一、苦瓜怎么種 苦瓜種植方法
1、播種育苗：準備苦瓜種子，可以先播種到育苗盆中，覆蓋種子直徑2-3倍厚的細土。保持土壤濕潤，大概40-50天，苦瓜小苗長到3-4片真葉時移栽定植。
2、移栽定植：苦瓜移栽定植前，要進行翻地、施底肥，按照行距70-80cm做畦。將苦瓜小苗按照株距40-50cm移栽定植到園土中，定植深度以不埋沒葉片為宜。
3、搭設支架：苦瓜是攀緣植物，所以在苦瓜藤蔓長到35cm長時要搭設支架，及時摘除苦瓜底部生長較弱的側蔓、老葉和黃葉。
4、補充肥水：苦瓜在定植后，可以每隔半個月澆一次氮肥，在苦瓜開花結果時，還要追施2-3次磷鉀肥。等苦瓜結果后，在天氣干旱的情況下，還要每周澆一次水。
5、成熟采收：苦瓜一般在花后半個月采收，也就是苦瓜長大，果皮變得有光澤，果頂的顏色開始變淡時采收，如果等苦瓜變黃再采收就晚了。
二、苦瓜種植方法
苦瓜種植方法如下：
1、選擇良種。選擇耐肥、耐熱、耐貯運、瓜型大、瓜肉厚、產量高、品質好的良種。
2、催芽育苗?？喙系姆N皮堅硬，播前先浸種催芽，以利出苗。一般春季宜在1月底至4月播種，夏植在5—6月種植，秋植在7—8月種植。播種前將種子放入溫水中，用細砂輪磨擦洗去膠質后，用干凈的薄紗布包好，放入清水中浸種12小時，撈起種子，再用紗布或濕紙包好，用薄膜包好保溫催芽，溫度應保持在28—30℃，濕潤催芽，3—4天左右可出芽，芽長1厘米即可播種。采用營養(yǎng)杯育苗，用優(yōu)質腐熟農家肥、過磷酸鈣、氯化鉀、菜園泥等配制混勻營養(yǎng)土，漚制20—25天后，將已催芽的種子點播于營養(yǎng)杯，覆蓋約3厘米薄土層，放入苗床，然后用竹弓搭棚，45—50厘米高，用尼龍薄膜覆蓋防寒育苗，待瓜苗長出5—6片葉時，即可移植大田。
3、選地整地?？喙蠈ν寥酪蟛粐?，但以肥沃、濕潤、土層深厚、排灌方便的粘土為好。應選兩年以上未種過瓜類的、保肥水力強的地種植。整地起畦，一般畦寬1.5—2米包溝，畦高30—40厘米。
4、施足基肥。苦瓜生長期長，產量較高，需肥量大?；十€施腐熟農家肥1500—2000公斤、過磷酸鈣80公斤、鉀肥15—25公斤、尿素10—12公斤，混勻撒在溝內。
5、合理密植?？喙洗筇锓N植可單行雙株植，株距60—70厘米；單行單株植，株距28—30厘米；雙行單株植，株距40—50厘米，行距40—50厘米。移植后澆薄定根水。
6、水肥管理?？喙舷矟瘢荒蜐?，苗期及開花結果期需要充足的水分供應，畦面應保持濕潤，暴雨后要及時排除漬水，防止爛根?？喙铣N植時施足基肥外，要及時追肥。苗期要勤施薄施水肥1—2次，保瓜苗早生快長。在雌花初現和初收瓜前3—7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦兩側挖淺溝，每畝施用復合肥40—50公斤或尿素10公斤加磷肥30公斤加鉀肥15公斤，然后覆土；或畝施腐熟人糞肥500—700公斤加尿素3—4公斤混勻淋施，以延長采收期。
7、整枝拉蔓。在苦瓜生長抽出絲時，要插人字籬棚架引蔓上架，避免蔓葉互相纏繞，架頂部交叉扎緊?？喙戏种α?，前期引蔓要勤，在晴天下午進行，以防折蔓。主蔓的果實采收后，便轉入側枝結瓜，因此，引蔓上架后，應將主蔓莖部40—50厘米以下的側枝摘除，并將生長過密的老葉以及上部細弱側蔓摘除，使田間通風透光，減少病害，提高座果率。
8、適時收獲?？喙弦思皶r收獲嫩瓜，以保證品質和增加后期結果。當果實長到一定長度，果肩瘤狀突起膨大，瘤溝變淺，瓜頂咀大圓，果實有光澤，果色青翠時，應及時采收。
9、防治病蟲害?？喙喜『χ饕忻缙诹⒖莶 ⑩У共?、中后期炭疽病、白粉病、枯萎病。猝倒病、立枯病可用200ppm農用鏈霉素、25%百菌清600-800倍液、或50%多菌靈500-600倍液噴治。炭疽病、白粉病，可分別用50%托布津或代森鋅500倍液，或75%百菌清或瑞毒霉600-700倍液噴治；應將病葉、病瓜摘除，然后噴50%炭疽福美300-400倍液，或20%粉銹寧1500—2000倍液防治?？菸】捎?0%敵克松800—1000倍液噴治或淋根；植后20—30天，用50%托布津600倍液每株淋根半升，或可用10%雙效靈200-300倍液淋根，有一定防治效果。
三、怎么種苦瓜 方法
苦瓜，古名錦荔枝，別名癩葡萄、癩哈蟆、涼瓜等。屬于葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物。原產于東印度熱帶地區(qū)。日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。我國早有栽培，除供觀賞外，還供菜用。廣東、廣西、福建、臺灣、湖南、四川等省栽培較普遍?？喙瞎麑嵵泻懈鞣N營養(yǎng)物質。每百克食用部分含有蛋白質0．9克、脂肪0.2克、糖類3．2克、纖維素1．1克、胡蘿卜素0．08毫克、線生素B10.07毫克、維生素B20.04毫克、維生素C84毫克，是瓜類蔬菜中含維生索C最高的一種，在蔬菜中僅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，隨著果實成熟，糖甙被分解，苦味變淡，多食用嫩果。肉質脆嫩，苦味適中，清香可口，炒食、煮食、燜食、涼拌、泡菜、飲料均可。在醫(yī)藥上有增進食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療犢尿病等療效?？喙夏蜔?，病蟲害少，易栽培。近年來各大中城市作為增加夏秋淡季蔬菜花色品種來栽培。廣東地區(qū)苦瓜還出口港澳?？喙线€作為庭園垂直綠化的觀賞植物，夏季開黃色小花，真是萬綠叢中點點黃。果實成熟后桔黃色，又添一景。果肉開裂后種子外面有紅色厚肉，似蛋黃，非常艷麗?？喙喜粌H是夏季佳蔬，又是一味良藥，已日益引起人們的重視，而逐漸擴大栽培的區(qū)域。
一、特征和特性
根系發(fā)達，側根較多，根群分布范圍在1．3米以上，莖為蔓性，五棱，濃綠色，有茸毛，分枝力強，易發(fā)生側蔓，側蔓又發(fā)生孫蔓，形成枝葉繁茂的地上部。子葉出土，初生真生對生，盾形、綠色。真葉互生，掌狀深裂，綠色，葉背淡綠色， 5條放射葉脈，葉長18厘米，寬18—24厘米，葉柄長9—10厘米，柄上有溝?；閱涡?，雌雄異花同株。先發(fā)生雄花，后生雌花，單生。果實為漿果，表面有很多瘤狀突起，果形有紡綞形，短圓錐形、長圓錐形等。皮色有綠色，綠白色和濃綠色，成熟時為桔黃色，果肉開裂，露出種子，種子盾形、扁、淡黃色，每果含有種子20—30粒，千粒重為150—180克。
苦瓜整個生育過程需80—100天左右，在抽蔓期以前生長緩慢，絕大部分莖蔓在開花結果期形成。各節(jié)自下而上發(fā)生側蔓，形成多級莖蔓。隨著莖蔓生長，葉數和葉面積不斷增加，在單株葉面積中，其開花結果期就占95％，由此可見，同化器官是在開花結果中后期形成。一般植株在第4—6節(jié)發(fā)生第一雄花；第8—14節(jié)發(fā)生第一雌花，通常間隔3—6節(jié)發(fā)生一個雌花，但在主蔓50節(jié)之前一般具有6—7個雌花者居多。從調整植株營養(yǎng)來看，除去側蔓，有利于集中養(yǎng)分，提高主蔓的雌花座果率。
苦瓜性喜溫暖，耐熱不耐寒，種子發(fā)芽適宜溫度30-35℃，若在20℃以下，發(fā)芽就緩慢，種皮厚，經40一50℃溫水浸種4—6小時后，30℃左右下催芽，兩天開始發(fā)芽，兩天半大部分發(fā)芽，13℃以下發(fā)芽困難。植株生長適溫為20—30℃，以25℃為最佳。開花結果期適溫為25℃左右。在15—25℃范圍內，溫度越高，越有利于苦瓜生長發(fā)育。多數認為35℃以上和15℃以下的溫度不利于苦瓜的生育。對日照長短要求不嚴格，喜光不耐蔭，開花結果期需要較強光照，有利于光合作用和座果率提高。苦瓜喜濕而不耐澇，生長期問需要85％的空氣相對濕度和土壤濕度。對土壤適應性廣，但以保水保肥好的、肥沃的壤土為宜。