲，其成蟲在苦瓜中產(chǎn)卵發(fā)育成幼蟲，即使頻繁使用內(nèi)吸型農(nóng)藥也難于防治?？喙咸状?個(gè)好處：一是隔絕瓜實(shí)蠅在幼瓜上產(chǎn)卵，同時(shí)，可防止綿腐病的侵染，大幅提高成瓜率和產(chǎn)量；二是減少農(nóng)藥使用量，又避免烈日暴曬，提高了苦瓜的商品價(jià)值和市場競爭力；三是操作簡便，每人每天可套瓜600-800條。
我們采用的苦瓜套袋技術(shù)方法簡單，可操作性強(qiáng)，要點(diǎn)如下：
1.制袋：用白紙裁剪成約20厘米方塊(依瓜型大小而定)，對折，用漿糊粘實(shí)折邊，留一邊開口，成長筒型紙袋。
2.套袋時(shí)期：這是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)選擇幼瓜剛形成至3-4厘米長，花蒂尚未脫落未被瓜實(shí)蠅侵染產(chǎn)卵時(shí)進(jìn)行。
3.套袋：將紙袋一端打開，從幼瓜末端往里套，直至瓜柄上半部，用回形針或細(xì)線、牙簽固定即可。操作時(shí)要注意避免損傷幼瓜、瓜柄和花蒂。
試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在相同的種植條件下，未套袋的苦瓜受瓜實(shí)蠅危害率高達(dá)90%，甚至顆粒無收，而經(jīng)套袋的苦瓜，套一條成一條，而且瓜型美觀，商品率高，可畝產(chǎn)苦瓜3200公斤。
二、苦瓜什么時(shí)候種
1、露地種植時(shí)間：一般在3月底到4月初種植最好，待5月上旬時(shí)就可移栽定植。
2、溫室及大棚種植時(shí)間：一般在2月份種植，如果是北方地區(qū)的話，一般在3月底到4月初播種，5月初定植;如果是長江流域地區(qū)，一般在3月中旬播種，4月中旬定植;如果是華南地區(qū)一般在1～5月或7～8月播種。
三、苦瓜和雞肉怎么燒好吃
苦瓜燉雞肉，首先要將雞肉切好，處理好，洗干凈備用，再將油燒好，苦瓜準(zhǔn)備好，放入蔥姜蒜爆香之后放雞肉翻炒，加入11.5香粉或者13香，再放入苦瓜翻炒5到10分鐘之后就可以了
苦瓜和雞肉怎么燒好吃，我覺得苦瓜先腌制好，然后雞肉切成片再也淹死。然后再拿雞肉放到油里去報(bào)家位，再加入苦瓜翻炒。就可以了。
苦瓜跟雞肉一般都是放在一起炒，然后放一點(diǎn)的酸菜下去炒，就味道就很好
苦瓜切片后放入清水中浸泡一下，大概兩個(gè)小時(shí)，然后雞肉切片，放入熱油鍋中，翻炒加入蔥姜蒜沫調(diào)味
首先的話可以把雞肉紅燒一下的，然后再燉的過程中加入苦瓜就可以了，這樣的話，味道是非常不錯(cuò)的