王大伯種植的三種蔬菜的面積的扇形統(tǒng)計圖。 【黃瓜】：35% 【白菜】：45%
已知黃瓜種植面積是700平方米，問：
這塊地總面積是【 2000 】平方米
700÷35% = 2000平方米
白菜的種植面積【 900 】平方米
2000 × 45% = 900 平方米
西紅柿種植面積是白菜種植面積的【 44.4 】%
2000×20% ÷ 900 ≈ 44.4%
黃瓜種植面積是白菜種植面積的【 77.78 】%
700 ÷900 ≈ 77.78%
老黃瓜怎么做才更好吃，更營養(yǎng)，
老黃瓜玉米排骨湯
材料
老黃瓜1根，玉米1根，排骨2條，鹽適量，雞精適量
做法1.將老黃瓜、玉米切大塊。
2.與排骨一起入鍋煮開，文火燉它2小時調(diào)味就好。味道好極了。
老黃瓜薏米湯
材料
老黃瓜1節(jié)，雞骨半串，帶肉豬扇骨1斤，薏米1把，無漂染蜜棗2粒，水1500毫升，鹽
做法1.雞骨架半邊，帶肉豬扇骨一斤，薏米一把，無漂染蜜棗兩粒，水1500毫升。
2.材料清洗整理干凈，雞骨架、扇骨先飛水，除老黃瓜外的其余材料并水大火燒開，然后小火熬至出味，放入老黃瓜再熬20到30分鐘，放鹽調(diào)味即可飲用。
小訣竅:
如果怕油膩，可以直接用瘦肉代替骨頭，這樣湯會更清爽。
老黃瓜炒土豆片
材料
老黃瓜半條，土豆一個，蒜四瓣，干紅椒四、五個，花椒粒20個，鹽、醋、雞粉適量。
做法1.老黃瓜去皮，掏去瓤，切片備用；
2.土豆去皮切片，用水浸泡十分鐘，洗去多余淀粉（這樣炒出的土豆片才會脆爽不粘鍋），用前五分鐘控凈水備用；
3.蒜切末，兩個干紅椒切小段、剩下的整個放入小碗加水浸泡幾分鐘（這樣炒時不容易糊）；
4.炒鍋注油，冷油放入花椒粒，隨著油溫上升花椒出香味，撈出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，這時滴少許白醋（這樣也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片變得透明時，倒入老黃瓜片，調(diào)入鹽，再調(diào)入適量白醋，翻炒均勻，調(diào)入雞粉即可出鍋。
老黃瓜仔蝦
材料
老黃瓜約250g，仔蝦約200g，高湯、紹酒、精鹽、味精、豆油各適量。
做法1、將老黃瓜去瓤，切成約7cm的長條，焯水備用。
2、炒鍋上火，倒入豆油、仔蝦，煎熟，放入高湯，燒開后倒入沙鍋中燉制約15分鐘，加入黃瓜條再煲5分鐘，加入精鹽、味精調(diào)味即可。
操作要領(lǐng)
仔蝦要用豆油煎香后方可加入高湯。
老黃瓜汆丸子湯
材料
黃瓜，豬肉糜，姜茸，蔥碎，醬油，花椒粉，食鹽，生粉，蛋清1個
做法1.黃瓜切片、香菜切段備用；
2.鍋中水燒沸，扔進幾片姜；
3.肥瘦適中的肉餡和適量姜茸、蔥碎、醬油、花椒粉、食鹽、生粉以及一個蛋清攪打上勁，將肉餡握在手中，虎口發(fā)力，擠出肉圓，丟進沸水，上下翻飛，煞是好看；
4.放入瓜片，中火煮五分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮五分鐘，關(guān)火。