秋葵能一年四季種植嗎？
秋葵不是一年四季可以種植的植物，溫度低不結(jié)莢的，一般在4-6月間播種。
黃秋葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)。8℃以下停止生長(zhǎng)，當(dāng)氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25~30℃。月均溫低于17℃，即影響開花結(jié)果；夜溫低于14℃，則生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26~28℃適溫開花多，坐果率高，果實(shí)發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。也就是說，一般清明前后可露地播種，即4月開始播種，北方可適當(dāng)晚播，播后約2~3月可開始采收嫩莢，多可采收到10月中旬。
黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個(gè)生育期應(yīng)安排在無霜期內(nèi)，開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤(rùn)季節(jié)。露地栽培，南北各地多4~6月播種，7~10月收獲。華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。
秋葵適宜在土層深厚，土層疏松肥沃的地塊上種植。整地同時(shí)施足基肥。一般每畝施土雜糞2000公斤，餅肥100公斤。育苗一般于3月底至4月中旬在陽畦或日光溫室里播種。苗床土按菜園土、腐熟有機(jī)肥和細(xì)砂6：3：1的比例配制，以10厘米見方的密度點(diǎn)播。因黃秋葵種殼較堅(jiān)硬，所以播前應(yīng)先浸種24小時(shí)，后放在25―30℃下催芽，4―5天發(fā)芽，苗齡30一40天，即幼苗3―4葉時(shí)定植。直播一般于4月上旬至5月上中旬播種，株行距15*40厘米,每穴播2―3粒種子。地膜覆蓋栽培可早播4―6天。當(dāng)苗長(zhǎng)出兩葉時(shí)進(jìn)行間苗，每穴只留一株壯苗，4―5葉時(shí)定苗。
田間管理
秋葵根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)。當(dāng)株高40―50厘米時(shí)，應(yīng)環(huán)株施1次肥，結(jié)合中耕培土。采收第一一二個(gè)果后每畝追尿素l0公斤。生長(zhǎng)后期，為防止早衰，可進(jìn)行葉面噴施0．3%磷酸二氫鉀溶液，隔5―7天噴1次，連噴2―3次。
黃秋葵比較耐旱，苗期可少澆水，開花前適當(dāng)中耕蹲苗，促進(jìn)根系伸展。午旱時(shí)隨時(shí)澆水，夏季注意保持畦面濕潤(rùn)，一般7―10天澆1次水。生長(zhǎng)后期酌情澆水。雨季水多，溫度高，易導(dǎo)致漬水爛根，要及時(shí)清溝瀝水。
黃秋葵以主蔓結(jié)果為主，應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)枝，減少養(yǎng)分損耗。開始采果后適當(dāng)摘去基部老葉，以利通風(fēng)，減少病害。雨季要注意培土，防止植株倒伏。
采收
秋葵采收的產(chǎn)品是嫩果。采收過早，影響產(chǎn)量；過遲，纖維增多，肉質(zhì)老化，降低品質(zhì)，甚至失去食用價(jià)值，因此適時(shí)采收非常重要。一般花謝后7―8天，嫩果長(zhǎng)到8一10厘米時(shí)采收，可獲得最佳商品果。采收宜在傍晚進(jìn)行，采收時(shí)在果柄處剪下，以免傷害枝干。采收期可從6月下旬持續(xù)到10月上旬。
保存方式
最適合的保存方式：?jiǎn)为?dú)包裝。
因?yàn)榍锟麡O易受到擦傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，所以不論是在挑選還是儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。
秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當(dāng)快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。所以最好儲(chǔ)存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲(chǔ)存期。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數(shù)小時(shí)即變黑。
秋葵怎么腌才好吃 秋葵老了可以吃嗎
用料：秋葵、白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、蒔蘿、糖、鹽
白酒醋腌漬秋葵的做法
秋葵洗凈放入裝有冰塊和冰水的碗中，進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)3到24小時(shí)。
小鍋里加水放入白酒醋、糖、鹽煮沸，加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和蒔蘿，關(guān)火。
冰鎮(zhèn)后的秋葵拿出擦干后放進(jìn)無水無油可密封的玻璃容器中，倒入上一步中的調(diào)料汁封好。
放在陰涼處儲(chǔ)存，可依據(jù)個(gè)人喜好腌漬3天到2星期。
小貼士
1、白酒醋不同于白醋，是西餐常用的一種調(diào)料。
2、腌漬所需的所有調(diào)料在稍大型的進(jìn)口超市基本上都可以買到，像蒔蘿這種如果實(shí)在找不到的話靈活一點(diǎn)，不放也可以~
秋葵老了可以吃嗎
老秋葵用來涼拌或炒食都不好吃，但老秋葵其實(shí)也是可以吃的，只要找對(duì)吃法，老秋葵同樣也是寶。
對(duì)于不是太老的秋葵，我們可以用來煲湯是非常不錯(cuò)的，比如秋葵土雞湯等。不太老的秋葵還可以切成片曬干，用來泡茶喝或煲湯食用都不錯(cuò)。天冷的時(shí)候是買不到秋葵的，我們不妨買些老秋葵曬干保存，冬天同樣也可以用秋葵泡茶或煲湯喝。
沒有來得及摘下的老秋葵，干脆就讓它再繼續(xù)長(zhǎng)上一個(gè)月，直到秋葵果實(shí)徹底老熟。此時(shí)，把秋葵果實(shí)里面的籽取出來，泡茶喝非常地香。老熟的秋葵種籽還可以用來榨油，出油率可以達(dá)到20%左右，叫秋葵籽油，價(jià)格高達(dá)190元/斤。
老秋葵用來泡茶或煲湯，有一種淡淡的大自然的香味，好喝又養(yǎng)生。
秋葵是夏季非常受歡迎的蔬菜，很多人喜歡吃腌秋葵，那秋葵怎么腌才好吃？秋葵老了可以吃嗎？下面來看看。
秋葵蒂功效與作用
補(bǔ)腎
秋葵籽以及黏性物質(zhì)具有補(bǔ)腎填精的作用,對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜,有植物偉哥的美譽(yù).
美容養(yǎng)顏
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對(duì)皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細(xì)嫩;秋葵同時(shí)富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素,可以保護(hù)皮膚,減少自由基損傷.
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對(duì)胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值.
保護(hù)腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護(hù)胃壁的作用,還能促進(jìn)胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥,因此秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一,對(duì)腸胃健康更是非常有益.