返回首頁

什么秋葵好 哪些秋葵好介紹

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-03-21 05:12???點擊:255??編輯:admin???手機版

什么秋葵好 哪些秋葵好介紹

1、秋葵最好的品種有日本品種、臺灣品種、萍鄉(xiāng)品種這三種,如日本品種綠色濃厚,肉厚多漿,在市場上頗為暢銷,而我國培育的萍鄉(xiāng)品種,顏色略有發(fā)白,但是果嫩味鮮,很受人們喜愛。

2、好處:預防貧血:秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,有預防貧血的效果。美容養(yǎng)顏:秋葵含有豐富的維生素C、可溶性纖維、類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素,可以保護皮膚,減少自由基損傷。

如何選秋葵?經(jīng)常吃秋葵對身體有什么好處?可以防白內(nèi)障嗎?

如何選秋葵?經(jīng)常吃秋葵對身體有什么好處?可以防白內(nèi)障嗎?

秋葵,又名羊角豆、黃秋葵、毛茄,原產(chǎn)于非洲,20世紀初引入我國,一般種植于南方地區(qū),被稱為“植物黃金”,它富含多種營養(yǎng)。

首先,秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每100克秋葵的嫩果中,約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌能力。

其次,秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì),這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力,維護人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質(zhì)在動脈管壁上的堆積,避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。

最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很適合想要減肥瘦身的人,而且它富含的維生素C和膳食纖維,還能使皮膚美白、細嫩。

秋葵的功效主要有以下幾個:

1、 保護視力

秋葵的營養(yǎng)保健價值很高,大家都知道維生素A能有效地防護視網(wǎng)膜,確保良好的視力,預防白內(nèi)障的形成

2 、促消化,美容,降低膽固醇含量

維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容,而且這兩者共同作用對皮膚有一定溫和的保護效應(yīng),可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內(nèi)有機物質(zhì)的排泄,減少毒素在體內(nèi)的積累,降低膽固醇含量。

3 、減肥,抗癌,增強抵抗力

秋葵低脂、低糖,可以作為減肥食品;也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑,促進膽固醇物質(zhì)的排泄,減少脂類物質(zhì)在動脈管壁上的沉積,保持動脈血管的彈性,防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮和膠原病的發(fā)生等功效。

怎樣挑選秋葵?

1、看長度

比比你的中指,秋葵越小越嫩,一般在花謝后3~5天采摘,推遲采摘粗纖維增多會失去食用價值。長度5~10厘米為最好(人的中指一般長約8厘米,可作參考),再長的秋葵只適合留種或作飼料用了。

2、捏軟硬

用手輕輕捏捏,感覺不發(fā)硬,有點韌度為好。秋葵越硬說明越老,里面的種子已經(jīng)發(fā)硬滯口,且肉質(zhì)纖維已過多,吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質(zhì)感。

3、查外表

平而無皺,沒有斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮,綠秋葵以自然鮮綠色為好或帶點嫩黃色是首選。表面皺縮或褪色的已不新鮮,顏色發(fā)暗發(fā)干則老了。秋葵的表面有一層細毛,是鮮嫩的標志,如若每條脊上的絨毛都在,說明沒受過擠壓。

4、聞清香

新鮮的秋葵有一股自然的清香,就像下雨時能聞到青草香味一樣。老了和不新鮮的秋葵都缺乏清香味。

5、手劃即破

該方法對于瓜果類百試不爽――指甲輕輕一劃,破而有汁的就是最新鮮的。

一定要選擇新鮮的秋葵,也要選擇高質(zhì)量的秋葵。經(jīng)常吃秋葵對身體的好處有改善貧血、美容養(yǎng)顏、保護腸胃、保護腎臟、緩解疲勞??梢苑腊變?nèi)障。

選擇韌度剛好的,聞起來有一股自然清香的,顏色鮮綠色的,長度為6~10厘米左右的,劃開多汁的;可以止咳,化痰,抗癌,促消化,增強身體免疫力;秋葵是可以預防白內(nèi)障,因為它里面有豐富的維生素a。

要選擇應(yīng)季的秋葵,挑選的時候一定要選擇綠色的秋葵,應(yīng)該選擇硬的秋葵,這樣的話說明秋葵熟了;可以治療白內(nèi)障;可以補充蛋白質(zhì),可以補充微量元素,也可以補充氨基酸,補充脂肪,可以預防骨質(zhì)疏松。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%